Presentation + vettigt verktyg för vanligt kaffe

GuruX

Well-known member
Det här får bli någon slags kombination av presentation och fråga.
Jag är 22 år, bor i Göteborg och pluggar just nu till musikalartist. Är inne på sista året på en treårig utbildning.
Kaffe var något som jag länge tyckte en hiskelig dryck. Inte förrän på våren 2005 började jag dricka kaffe. Nu är jag helt hooked och dör nästan om jag inte får lunchkoppen. Dricker mest vanligt drip coffee, gärna på någon extra mörkrost. Än har jag inte blivit så kaffenördig att jag maler själv, utan nöjer mig med färdigmalet. Men, en kaffekvarn blir antagligen nästa inköp efter en ny bryggare. Till den frågan!

Så, till min fråga. Först lite bakgrund. I skoland hade vi en såndär snitsig 99-kronorsbryggare för lunchkaffet. Gjorde man en hel kanna på den så blev det faktiskt rätt ok. Men, så i förra veckan när jag skulle reda ut ett riktigt trassel av grendosor och förlängningssladdar. Lite trött tittar jag inte riktigt på vad jag gör. Bryggaren sitter i, välter och kannan går i golvet och splittras till tusen bitar. Det är nästan så att vi gråter en skvätt över vår älskade bryggare som hållit oss igång så många eftermiddagar. Lunchkaffet kan inte skippas, så jag tog med min hemmabryggare till skolan. Ingen direkt fancy sak, en Braun med isolerad glaskanna. Ger ganska gott kaffe.
Inget ont som inte har något gott med sig. Jag hade tänkt skaffa mig en ny bra bryggare, nu får jag tummen ur. Så, det finns några olika alternativ. Nu får ni hjälpa mig. Min budget är inte fetstor med tanke på att jag lever på CSN och betalar alldeles för mycket hyra. Tänkte försöka hålla mig till max en tusenlapp.

Så, de olika alternativen. Bryggaren kommer först å främst att användas för morgonkoppen kaffe. Vilket vanligtvis är en mugg. Alltså en tvåa på bryggaren. Jag vet att det är att föredra att göra lite större laddningar för bättre smak, men jag är inte riktigt för det där att göra extra kaffe för att bara slå ut det sen.


Presskanna
Vad jag har förstått ger dessa riktigt gott kaffe. Men, de flesta kräver väl kaffe som är pressomalt, vilket ger lite begränsat utbud när bekvämligheten vinner och jag köper färdigmalt. Lite sump får man räkna med antar jag. Har inte koll på vilka kannor som är bra, men jag antar att Bodum är ett säkert kort. Andra kannor som är bra?

Santos
http://www.bodum.com/b2c/index.asp?id=3001-10EURO&famId=10&famSubId=1002
Bodums vacuumbryggare. Finns med integrerad värmeplatta i Danmark. En tripp dit är planerad i december.

Evasolo
http://www.evadenmark.dk/596
Denna är riktigt snygg! Har läst lite kritik mot att kaffet ligger i vattnet hela tiden. Finns i en 0,6L-variant. Jag antar att denna inte funkar något vidare om man inte kör en full karaff. Har någon erfarenheter?

Moccamaster
OBH Nordica King of Coffee

Moccamaster är som bekant en riktigt schysst bryggare. Lite ranglig kanske, men gör gott kaffe. Priset ligger lite för högt egentligen för min smak. OBH Nordicas King of Coffee har också fått bra betyg i Norsk kaffeinformations stora test. Egentligen är det väl en kopia på Moccamaster. Jag är inte riktigt ett fan av OBH. Det känns som att de tar OEM-produkter och sätter lite fin färg och sin stämpel på dem. Men, King of Coffee verkar schysst. Ligger betydligt bättre i pris. Går att få för drygt 700 inkl frakt.

Duobryggare
Kaffebryggare som gör två koppar i taget. Rakt ned i koppen som en espressomaskin ungefär. Verkar som en riktigt trevlig pryl, men marknaden är inte så stor, så jag antar att det är svårt att få tag på en duobryggare av bättre kvalitet.

Capresso Team S
http://www.capresso.com/prod_makers_s.html
Detta är väl egentligen drömkaffebryggaren. Kombinerad bra kvar och bryggare. Tyvärr verkar den bara vara tillgänglig i USA och därmed anpassad till 120V/60Hz. En ordentlig transformator skulle kunna kicka fart på denna i ett svenskt nät, frågan är bara om den blir knäpp av att köras på 50Hz. Om den använder frekvensen på elnätet för att räkna finns det risk att den räknar helt tokigt när man knappar in hur många koppar man vill ha. Går lös på $200 utan frakt. Med frakt, moms och tull blir det antagligen lite mastigt pris.

