Sump och presskanna!

Hej kaffevänner!

Jag har nyligen fått en Bodum Chambord, en presskanna. Blir väldigt gott kaffe men dock kommer det med en del sump, inte särskilt mycket men jag skulle ändå vilja försöka att minimera detta. Viss sump accepterar och förstår jag att det kommer att komma med.

Hur är det med malningen för presskanna, är det "så grovt som möjligt" som är bäst eller är risken för sump större då?

Alla tips och idéer uppskattas!

Sump: Visst det blir lite sump i presskannan. Kvittar hur grovt Du maler, men det kommer alltid med lite "maldamm" med. Så det är nog något man får leva med.

Malningsgrad: Jag stoppade fingrarna i syrrans paket med färdigmalt presskaffe. Kändes ganska grovt, helt klart. Har försökat att efterlikna detta i min egen malning.
Men går pressen för trögt när det är dax att pressa så är det för finmalt har jag i alla fall kommit fram till. Lika så om pressen går för lätt så kanske det är för grovt. Men för att inte genaralisera för grovt så samtidigt har jag märkt att vissa kaffen smakar bättre om de är mer grovmalda och andra kommer mer till sin rätt med finare malning. Prova sig fram...