Rostning med värmepistol

GLC

Well-known member

• 26 Oktober 2009

• #21

Provade nya bönorna idag som espresso, blev faktiskt mycket bra. Och även om det blev en lite misslyckad rostning blev det en enorm skillnad att hantera jämfört med gammalt Zoegaskaffe. Till helgen blir det rostning av större mängder, typ 250g, woho! Är helt hooked nu och frugan bara suckar

 

roller

Member

• 28 Oktober 2009

• #22

Ni har inte sett inlines förra roster som bestod av varmluftspistol som var monterad på en bakmaskin som körde på knådning...

 

GLC

Well-known member

• 28 Oktober 2009

• #23

Då kan man verkligen tala om att kaffet blir bakat

 

inline

Well-known member

• 28 Oktober 2009

• #24

precis Jag hade givetvis ingen värme på utan använde bara bakmaskinens omrörningsfunktion. Då slapp jag sitta o veva runt med en träslev i 17-18 minuter

 

zix

Well-known member

• 31 Oktober 2009

• #25

Har sett bilder på såna uppställningar på homeroasters.org. Det verkar smart, och formen på "skålen" borde vara idealisk. Tyvärr har vi ingen bakmaskin. Men det går kanske att hitta på nån loppis eller garageförsäljning.

 

zix

Well-known member

• 31 Oktober 2009

• #26

Grattis, förresten, GLC! Kul att du börjar hitta rätt!
Att hamna på rätt effekt för rostningen är också att ha rätt mängd bönor och rätt sorts skål. Kanhända får du bättre rostning om du kör på 1000w men använder en mer isolerande skål, något smalare (mindre diameter) men med högre väggar. Tunnväggig plåt är halvbra, tycker jag - om du inte kan isolera den på nåt sätt. Stengods behåller värmen bättre.
Just nu kör jag med dubbelväggs plåtskål.

 

GLC

Well-known member

• 31 Oktober 2009

• #27

Rostat igen, checka bloggen nedan.

 

Calobra

Alnö Kaffehus

• 12 November 2009

• #28

Vad har hänt sedan sist?

 

GLC

Well-known member

• 12 November 2009

• #29

Har rostat en gång till, i helgen. Dock satt jag lite dåligt till vindmässigt och rostningen tog väldigt lång tid. Hade dessutom lite mer bönor, c:a 300gr vilket kan ha förskjutit tiden något. Resultatet blev väl sådär. Ska köra till helgen igen, tror jag börjar få kläm på det nu annars.

Man undrar ju dock om det är möjligt att genomföra detta vintertid, säg minus 10 grader. Zix, har du nån erfarenhet av det?

I övrigt är det ett roligt och spännande hantverk där man är ett med bönan

 

GLC

Well-known member

• 31 Oktober 2010

• #30

Rostade ~250g igår, har skaffat en ny värmepistol som vi hoppas håller för rostandet. Det blev en Bosch PHG 500-2 med 2 lägen, ett för 300C och ett för 500C.

Gick snabbt att rosta, första crack kom vid 7-8 min ungefär, och vid 12 min avslutade jag rostningen.

Nu vilar bönorna i en burk, luktar riktigt gott. Med andra ord måste jag köpa mer bönor av dig Calobra, kanske kan komma förbi nån dag?

 

martink78

Well-known member

• 31 Oktober 2010

• #31

Hur fungerar det med skruvlocket. Blir det inte övertryck i den? Eller skruvar du inte åt?

 

Calobra

Alnö Kaffehus

• 31 Oktober 2010

• #32

GLC sa:

ngen.

...köpa mer bönor av dig Calobra, kanske kan komma förbi nån dag?

Klicka för att se resterande...

Jag jobbar ju hemifrån nu för tiden så det är bara att dyka upp nästan när som helst.

 

GLC

Well-known member

• 1 November 2010

• #33

martink78 sa:

Hur fungerar det med skruvlocket. Blir det inte övertryck i den? Eller skruvar du inte åt?

Klicka för att se resterande...

Lät den vara öppen första timmarna, skruvade sedan åt. Det blev ett litet puff när jag öppnade dagen efter men inte direkt så att det exploderar

 

GLC

Well-known member

• 1 November 2010

• #34

Kanon, vi hörs nån gång framöver då. Vissa måste ju jobba på dagarna

Ja, jag vet att du jobbar också, kör hårt!