Strypa HX-slingan?

Jag såg en artikel på expobarownersgroup.com att man kan strypa flödet till termosifonslingan för att få ner temperaturen i brygghuvudet. Då skulle man inte behöva flusha så mycket för att komma ner i temperatur. Han som skrivit artikeln har kommit ner från 103 till 98 grader och dessutom fått stabilare temp.

Jag såg att min Brasilia har en sådan strypning isatt redan medans min Expobar tydligen inte har någon sådan.

Samma principer borde ju gälla alla HX-maskiner. Är det någon som provat att installera själv? Och vad blev resultatet?

Ernst sa:

Samma principer borde ju gälla alla HX-maskiner. Är det någon som provat att installera själv? Och vad blev resultatet?

Klicka för att se resterande...

Nej, det gäller väl främst maskiner med E-61 och några till kanske, men inte alla. Min simonelli, för att ta ett exempel, har ingen termosifon utan använder sig av en elektriskt uppvärmd grupp.

Aha, det visste jag inte. Jag trodde bara det var Bezzeran som hade det. Behöver du kylflusha din då?

Ernst sa:

Aha, det visste jag inte. Jag trodde bara det var Bezzeran som hade det. Behöver du kylflusha din då?

Klicka för att se resterande...

Japp. Har den stått länge är det bara ånga som kommer ut de första 6-7 sekunderna... Har tänkt försöka ge mig på den och fixa någon typ av kontroll för gruppvärmaren så man kan styra tempen lite bättre. Får nog bli när och om jag får tid till min planerade "pimpning" av den...

är det inte så att om du ökar mängden vatten i tanken så att du inte har så mycket ånga. Så sänker du värmen till hx:en. kanske inte så att det räcker men det borde hjälpa lite ialf

Då får man ändra placering på nivåvakten. Inte helt trivialt, gissar jag?

crema sa:

är det inte så att om du ökar mängden vatten i tanken så att du inte har så mycket ånga. Så sänker du värmen till hx:en. kanske inte så att det räcker men det borde hjälpa lite ialf

Klicka för att se resterande...

Jo, så har jag också fått det förklarat.

zix sa:

Då får man ändra placering på nivåvakten. Inte helt trivialt, gissar jag?

Klicka för att se resterande...

Det beror på hur nivåmätaren sitter.
På E61-kokare är det jätteenkelt och kanske ännu enklare på Nuova Simonelli MAC/DIGIT/Personal.

Angående strypning så funkar det effektivt på alla thermosifoner. På E61 Legend sitter det tom en ventil att reglera med. Man kan installera restriktorer(gicleur) med olika dimensioner om man inte har ventilen att skruva på. Men, då får man ploka isärmaskinen med allt vad det kan innebära.

kanske skall förklara hur det kan hänga ihop. det är så att ånga är varmare än vatten så den del som är i ångdelen i hx:en blir således varmare.

Jag har en Expobar Pulser, vilket är ungefär samma maskin som du har. Jag har installerat en termometerprobe (http://expobarownersgroup.com/modifications/monitoring-brew-temp-erics-e61-thermocouple-adaptor.html) + (http://users.rcn.com/erics/) i grupphuvudet för att kunna kontrollera flushningen. Det råder lite olika meningar om vilken teknik som är bäst, flusha till rätt temp och kör eller kyl ned ytterligare och vänta till tempen är tillbaka vi rätt nivå. Jag har kommit fram till att kyla till ca 90 grader och sedan vänta till det har stigit till ca 96 grader (tempen i gh lär ska vara ung. 4-6 grader högre än i pucken) blir bäst. Dock blir det ofta 2-3 dl flush, varierar ganska mycket beroende av hur länge maskinen stått på och använts. Därför började jag söka efter den restriktor som tråden handlar om. Jag har verkligen försökt få tag på en sådan utan att lyckas. Har kommit så långt att dimensionerna skall vara ungefär 19x2 mm med ett 2 mm stort hål i mitten (om jag minns rätt). Min starttemp i grupphuvudet ligger mycket konstant på 101 grader i vila för att vid början av flush stiga till 103 under de ca 5 första sekunderna, och efter ca 30 sek vara nere i 90 grader. (Det har gjort all skillnad i världen för smaken sedan jag installerade denna pryl, rekommenderas varmt)

/Myskin