Square Mile kaffe

M

Mathias Gaunitz

Member
Jag tycker Hariokvarnen verkar bra. Har kört den hemma i tre dagar nu och det keramiska verket ger bra temperaturer, etc. Kaffet mår helt ok i processen mao. Jag har malt till en 3 koppars Chemex och det går helt ok snabbt. Blir nog en favorit hemma ett tag. Dualiten börjar det ändå blir dags att byta ut så varför inte köra manuellt ett tag. :p
 
S

Steven

Active member
Det var ingen hit för min del när det gäller månadens kaffe (mars). Efter mer än halva påsen och olika malningar så fick jag aldrig till en god kopp kaffe med Aeropressen. Det sista som var kvar åkte ner i soptunnan förra veckan. Det är kanske skit bakom styret :)


Men nu är tjuven här och vilken skillnad....mumms!
 
Agathorn

Agathorn

Well-known member
Steven sa:
Det var ingen hit för min del när det gäller månadens kaffe (mars). Efter mer än halva påsen och olika malningar så fick jag aldrig till en god kopp kaffe med Aeropressen. Det sista som var kvar åkte ner i soptunnan förra veckan. Det är kanske skit bakom styret :)


Men nu är tjuven här och vilken skillnad....mumms!
Klicka för att se resterande...

Jag har bihåleinflammation så mitt smaksinne går inte att lita på alls nu. Men EN kopp fick jag till i aeropressen som smakade väldigt bra och väldigt annorlunda alla dom andra kopparna. Vet inte vad jag gjorde för skillnad dock. Grov malning och låt dra i 1,5 min ungefär. 20 gram för fullt rör. Koppen ikväll blev klart beskare och inte alls god dock :/
 
L

leitzler

Well-known member
Jag gillar "mars" i Aeropress.
Fick till den genom:
* 21g kaffe
* häll i fullt rör 75-gradigt vatten (kallare än jag brukar köra)
* spada runt i ~10s och låt stå i ytterligare ~10s (skölja av spaden & skruva på filtret).
* vänd & pressa

Den erfarenheten jag har är nästan att vattentemperaturen är det som påverkar mest.
 
W

wee

Active member
leitzler sa:
Jag gillar "mars" i Aeropress.
Fick till den genom:
* 21g kaffe
* häll i fullt rör 75-gradigt vatten (kallare än jag brukar köra)
* spada runt i ~10s och låt stå i ytterligare ~10s (skölja av spaden & skruva på filtret).
* vänd & pressa

Den erfarenheten jag har är nästan att vattentemperaturen är det som påverkar mest.
Klicka för att se resterande...

Hur maler du espressofint eller presskannegrovt?
 
L

leitzler

Well-known member
Har inte så bra koll på hur grovt presskannegrovt är men det är bra mycket grövre än espresso.
På en "vanlig Dualit" så är det något grövre än mitten på skalan (hur konstant nu den är..)
 
M

MTR

Well-known member
Nice! April-kaffet anlände idag. El Meridiano Herrera Tolima, Colombia. 70% caturra, 20% colombia, 10% typica. Fully washed, sun dried.
 
S

Steven

Active member
Lyckades bättre denna gång. Fick fram brun socker och viss ton av körsbär. Två koppar hann vi med idag när vi satt ute i solen. Gott Gott!
 
Du måste logga in eller registrera dig för att svara här.

Senaste inläggen

Forumstatistik

Trådar
15,376
Inlägg
160,727
Medlemmar
19,851
Senaste medlemmen
Robyl
Topp