Rancilio Rocky - Med eller utan doser??

Hej!

Har efter en tid begripit hur mycket jag uppskattar gott kaffe och bestämt mig för att köpa lite riktiga grejor till hemmet.

Jag har redan bestämt mig för en Rancilio Silvia. Den verkar pålitlig efter som den är vanlig och får lovord av de allra flesta. Dessutom tycker jag den ger ett seriöst och välbyggt intryck och lite restaurangkänsla. För att kunna utnyttja maskinens fulla potential känner jag att jag borde köpa en riktig kvarn också. Jag har sneglat en del på en Rancilio Rocky eftersom det verkar vara en seriös maskin som de allra flesta är nöjda med. Dessutom bör den ju fungera bra ihop med Silvian.

10 000-kronorsfrågan är dock: Med eller utan doser?

Jag har påbörjat en egen beslutsanalys och funnit följande:
Identifierade fördelar med en doser:

• Ger ett proffsigt intryck och känsla
• En klar fördel att få exakt samma mängd kaffe varje gång
• Potentiellt mindre spill

Identifierade nackdelar med en doser:

• Risk för att gammalt kaffe ligger kvar i dosern tills nästa dag
• Lättare att mala till om man vill brygga filterkaffe

Har någon själv gått igenom samma beslutsångest? Vilka argument har jag glömt? Bör man köpa med eller utan doser?

Tack!
/J

Jag har sneglat en del på en Rancilio Rocky eftersom det verkar vara en seriös maskin som de allra flesta är nöjda med. Dessutom bör den ju fungera bra ihop med Silvian.

Klicka för att se resterande...

Stämmer alldeles utmärkt det. De är goda vänner hemma hos mig.

10 000-kronorsfrågan är dock: Med eller utan doser?

Jag har påbörjat en egen beslutsanalys och funnit följande:
Identifierade fördelar med en doser:

• Ger ett proffsigt intryck och känsla
• En klar fördel att få exakt samma mängd kaffe varje gång
• Potentiellt mindre spill

Identifierade nackdelar med en doser:

• Risk för att gammalt kaffe ligger kvar i dosern tills nästa dag
• Lättare att mala till om man vill brygga filterkaffe

Klicka för att se resterande...

Jag har med dosator. Det beror endast på att det var så lång väntetid på varianten utan dosator, den var restnoterad 2 månader om jag inte minns fel. Nu hade det väl inte spelat någon större roll då leveransen tog 6 veckor istället för 1 som det sades mig från början...

En stor nackdel med Rockys doserblad är att de inte håller tätt för fem öre vare sig mot ytterkanten av behållaren eller mot botten. Det finns en klipp-och-klistra-variant här som funkar ganska fint, men det känns ju milt uttryckt sådär att behöva modifiera en nyinköpt maskin.

När jag rengjorde min kvarn i förra veckan, så försökte jag med det nya tricket för modifiering, med kardborrband istället för eltejp. Kan inte rekommendera det, det slets bort på tre dagar. Nu är jag i stånd att klippa och klistra igen. Börjar bli rejält trött på dosatorn.

Jag tror inte att du kommer att uppleva så mycket mer spill utan dosator. Visst, det far omkring lite kaffe vid malningen, men det gör det när du drar fram kaffe i dosatorn också.
Mitt tips är alltså: kör utan dosator.

En dosator ger bara konsekventa doser om du har ganska rejält med kaffe uppmalt, vilket hemmavid betyder gammalt trist kaffe eftersom man inte har kaféomsättning i de flesta fall.

Fördelen hävdar en del i stället är att kaffet "rörs om" när man flippar på doseraren och att det inte blir klumpar i det. Personligen tror jag inte att de klumparna ger NÅGON smakskillnad men är man orolig finns det ju alltid tandpetare...

Hade en dosorless Rocky själv innan jag skaffade min mini-e och jag var egentligen inte missnöjd, men jag är förstås mer nöjd nu...

jag har funderat på rocky jag med men njae... den är inte så himla snygg intill silvian tycker jag.
Men dosator i den storleken på kvarn kräver ju alltid att du maler lite för mycket, måste hälla ut, fixa, trixa och mecka.. enklare utan, dessutom blir det ju lite mer finess och hantverk då

Kör utan "gammelburken".
Dosatorfritt is the shit.

Jag känner mig redan trygg i att välja dosatorfritt. Hade ingen aning om att det var så mycket krångel med en dosator.

Tack för alla svar!

Jag håller med kommentarerna om att Rockyn inte är den snyckaste kvarnen som finns, men vilka andra alternativ (med motsvarande kvalité och samma prisklass) finns det som passar estetiskt tillsammans med Silvian??

/J

Jag kör utan dosator främst för att jag gör kaffe så pass sällan att det inte bör ligga kaffe kvar o bli gammalt - så billigt är ju inte kaffet ändå

Ja, det blir lite klumpar ur "näsan" på Rocky, men jag skakar handtaget lite och brer ut kaffet jämnt i filterkorgen innan jag tampar. Tror inte smaken lider av det, så kör du med doserless såvida du inte har 20 gäster hemma som väntar på kaffe. Du lär inte få Silvian att jobba hur fort som helst heller ändå

Tips, jag drog loss handtagshållaren som Rocky har. Den sitter aningens för högt upp och det blir spill när du drar loss handaget. Iallafall för mig. Kör hellre med handen löst under och parerar kaffet som ramlar ner ur näsan.

MiniMoka M 203 är i rostfritt och har nästan samma höjd som Silvan (10 mm lägre än Silvan).
Fördelen med 203:an är att den är steglös, vilket kan var en fördel då några har nämnt att dom velat ha ett steg till ibland mellan två andra.
Har en själv en 203:a som jag är kanon nöjd med efter att jag har monterat dit en "Marvskala" med hjälp av tjejens scrapbooking tejper och "3D-kuddar" (http://www.riktigtkaffe.se/showthread.php?t=1876&highlight=skala)
Kostar 2.495:- på Kaffemaskinen.

kan bara hålla med alla föregående talare

doserless funkar kanon för mig! man vet att det malda kaffet alltid är färskt.
jag har likt Bjarne tagit bort portafilterhållaren. då kan man kontrollera malningen mycket bättre. och så mycket spill blir det ändå inte.

lycka till med köpet!
(får man fråga vart du tänkt inhandla den?)

Hej!

Tack för alla kloka kommentarer och erfarenheter. Nu kommer jag garanterat köpa en dosatorfri kvarn.

Tycker MiniMokan ser väldigt snygg ut (betydligt snyggare än Rockyn faktiskt) och efter att ha tittat runt lite märker jag att den fått god kritik hos de flesta. Med en "Marvskala" kan man dessutom kanske lösa potentiella inställningsproblem som kan uppstå då man byter böna. Det lutar alltså åt en MiniMoka M203.

Silvian kommer jag nog köpa på Espressomania som har ett OK pris. Kvarnen får nog bli på Kaffemaskinen inne i stan. Har sett att man kan beställa den billigare från Tyskland, men jag är lite tveksam till tillförlitligheten om något skulle strula med leveransen.

/J