Shopping för nybörjare - Espressomaskin (Budget 10k)

Hej

Har en Baratzakvar och en samling prylar (moccamaster, frankspress, aeropress mm).

Skulle vilja ta steget in i espressovärlden.

Har en budget på ca 10 och vet inte riktigt hur jag ska tänka. Om sanningen ska fram så är jag inte så jättesugen på att pyssla så mycket, utan tänker mig mer plug-and-play.

Skulle ni kunna hjälpa mig att bilda mig en uppfattning om skillnaden mellan nedanstående alternativ när det kommer till slutprodukten och hur mycket ansträngning det krävs:


Vs


Tack på förhand

Vilken av Baratzas kvarnar är det?

I grunden tycker jag att man lika gärna kan använda kapslar om man bara vill trycka på en knapp. Det som kommer ur automater är ofta sämre.

Att köpa en riktig espresso-maskin kan definitivt innebära en betydande ansträngning till en början - "vill du ha kaffe eller en ny hobby?" - men i längden är det ingen större sak att få riktigt gott kaffe hemma med bra grejer.

En produkt som är långt ifrån plug-and-play men inte mycket svårare att använda än en aeropress är Cafelat Robot. Det tycker jag är en mycket bättre investering än en Silvia. Sen tjänar man på att lägga resten av slantarna på en riktigt bra kvarn om du inte redan har en duglig.

Ta

Jonken sa:

Vilken av Baratzas kvarnar är det?

I grunden tycker jag att man lika gärna kan använda kapslar om man bara vill trycka på en knapp. Det som kommer ur automater är ofta sämre.

Att köpa en riktig espresso-maskin kan definitivt innebära en betydande ansträngning till en början - "vill du ha kaffe eller en ny hobby?" - men i längden är det ingen större sak att få riktigt gott kaffe hemma med bra grejer.

En produkt som är långt ifrån plug-and-play men inte mycket svårare att använda än en aeropress är Cafelat Robot. Det tycker jag är en mycket bättre investering än en Silvia. Sen tjänar man på att lägga resten av slantarna på en riktigt bra kvarn om du inte redan har en duglig.

Klicka för att se resterande...

Tack för svar. Menar du att delonghi och siemens maskiner i 10k klassen producerar likvärdigt kaffe som en kapselmaskin?

De jag har provat har definitivt inte levt upp till priset.

För några år sedan skulle vi skaffa en helautomatisk espressomaskin till jobbet. Jag provade nog närmare 7-8 maskiner i prisklass upp till strax under 20" men genomgående kunde de inte leverera än god espresso.

Om budgeten ligger på ca 10" totalt skulle jag antingen lägga majoritet av pengarna på en bra kvarn och sedan köpa en Cafelat robot (nackdelen är att då måste du också ha en bra vattenkokare) .
Alternativet är att satsa på en bra manuell kvarn och ha 7-8" kvar att lägga på en espressomaskin, då hade jag nog satsat på en La Pavoni Europiccola men då är du rätt långt från plug and play

När det är sagt så började jag själv min espressobana med en uppsättning som liknade Silvapaketet. Maskinen funkar men rätt snabbt började jag modifiera den med PID och ny pump etc, vilket var lärorikt men knappast den enklaste vägen att gå. Rockyn kompletterades rätt snabbt med en manuell kvarn (Kinu m47) vilket innebar att den gick i pension (för espresso men kör fortfarande grövre malningar på den...

Vill bara nämna att en enkel vattenkokare nästan är bättre till Roboten. Det för att svanhals-pip gör att strålen kan gräva en krater i pucken om man inte tar extra steg för att skydda den.. och att man bara hamnar runt 88C med kokande vatten om man skippar alla strategier för att förvärma, vilket knappast är för hett ens för väldigt mörk rost.

Tack för svar.

Om jag ändrar frågan då. Vilken prisklass måste man upp i för att få bra plug-and- play espresso? Eller är set omöjligt?

Sage Oracle är en hybrid-lösning där man får lite av båda världar med minimerat pyssel.

Varför är det så svårt att göra bra helautomatiska kaffemaskiner?

Coraxos sa:

Varför är det så svårt att göra bra helautomatiska kaffemaskiner?

Klicka för att se resterande...

Det är ju också frågan om vilken nivå av nörderi man är på. Kan ju vara så att det krävs 5+år av kaffestudier för att göra vissa distinktioner

Jag har inte provat själv, men jag har förstått det som att Eversys gör bra helautomatiska maskiner. Helt annan prisklass dock (tror den billigaste ligger på 70kkr).

Du kan få till ett bra (enkelt) arbetsflöde även med halvautomatiska espressomaskiner dock. Där handlar mindre (men inte inget) om själva espressomaskinen och mer om kvarnen. En bra Grind-by-weight-kvarn, ett bra WDT-verktyg och en Puqpress gör det lätt att vara konsistent.

magnusn sa:

Jag har inte provat själv, men jag har förstått det som att Eversys gör bra helautomatiska maskiner. Helt annan prisklass dock (tror den billigaste ligger på 70kkr).

