Spana in bönan lixom!

Jaha, äntligen kom mitt paket från Gokaffe.
Yipppiiiieeeee.
Började på direkten.
På med ugnen 235grader
Vägde upp 200gram Kenya AB Top och körde in på plåten.
Pricken 10 minuter med 1 omrörning efter 6 minuter
Jooo just ja efter 2 minuter kastade jag på ytterligare en näve.
Han gå in på andra crack.

Frugan svor och förbannade både mig och bönorna p.g.a rökutvecklingen.

Jag blev utdömd till garaget.

Nåja, det fick inte bli nederlag.

Glad i hågen knallade jag ut med 150 gram Colombia Excelso och en varmluftspistol från classe i sjön började värma och körde ca. 10-12 minuter med silverhinnorna virvlande runt ikring mig.
Han påbörja andra crack.

In och lämna dom färdiga bönorna och hämta ut ytterligare 150 gram Indian Monsooned.
På med varmluftspistolen igen.
Första crack hördes
Jag vevade på, sen lyckades min varmluftspistol skära ihop totalt
Så strax efter första crack avslutades denna rostning.

Vad tror ni om det, kan de funka ändå?

Nu får dom ligga mörkt och kallt till i morgon då det blir provsmakning.

Colombianen såg kanske lite väl mörk ut för min smak Det låter som att det gick väldigt fort att rosta Kenyan? Andra crack på 10 min, jag skulle spontant säga att det kanske var lite väl varmt i ugnen. Kul att du rostat, du har mycket trevlig provsmakning framför dig!

Jo det kändes som att allting hände väldigt fort.
Jag får väl se det som ett första test.

Problemet nu är väl vad tusan jag ska rosta med då frugan slängt ut mig från köket och varmluftspistolen lagt av.

Samma problem här..det där med vad frun tycker...skicka iväg det är mitt tips..Ikea eller heldag i Lule.

Clas Ohlson brukar sälja varmluftspistoler för runt hundringen. Eler nåt av byggvaruhusen i din närhet. Det är ingen idé att ha en fin varmluftspistol till sånt där, bättre att ha ett par tre liggande hemma. Man kör slut på dem förr eller senare ändå, de är liksom inte gjorda för att köras 10-20 minuter i sträck. Skulle vara de riktigt dyra proffsgrejerna isåfall, dem har jag inte provat.

Jo, just det, bönorna: jag skulle säga att de första två (Kenya, Colombia) båda visar tydliga tecken på för mycket tillförd värme. De är rostade till olika grad, Colombian delvis bränd om fotot visar rätt, men båda är ungefär lika glansiga. Ta det lite lugnare så får du längre rosttider och mindre av oljorna tränger ut på ytan.
Alla tre ser klart drickbara ut - monsunen kan lätt bli sådär ojämn, men även där kan du få det jämnare genom att ta det lugnt i rostningen. Den knäpper mest hela tiden när man rostar, slutar egentligen aldrig när den väl har börjat. Colombia brukar tåla ganska mörk rostning utan att helt falla ihop, och du har nog fått ner syran en del i Kenyan genom att rosta den hårt (fast inte så himla mörkt).

Låt monsunen vila längre än de andra. Säg sisådär fem-sex dagar innan den blir optimal för espresso, när andra bönor blir klara på 2-3 dagar. I lufttät burk o.dyl. kan du ha den två veckor innan du provsmakar. Men själv hade jag struntat i alla råd om vila och provsmakat ända från det att den kallnat. Sån är jag...

Nu har jag provsmakat.
Kenyan blev väldigt mörkrostad och kraftig i smaken, så även colombia.
Blandade 70% Kenya och 30% Monsoon och fick ett riktigt gott bryggkaffe dock.

Sen överraskade jag frugan på en latte med 3cl chokladsyrup 1kopp kraftigt kenyakaffe och 1 dryga dl. skummad mjölk....hon blev dock väldigt glad och tyckte det smakade mumma.