Fredrik
Well-known member
De skånska korna har problem nu. Eller är det möjligtviskära Skånemejerier. Mjölken (i princip oavsett sort) är ommöjlig att jobba med. Antingen bygger den inte upp något skum överhuvudtaget eller så faller det sönder i riktigt stora bubblor så fort ångan stängs av.
När jag jobbar med Arlaproducerad mjölk har jag inga som helst problem att skumma. Mjölken uppträder i och för sig mycket annorlunda och expanderar ganska mycket genom att bara rotera.
Är det någon av er som har samma erfarenhet eller är jag ute på hal is?
När jag jobbar med Arlaproducerad mjölk har jag inga som helst problem att skumma. Mjölken uppträder i och för sig mycket annorlunda och expanderar ganska mycket genom att bara rotera.
Är det någon av er som har samma erfarenhet eller är jag ute på hal is?