Rancilio frågor.

Hej!
Är ny här och tänkte fråga er lite angående silvian och rockyn även om det har skrivits om dom innan.
Har fått för mig att jag inte behöver ha doser på min kvarn då jag ju bara maler för en dubbel åt gången.

Går det att plocka bort dosern och montera doserless detaljerna?

Är synessokorgarna dom bästa eller fins det andra? Vilken storlek ska man ha?

Vet ni vart man kan få tag på enbart nya handtag till portafiltret? Dom gamla är ju så fula.

Mycket tacksam för alla tips jag kan få, hur nördiga dom än är.

Inget svar än, konstigt då det är så många med den setupen. Jag har ingen Rocky men det finns ju lösa näsor (lösnäsor, hehe) att köpa så den bör gå att sätta på en om man tagit bort dosatorn, detta bör du dock få verifierat innan du provar. Prova att söka på "Rancilio Rocky remove doser" eller "doser to doserless". Hittar en del om det och det verkar relativt smidigt ändå.

Synesso har fina korgar, La Marzocco likaså. Vilken man ska ha är väl lite beroende på smak, en stor korg vill ha mer kaffe helt enkelt. Jag har en Ridgeless LM dubbelkorg som är toppen.

Kolla med Kaffecompagniet ang handtaget, de kan nog hjälpa dig.

thomas_ sa:

...jag inte behöver ha doser på min kvarn då jag ju bara maler för en dubbel åt gången.

Klicka för att se resterande...

Det finns många som tycks tro att en dosator är till för att mala upp en massa kaffe för att sedan kunna mata ut till det man behöver. Så är inte fallet. Tanken med en dosator är att få en jämn dosering (och dessutom, i fallet med t ex Rockyn, utan klumpar). Kaffes värsta fiende är syre (tre dagar efter öppnande, oavsett förvaring efteråt, är kaffet dött smakmässigt när det gäller färdigmalet brygg; motsvarande tid för espressomalt är kanske max en minut) och i en dosator utsätts ju det malda kaffet för syre...

Med en dosator på kvarnen slår man i gång kvarnen, väntar en liten stund och börjar sedan dosera ut kaffet i filterkorgen. Man stänger av kvarnen när tillräcklig kvantitet malts. Det ska alltså aldrig ligga färdigmalet kaffe i dosatorn!

Visst går det att bygga om en dosatorkvarn till direktmalande (doserless), men det kanske är mer besvär än det är värt? Rockyn har, likt andra kvarnar i samma segment, en tendens att klumpa ihop det malda kaffet och jag konstruerade en klumpsil till min Rocky när det begav sig. Utan denna blev det jättestora klumpar i korgen vilka var svåra att få sönder med tampern (WDT blev lösningen för mig utan klumpsilen)...

//Stefan (som tycker att man gott kan ha kvar sin dosator om man använder den som det är tänkt)

Tack för svaren. Jag ska jaga lite efter handtag till potafiltret. Dom verkar ju vara lätta att få bort i alla fall.