Mixa koffeinfritt och vanliga bönor?

Hej!

Jag har funderat på att reglera mängden koffein genom att blanda vanligt och koffeinfritt kaffe. Tänker att det bör vara väldigt lika kaffen i så fall.

Bakgrunden är att jag ibland får i mig för mycket koffein med följande yrsel och illamående. Men jag saknar smaken och ritualen. Jag vill samtidigt ha sådär lagom mängd koffein på förmiddagen.

Brukar brygga V60 eller aeropress. Gärna fruktiga, ljusa kaffen.

Är det ens en bra idé? Finns det andra sätt?

Vad sägs om att bara brygga halva dosen? Så slipper du konstla.

Jag tycker t.ex. att 10g fungerar fint i en V60 (helst 01), men man bör kanske välja ett passande recept också som 5-pour så att man inte behöver mala särskilt fint. Annars finns Cafec Deep 27, som är gjord för att fungera bra med ännu mindre dos.

Ett annat sätt är att extrahera väldigt lågt, men lurigt att veta hur bra du lyckas och smaken blir lidande i mitt tycke.. fast det är klart, en lite slösig men grovmald aeropress med väldigt låg ratio behöver inte vara så tokigt.

Det är både lite svårt och dyrt att hitta decaf som faktiskt är värt att dricka, även om det finns. Annars är ett tips att leta efter Laurina eller annan low caf som Aramosa, med naturligt lägre koffeinhalt.

Metusela sa:

Är det ens en bra idé? Finns det andra sätt?

Klicka för att se resterande...

Det vet du inte förens du har provat.

Vill minnas att jag tyckte Half Caff från Square Mile var gott.

Fruktiga, ljusa kaffen utan koffein hittar du t.ex. på Kofio och D stands for.

Jag tycker det bara är att testa. Alternativt att hålla nere mängden som Jonken föreslog. Men du kanske vill ha en stor kopp. Och då borde ju en blend fungera fint.

Stort tack för era förslag.

Börjat med att minska dosen och göra en mindre kopp. Kört på 9g kaffe till 150g vatten. Det blev syrligare resultat, men helt ok för mig. Hällde dessutom upp bara hälften i koppen. Det tog dock slut för fort. Även om jag inte vill ha en stor kopp, så blev det lite för liten kopp idag.

Blev nyfiken på Laurina och Aramosa, där det blir på naturlig väg. Kofio och D stands för såg också intressant ut.

Jag har sedan innan Sleepy gringo, som jag tänkte testa blanda. Det får bli som det blir med det jag har hemma för tillfället.