Tid för fyra cappuccino?

B

barenfeld

Member
Första inlägget, men tänkte ändå gå rakt på sak...

Planerar att inom en snar framtid införskaffa min första "riktiga" maskin och väljer mellan Silvia och Gaggia Classic. Har en känsla att de ligger i min nivå både i funktion och pris.

Läste dock i ett test av en av dessa, kommer inte ihåg vilken, att det tog ungefär 25 minuter att få till fyra cappuccino. Är detta en normal tid för maskiner i denna prisklass?
 
arto

arto

Well-known member
När maskinen väl är upphettad så kan det gå undan, mestadels är det din förmåga som begränsar, då man kan förfina sin arbetsteknik nästan oändligt mycket och få ner tidena och arbetsmomenten massor om man bara hårdtränar sig.

Men, maskinen måste vara varm innan man gör kaffe med den, det kan ta upp till 25 min för en Silvia/Classic. Att göra fyra cappuccino tar inte många minuter.
 
Fredrik

Fredrik

Well-known member
Det beror ju på hur du tänker jobba. Eftersom du väljer mellan maskiner som måste växla mellan bryggläge och ångläge genom att värma upp kokaren från c:a 100 grader till 130 grader kan det ta tid.

Antingen gör du 2 dubbla espresso först och låter sedan maskinen gå upp i ångläge (vilket tar c:a 1 min). Problemet är att espresson får vänta väldigt länge på sin mjölk, vilket påverkar smaken. Jag skulle rekommendera att du först gör två cappuccino och sedan kyler maskinen för att göra ytterliggare två. Då kommer det ta tid, åtminstone 10 min, men det lär smaka bättre.
 
P

Pediatrik

Well-known member
Fredrik sa:
Jag skulle rekommendera att du först gör två cappuccino och sedan kyler maskinen för att göra ytterliggare två.
Klicka för att se resterande...

Ursäkta en dum fråga, men hur kyler man en Gaggia Classic?

Barenfeld: Om du väljer Gaggia Classic rekommenderar jag att du moddar den genom att byta ångrör (Rancilio) enligt beskrivningen under rubriken "Guider, tips och tricks". Gör verkligen susen för mjölkskumningen!:D

Edit: Eller så köper du en Silvia som redan har ovanstående ångrör...
 
P

Pediatrik

Well-known member
Ok, det är precis vad jag gör efter mjölkskumning! Jag hade bara inte tänkt på det som kylning...:blush:
 
Lassekongo

Lassekongo

www.gokaffe.se
Jag tolkar det som cykling :)

Nä, det rör varför man ska kyla kokaren genom att blåsa vattnet via ångmunstycket istället för genom pf.

För efter skumning gör man ju alltid rent ångmunstycket med trasa och genomblåsningar så att det hålls rent och hygieniskt.
 
Cheffalo

Cheffalo

Hedersmedlem
Sorry, nej för att det är lättast att på ett effektivt sätt tömma HELA kokaren på luft/ånga om man tar ut det via ångarmen. Risken är stor att det finns lite kvar om man "bara spolar" vatten genom brygghuvudet. Luft är lättare än vatten, och allt det där. Ånguttaget sitter ofta ovanpå kokaren.
 
Du måste logga in eller registrera dig för att svara här.

Senaste inläggen

Forumstatistik

Trådar
15,378
Inlägg
160,732
Medlemmar
19,851
Senaste medlemmen
Robyl
Topp