Du kan få till ett bra (enkelt) arbetsflöde även med halvautomatiska espressomaskiner dock. Där handlar mindre (men inte inget) om själva espressomaskinen och mer om kvarnen. En bra Grind-by-weight-kvarn, ett bra WDT-verktyg och en Puqpress gör det lätt att vara konsistent.

Klicka för att se resterande...

Ja, jag håller med här. Ifall man fokuserar på en maskin + kvarn som gynnar ett enkelt arbetsflöde (som inte kräver några extra steg, rdt, wdt etc.) så kommer du nästan garanterat få ett bättre resultat än en automat till ganska lite extra tid och arbete. Även om du inte vill ha "en hobby" så tror jag att när du lärt dig flödet inte tänker så mycket på det och den lilla tid det tar kommer bara vara avkopplande.

Jag letar efter exakt samma sak. Jag är inte på något vis någon expert eller besitter någon slags kompetens inom området, mer än att jag älskar riktigt gott kaffe. Jag tycker att jag får ut just det ur min Delonghi Dedica EC685M med en kvarn från IKEA. Men efter att ha flyttat en bit från skolor och jobb, med två ungar så hinner jag helt enkelt inte göra kaffet längre, jag är ingen morgonperson så jag kommer inte upp tidigare än jag gör, och då är allt fokus på att få ungarna klara för att vi ska hinna kasta oss i bilen och åka till skola och jobb. Spelar liksom ingen roll hur bra arbetsflödet är, för det börjar komma in på att för-mala kvällen innan och ha en färdig portion redo i maskinen för att bara trycka på knappen på morgonen. Men det blir inte samma grej då helt enkelt.

Jag vill kunna bara trycka på knappen och gå iväg och göra det jag behöver göra på morgonen för att sedan plocka upp min kopp och exempelvis dumpa den i en termos för att ta med i bilen, eller shotta den medan ungarna får på sig skorna.

Att öka budgeten med över 500% ger mig alltså inget bättre kaffe, utan antagligen sämre kaffe? Är mitt enda alternativ att mitt kaffe får bli en helg-lyx?

Dedican brygger ungefär i klass med kapselmaskiner i min erfarenhet, så något liknande ska inte vara omöjligt att få ut ur en automat. Eller bara börja med kapslar.

Men, det finns ju andra enkla och snabba sätt att brygga kaffe på - själv föredrar jag starkt att dricka t.ex. presskannekaffe än taskig espresso. När jag har bråttom brygger jag i en termospresskanna som jag tar med och pressar först när jag har tid att dricka.

Om du inte har en elektrisk kvarn är det också ett sätt att snabba upp/förenkla.

Jonken sa:

Dedican brygger ungefär i klass med kapselmaskiner i min erfarenhet, så något liknande ska inte vara omöjligt att få ut ur en automat. Eller bara börja med kapslar.

Men, det finns ju andra enkla och snabba sätt att brygga kaffe på - själv föredrar jag starkt att dricka t.ex. presskannekaffe än taskig espresso. När jag har bråttom brygger jag i en termospresskanna som jag tar med och pressar först när jag har tid att dricka.

Om du inte har en elektrisk kvarn är det också ett sätt att snabba upp/förenkla.

Klicka för att se resterande...

Vi gick från kapsel till Dedican och upplevde ett stort lyft och ju längre vi använt den och förfinat processen desto mer har vi upplevt att kaffet blivit bättre och bättre. Men jag itererar gärna min okunskap inom kaffe Men som sagt, att då öka vår budget med över 500% ger oss med lite tur ingen förbättring? Utan det enda vi vinner på det är att vi köper oss tid att hinna dricka kaffet?

Förstår att det är som det mesta, "det finns inga genvägar fram till det perfekta ljudet", men man hade ju hoppats.

Tack för svaret"

I mångt och mycket handlar det såklart i slutändan av vad du/ni tycker är gott. Jag gillar mina chokladiga och nötiga smaker med inslag av torkad frukt imin espresso men hustrun dricker inget kaffe som inte hur en orimlig mängd mjölk i sig. Jag gillar min kafferitual och ibland känns det som att resan är viktigare än målet, hustrun är jättenöjd med den Nespressomaskin med mjölkskummare som hon skaffade till sin frisersalong.
Vissa gillar vin och andra föredrar öl

Det enda rådet som är allmängiltigt är väl egentligen att skaffa en maskin och ett kaffe som ger ett slutresultat som du är nöjd med.

Så rådet måste väl bli att prova dig fram, åk till en kaffebutik och försök hitta en maskin med ett arbetsflöde och slutresultat som passar dig.