Silvia eller Classic?

B

baconpastej

Member
Nu måste även jag börja en tråd med funderingar kring bra instegsmaskiner. Detta pga att min nuvarande maskin, en OBH Nordica verkar ha dött.

Efter att ha läst runt lite här på forumet verkar det stå mellan två maskiner, Rancilio Silvia eller Gaggia Classic, och de flesta verkar tycka att Silvian är den vassare av de två.

Men eftersom fröken Silvia verkar väldigt kräsen gällande malningsgrad på kaffet undrar jag om Gaggia Classic är en mer lättanvänd och förlåtande maskin?

Kort sagt, är Rancilio Silvia värd sitt merpris gentemot Gaggia Classic pga sin storre kokare och ångkapacitet eller är det mer som skiljer?

/Erik, Umeå
 
theseal

theseal

Kaffeterroristen
IMHO nej. Classicen rockar röfen, sen att det är lättare att få tag på den skitbilligt på blocket gör den inte ett smack sämre!
 
Agathorn

Agathorn

Well-known member
Jag har en Gaggia Classic till salu. Pimpad med Ranciliorör. Läs mera här

Den har levererat fina shots, kan rekommenderas!
 
L

LatteMaster

Active member
Har själv en Silvia.. den rekommendera jag stark.

Tycker att den i alla avseende att den är bättre än Gaggia Classic förutom priset :) tyvärr kostar silvia lite mer än gaggia.
 
E

EspressoChristian

Well-known member
Jag vet att Silvian har ett ryckte om sig att vara kinkig, men IMHO stämmer detta inte alls.

Jag har väldigt bra erfarenhet av Silvian som en nybörjarmaskin.

Däremot är båda dessa maskiner av bra kvalité och när det gäller att välja mellan dessa beror det mest på tycke och smak.
 
D

daniel_168

Member
Jag valde Silvian delvis på grund av hennes grymma utseende. Ser ut som en "riktig" maskin. Hittills har det funkat bra med espressomalet kaffe från Kahls, men det verkar som att kaffet inte får stå för länge och exponeras för luft, för då rinner vattnet igenom för snabbt. Helst ska man nog ha egen kvarn. Men det torde väl gälla även för Classicen.
 
A

alxe

Active member
Jag har precis köpt en Silvia och är helnöjd. Även om jag har mycket kvar att lära och har en dålig kvarn så lyckas jag göra bättre espresso än på de flesta kaféer. Det här med att den är svår att använda gäller med andra ord finliret skulle jag gissa. Jag kör med färskmalet, något grovt kaffe och tampar ganska hårt. Blir mycket gott!

Oavsett så tycker jag inte du ska bry dig för mycket om prsiet. 500 kr hit eller dit för en maskin du kommer ha i flera år spelar inte så stor roll.
 
PF013

PF013

Well-known member
... och sen är ju maskinen en ganska liten del av kostnaden för kaffehobbyn! I alla fall om man begränsar sig till Silvia eller Classic. ;)

Min förbrukning på två dubbelskott om dan, 50 g med lite överdosering och spill, ger 18 kg / år. Vid ett normalt finkaffepris på 300 kr/kg så är det 5400 kr, första året...

Hrm... Det är roligare att räkna på hur mycket man "tjänar" på att dricka hemma jämfört med på lokal. :lol:
 
B

baconpastej

Member
Begagnatmarknaden för Silvior är tyvärr väldigt liten, så där tar Gaggian poäng. Men å andra sidan kanske det beror på att folk klarar sig längre innan uppgraderingslusten slår till om de äger en Silvia...?

Är det någon som vet om det finns någon butik i Umeå som har någon av dessa maskiner hemma så man får känna på dem?
 
snabbkaffe

snabbkaffe

Well-known member
Jag har ägt båda och tycker Classicen är mer prisvärd, och mer lättanvänd.
Silvian är kanske dock något vassare när man väl lärt sig den, men även då får man (läs: jag) fler misslyckade skott än med classicen.
 
treefinger

treefinger

Well-known member
Jag har inte jobbat så mycket med Silvia, men väldigt mycket med Gaggia Classic. Espresson upplever jag som enklare att få till på Gaggian. Mer förlåtande vilket enbart är positivt. Däremot är det betydligt mer drag i ångan på Silvia, så om du ska skumma stora mängder mjölk är nog den att föredra. Gaggia Classic i originalutförande är väl sådär på att skumma mjölk, man kan flytta o-ringen för att få bättre skum eller montera dit ett rancilio-ångrör. Då blir den riktigt bra.

