Tamperstorlek/channeling
- Trådstartare KAOTICA
- Start datum
Fabian
Well-known member
Är du bekant med NSEW? Det kallas den tamping-teknik då man tampar flera gånger, en åt varje väderstreck, för att få en så jämn puck som möjligt. Börja med att sätta tampern långt fram i korgen(ditt norr), så glipan mellan tampern och kanten på korgen är närmast dig. Sedan söder, öst och väst. Testa och se om din channeling blir mindre!
Det är viktigt att du tampar helt rakt också. Vidare är det förstås även viktigt att kaffet är färskt.
Det är viktigt att du tampar helt rakt också. Vidare är det förstås även viktigt att kaffet är färskt.
Hejsan hej ! Jepp,har testat NSEW med ej önskat resultat.
Kaffet ca 2 v .
Får kratrar mitt på pucken och ca 1 cm utåt .Oftast bara en krater men det är ju illa nog!
Extraherar ca 25 sek får fin crema och det rinner fint i ca 5-10 sek,sen så blir det väldigt ojämna svansar+blondar.
Skall till kaffemaskinen idag o köpa färskt (hoppas jag) kaffe och förhoppningsvis en till tamper?Kanske bäst att ta med korgen o måttanpassa på plats =)
Kaffet ca 2 v .
Får kratrar mitt på pucken och ca 1 cm utåt .Oftast bara en krater men det är ju illa nog!
Extraherar ca 25 sek får fin crema och det rinner fint i ca 5-10 sek,sen så blir det väldigt ojämna svansar+blondar.
Skall till kaffemaskinen idag o köpa färskt (hoppas jag) kaffe och förhoppningsvis en till tamper?Kanske bäst att ta med korgen o måttanpassa på plats =)
Så! Ny tamper `flat´med bättre passform(spel på 0,4 mm),en påse POP-bönor rostade för 2 v sedan och en fin mjölkkanna(har iofs inte med saken att göra) o se på fan! Bra extrationstid,ingen canneling, perfekta svansar,hyfsad crema och gudomligt kaffe (även fast jag föredrar kraftigare robustabl)rann ut ur maskinen 
Det blev en fin julklapp till mig själv och även till min sambo som slipper höra mig skälla ut allt o alla pga dåliga skott och sunkig espresso. GOD JUL PÅ ER ALLA
Det blev en fin julklapp till mig själv och även till min sambo som slipper höra mig skälla ut allt o alla pga dåliga skott och sunkig espresso. GOD JUL PÅ ER ALLA