Snabbpresentation.....

MartinForsberg

Well-known member
25-28 i själen men född 1965!

Älskar Espresso och Latte!

Waynes i Linköping är stamstället eftersom det inte finns bättre personal och bättre Latte och Espresso i stan, och faktiskt nästan inte i hela Sverige heller!!!! Fråga bara alla Italienare som går dit!

Har haft två Rancilio Silvia och tre Rancilio Rocky, med och utan doserare men har nu bytt till en Isomac Millenium e61 och en Isomac Granmacinino (som snart skall bytas ut till något bättre, fick den på köpet med maskinen!). Bytte upp mig till en Mazzer Mini Electronic Modell B nyligen och är verkligen urnöjd, den maler som en Gud om man jämför med allt annat jag haft! Nu börjar det likna något, eller rättare sagt det är likadant resultat varje gång nu!

Skruvat en hel del med kvarnar och maskiner, skall renovera min maskin nu så det blir första gången med en e61-grupp! Redan varit på kvarnen och justerat den en del och då sett hur urusel konstruktionen är.

Annars är det datorer och databaser som gäller hela dagarna, renovering av nya lägenheten och mina två barn och sambo samt tredje barnet som kommer i slutet av juli som kommer först (men Latten kommer inte långt efter ;) )!!

Ur-Göteborgare sedan barnsben men hamnade här i 90-talets lågkonjunktur och tänker stanna här ett tag till, annars suger det att flytta upp till Stockholm!

Undrar du något så skicka ett PM!
 

Molarin

Well-known member
sitter just nu på barista i lkpg. Tvivlar på att W har bättre kaffe men ska absolut prova om jag går förbi.

Välkommen hit!
 

MartinForsberg

Well-known member
Barista var rent usla i början när de var nyöppnade, men jag skall ge dem en chans till!

Fel de gjorde:

*. Totalt okunnig och ointresserad personal, tjejen pratade i telefon samtidigt som hon gjorde min Latte och Espresso
*. Monitorn som skulle visa deras hantverk visade bara reklamfilmer
*. Latten var så skållhet att den inte gick att dricka på en kvart!!!!
*. Espresson smakade URK!

De har ju en av världens bästa maskiner, La Marzocco, men de kunde inte hantera den alls då jag var där, men som sagt ett återbesök kan det vara värt att se om de skärpt sig!
 

TheWhip

Well-known member
Barista var rent usla i början när de var nyöppnade, men jag skall ge dem en chans till!

Fel de gjorde:

*. Totalt okunnig och ointresserad personal, tjejen pratade i telefon samtidigt som hon gjorde min Latte och Espresso
*. Monitorn som skulle visa deras hantverk visade bara reklamfilmer
*. Latten var så skållhet att den inte gick att dricka på en kvart!!!!
*. Espresson smakade URK!

De har ju en av världens bästa maskiner, La Marzocco, men de kunde inte hantera den alls då jag var där, men som sagt ett återbesök kan det vara värt att se om de skärpt sig!

Du måste haft förbannad otur isf, tjejerna som var på Barista i början var riktigt duktiga och snabba som sjutton. Problemet i början var också att det var sådant nyhetens behag att det var så mkt folk att man fick mer koncentrera sig på att få ut ngt överhuvudtaget....

De som jobbar nu är också duktiga, vi har bla, Mattias (sirToS) som placerat sig i semi i Barista Cup. En duktig tjej som heter Malin och våran manager Maria.. Sen har vi ju självklart mig också ;-P Samtliga anställda genomgår basic barista från beige.nu



Kom in ngn dag denna veckan så ska Mattias fixa ngt underbart till dig...

Ja Zoccon är helt underbar... men espresson går inte misslyckas med, spec inte i början då vi öppnade, självmalande/doserande/tampande kvarn och programmerad maskin.. det kan vara så att bönorna inte faller herrn i smaken... Nu har vi dock en Mazzer Super Jolly...
 

MartinForsberg

Well-known member
TACK för ett härligt svar!

Jag hade nog otur de gånger jag var där, ibland behövs det så lite för att det inte skall bli bra och kännas rätt när man kikar in på ett nytt ställe.

Kaffet i Presskannan var bättre än Latten och Espresson, så det säger lite om hur de andra smakade de gångerna!

Jag lovar att titta in igen, men utan cykelhjälmen då! ;^) Var faktiskt förbi i tisdags men hade inte riktigt tillräckligt med tid att stanna till hos er då, var bara inne en snabbis på designbutiken innaför er, plus att jag inte ville ta med mig en Latte på vägen hem utan ge er en rättvis chans och att stanna till och dricka Latten hos er och inte skvalpa omkring med den i kylan!

Nu när jag tänker efter så var det en sak i tisdags som faktiskt gjorde att jag inte stannade till, trots att jag hade bråttom, och det var faktiskt att en av era tjejer stod och snackade i telefon igen då. Jag vet att man kan ha anledning att prata i telefon, men tyvärr var det något som jag direkt registrerade som påminde mig om de första besöken hos er. Men jag uppskattar enormt att vi kan ta upp det på ett sjysst sätt såhär - plus säkert när jag kommer förbi!

Bönorna ni hade var det inget fel på men en skållhet Latte och en Espresso som var sur som Beska droppar var inte i min smak helt enkelt - men jag kommer förbi och då skall jag se om du är där så vi kan ta ett snack!

Återigen ett stort tack för ditt svar!
 

TheWhip

Well-known member
TACK för ett härligt svar!

Jag hade nog otur de gånger jag var där, ibland behövs det så lite för att det inte skall bli bra och kännas rätt när man kikar in på ett nytt ställe.

Kaffet i Presskannan var bättre än Latten och Espresson, så det säger lite om hur de andra smakade de gångerna!

Jag lovar att titta in igen, men utan cykelhjälmen då! ;^) Var faktiskt förbi i tisdags men hade inte riktigt tillräckligt med tid att stanna till hos er då, var bara inne en snabbis på designbutiken innaför er, plus att jag inte ville ta med mig en Latte på vägen hem utan ge er en rättvis chans och att stanna till och dricka Latten hos er och inte skvalpa omkring med den i kylan!

Nu när jag tänker efter så var det en sak i tisdags som faktiskt gjorde att jag inte stannade till, trots att jag hade bråttom, och det var faktiskt att en av era tjejer stod och snackade i telefon igen då. Jag vet att man kan ha anledning att prata i telefon, men tyvärr var det något som jag direkt registrerade som påminde mig om de första besöken hos er. Men jag uppskattar enormt att vi kan ta upp det på ett sjysst sätt såhär - plus säkert när jag kommer förbi!

Bönorna ni hade var det inget fel på men en skållhet Latte och en Espresso som var sur som Beska droppar var inte i min smak helt enkelt - men jag kommer förbi och då skall jag se om du är där så vi kan ta ett snack!

Återigen ett stort tack för ditt svar!

Jag jobbar inte ngt denna vecka, jag e studerande (civing industriell ekonomi) och jobbar bara extra, men mattias e ritkigt duktig... hon som pratade i tfn, blond tjej kanske, det e vår manager skulle jag tro..

Klämde ut några shotar åt herr molarin i egen hög person i Lördags och han var då nöjd :D
 

Forumstatistik

Trådar
14,692
Inlägg
155,833
Medlemmar
19,378
Senaste medlemmen
Esraa
Topp