Det du sparar in på en gaggia kan du ju lägga på en kvarn istället. En tanke.
 
theseal

theseal

Kaffeterroristen
Ja, det är mer drag i ångan i silvian pga större kokare.... samma kokare tar längre tid på sig att växla läge från ånga till kaffe och tvärtom....

Ångan i classicen räcker ock till, speciellt med en ranciliorör och med gott handlag.

PF013, bra där!
 
JKolmo

JKolmo

Well-known member
Just "kinkigheten" med Silvia gör den IMO till en utmärkt instegsmaskin. På så sätt lär man sig, och måste lära sig, hur man gör kaffe och vad som händer om man skruvar på vissa parametrar eller inte. Vill man ha det lättskött bör man skaffa en helautomatisk maskin, eller kanske gå till den lokala espressobaren istället. ;)
 
theseal

theseal

Kaffeterroristen
Classicen är ingen lek den heller, den nyblivne baristan blir sätt i skolbänken i School of Hard Knocks från dag ett.


Jag tycker vi får bättra på nyanseringen mellan classicen och miss silvia, dom är båda ungefär exakt lika bra och är fantastiska instegsmaskiner. Jag vill gärna se på mätningar, tester som kan visa på att den ena är bättre än den andra.

VAD SOM DÄREMOT spelar STOR roll på resultatet i koppen är hantverket.

(sen så bör det väl sägas att classicen behöver ranciliorörs-modden för att verkligen prestera på skummingssidan)

/säl som misslyckats katastrofalt både på en classic och en silvia.
 
Grindmaster Flash

Grindmaster Flash

Well-known member
theseal sa:
Classicen är ingen lek den heller, den nyblivne baristan blir sätt i skolbänken i School of Hard Knocks från dag ett.


Jag tycker vi får bättra på nyanseringen mellan classicen och miss silvia, dom är båda ungefär exakt lika bra och är fantastiska instegsmaskiner. Jag vill gärna se på mätningar, tester som kan visa på att den ena är bättre än den andra.

VAD SOM DÄREMOT spelar STOR roll på resultatet i koppen är hantverket.

(sen så bör det väl sägas att classicen behöver ranciliorörs-modden för att verkligen prestera på skummingssidan)

/säl som misslyckats katastrofalt både på en classic och en silvia.
Klicka för att se resterande...

Word!

Jag har använt båda maskinerna mycket. Det man även kan tillägga som jag tycker är nästan lika viktigt som maskinens eventuella kaffeprestanda är övrigt handhavande. Även om Silvian ofta påstås som bättre så sölar Classicen ner mindre runt omkring och har en mycket bättre spillbricka och vattentank med nivåvisning. Med Ranciliorör är Classicen grymt bra att skumma med till ett par cappus åt gången och snabbare att temperaturväxla mellan brygg och skumning. Den tar även mindre plats på bänken och gör ofta ett mindre hål i plånboken på Blocket...

/T
 
treefinger

treefinger

Well-known member
theseal sa:
Ja, det är mer drag i ångan i silvian pga större kokare.... samma kokare tar längre tid på sig att växla läge från ånga till kaffe och tvärtom....

Ångan i classicen räcker ock till, speciellt med en ranciliorör och med gott handlag.
Klicka för att se resterande...

Absolut håller med fullständigt. Jag lärde mig skumma riktigt bra på Gaggian och det var nog bara när någon beställde två latte som jag suckade lite. Två cappu klarar gaggian.

Det kan t.o.m. vara en fördel att kokaren är lite mindre på gaggian när man nu inte har HX, just för att det går snabbare att ställa om från skumning till bryggning. Enklare att flusha helt enkelt.
 
Du måste logga in eller registrera dig för att svara här.

Senaste inläggen

Forumstatistik

Trådar
15,467
Inlägg
161,199
Medlemmar
19,908
Senaste medlemmen
Kaffetillfolket
Topp