Stoppskruvarna på Minimoka M-203:n

Tack för all info. Svaren var över all förväntan. Kan dock tycka att en kvarn för 2.500 (eller vad det nu var..) borde fungera tillfredställande utan att man ska behöva ta bort skruvar få att få till det.

Hur svårt kan det vara att konstruera en bra kaffekvarn för 2500? Några kugghjul som drivs med lite ström. Känns som världens ingenjörer har löst svårare problem än så för mindre slantar.

Jag är glad för dig att du gillar din mini e, KG. Jämfört med de andra i samma prisklass är den väldigt svårslagen. Det är dock inte min kopp te. Och det handlar inte om några inhumant höga krav heller, det är inte polishen, timern eller nåt sånt. Jag tänker mig inte alls en "ännu mer välbyggd mini e" eller så där. Har haft minimoka och har nu anfim. Ser ingen anledning att byta ännu en gång till något nästan likadan.
Efter att ha kört zassenhaus+borrmaskin i ett par månader var det helt enkelt naturligt att ta ett steg tillbaka och börja fundera över hur en bra kvarn för hemmabruk skulle vara egentligen. (Jag ska kanske nämna, förresten, att denna zass-plus-borrmaskin-kombo malde lika bra som, eller bättre än anfim self och minimoka. Det var bara den lilla nackdelen att malverket slets ner, troligen p.g.a. dålig kvalitet)
De direkta fördelarna som man får med en zass+borr jämfört med vanlig espressokvarn är
1. Rak väg för kaffet, rakt ner genom malverket. Inget kaffe - eller mycket mycket lite - blir kvar i kvarnen.
2. Inget spill. Allt - verkligen allt - går rakt ner i bottendelen av kvarnen, som ju sitter fast i överdelen.
3. Enkel portionering, som INTE sker efter malningen utan innan. Den cylindriska formen gjorde det enkelt att portionera på ett halvt gram när, det var bara att titta efter hur mycket man fyllde i överdelen.
4. Koniskt malverk. Det här kan vara dåligt, som på de billiga plastiga kvarnarna som ofta säljs med säljargumentet "koniskt malverk". Men OM det är bra - oj, så bra det är. Jag kan fortfarande inte riktigt få fram den smakrikedom/kryddighet jag fick fram med zassenhauskvarnen när jag maler genom Anfim. Istället har jag mer "botten", mer styrka och jämnhet. Men jag vill fortfarande ha koniskt malverk, helst ett av samma kvalitet som på de stora kvarnarna. Faktum är att jag vill kunna byta om jag känner för det!

Idag kommer en Versalab M3:a nära intill det jag tänker mig. Hybridmalverket är säkert jättebra. Men de har missat den självklara biten med portionering av bönorna. Och den är alldeles, alldeles för dyr för det den gör. Nä, i det här hemsegmentet behövs nåt nytt, nåt som rör om i grytan lite. När får vi se det?

Jag har kritat ner mer om önskemålen i en tråd på TMC för ett tag sen, där jag fantiserar om en slags ombyggd handkvarn, men fantasierna stoppas effektivt av mig själv då jag tar en närmare titt på zass-malskivorna. Skapade en tråd om malskivorna, med bilder, här också, då det begav sig.

Har nu malt för första gången med min M-203:a och jag tycker det låter som att skivorna tar i (trots att jag inte skruvat ner den till stoppskruven).
Brukar skivorna ligga på liiiiiiiite, eller ska det inte vara något sådant ljud alls?
Maskinen är helt ny.

du hör nog inte om skivorna går i varandra om du har kaffe i kvarnen. Kör utan bönor, på min rocky märks det när det tar i genom att det låter tjugg tugg tjugg. Om man ställer upp kvarnen ett skalstreck så hör inget sådant.

kellogs sa:

du hör nog inte om skivorna går i varandra om du har kaffe i kvarnen. Kör utan bönor, på min rocky märks det när det tar i genom att det låter tjugg tugg tjugg. Om man ställer upp kvarnen ett skalstreck så hör inget sådant.

Klicka för att se resterande...

Det är precis det ljudet jag hör.
Om jag vrider tillbaks tills ljudet försvinner och "ruckar" lite i bönhållaren....eller gör det där "puffet" med locket för att resterna skall åka ur så tjuggar det till i skivorna igen och jag måste lyfta upp lite på den tandande skivan

Hoppas ni förstår förklaringen.

Jag vill minnas att jag läst någonstans om nån som haft upp kvarnen och centrerat mittenaxeln
Samt att det var väl beskrivet med fotografier men kan ej hitta detta.
Nån som sett samma och vet var det finns.

nä, men hittar du det så vill jag också se!