Espressomaskin
En espressomaskin vore ju trevligt att ha. Men då begränsar jag mig lite. Än så länge är jag inte så hardcore att jag kan dra i mig en espresso som morgonkaffe. Jag vill sitta å smutta ett tag då. Att göra en cappucino eller latte på morgonen känns lite för bökigt. Americano är väl ett alternativ då, men vad jag har förstått blir även det en bit ifrån svenskt bryggkaffe. Jag antar att det även här gäller att lägga ut åtminstone 2000 för att få en hyfsad bryggare.

Kombobryggare
Kombinerad espressobryggare och kaffebryggare. Här har jag ingen egentlig koll utan tänkte bara att det verkar trevligt. Krups har jag sett har någon variant. Men det är kanske inte ett märke man vill dricka kaffe från?

Senseo / Nespresso
Kanske lite elakt att kasta ihop båda under samma rubrik. Verkar vara ett bra alternativ för att få gott kaffe. Men har sina begränsningar i kaffesorter. Senso kan vara svårt att få tag i inom sverige. Nespresso ger mycket wastematerial i form av kapslar. Det känns inte så miljövänligt. Dessutom ett dyrt alternativ.

Ja, det var en liten utläggning. Jag hoppas att ni har lite nyttig feedback på detta.
Begagnade kaffeverktyg är naturligtvis ett alternativ. Jag är händig av mig, så att laga trasiga bryggare är inga problem.

Till sist får ni en liten bild på min nödlösning nu när jag står här utan bryggare hemma och har tröttnat på det äckliga neskaffet.
 

lupoo

Well-known member
Välkommen! Grym samanfattning av bryggmetoder ;).

Presskanna
Finns för 99:- på IKEA.

Kombobryggare
Går bort då det varken är en hygglig espressomaskin eller en hyggligbryggare.
 

Tobias

Well-known member
Har en eva solo i 1 litersklassen och en bodum chambord lilla varianten, båda gör mycket bra kaffe eva solon är bra då den håller kaffet varmt längre i och med jackan, men jag tycker att kaffet är i kontakt med vattnet allt för länge. Det optimala som jag tror att det sagts förut skulle vara en presskanna med jacka!
 

Tobbe_L

Well-known member
Känns inte som det är mer meck med en aeropress jämfört med en vanlig presskanna eller evasolo..
Men det är ju upp till var o en ;);)
 

JvD

Well-known member
Håller med flera av föregående "talare". En press på Ikea kostar 99kr och den funkar kanon. Har press från såväl Bodum som Ikea och det enda som skiljer är utseendet och kvaliten i detaljerna. Smaken är det ingen skillnad på. Eva solo är också bra och ett tag körde jag mycket med den MEN med tiden kör jag allt mer press (i kombination med aeropressen) då jag känner att jag får mer konsekvens/upprepbarhet med pressen. Som Tobias mycket riktigt säger så är kaffet blandat med vattnet hela tiden vilket försämrar kaffet konstant medan det i en press håller lite längre.
Aeropressen är snudd på ett krav för den riktiga kaffenörden, den är bara så bra. Skall skaffe en extra att ha på jobbet :)
Vad gäller bryggare så är det nog en smaksak. Jag har en moccamaster samt testat många andra MEN skall jag göra traditionellt bryggkaffe genom filter så kör jag ändå helt manuellt. Tycker det ger bättre resultat. I huviudsak för att jag kan påverka alla variabler. Kör med guldfilter vilket ger bättre smak än med pappersfilter.
Vad du än väljer, se till att skaffa en hyffsad kvarn och kör alltid med fräscht kaffe. Bor du Stockholm är utbudet riktigt bra.

Och förståss, välkommen hit GuruX.
 

GuruX

Well-known member
Tack alla för svaren!
Det blir antagligen en tripp till IKEA snart för presskannan där. Så ska jag till Danmark i december. Då kan jag kan jag nog inte hålla mig, utan det får blir en mindre presskanna för morgonkaffet tillsammans med de fina dubbla termoglasen.

Aeropress, vart får man tag på den och vad kostar den?
 

GuruX

Well-known member
Som sagt, satsningen ligger på en pressbryggare nu.
En kvarn kommer att införskaffas som nästa grej. Budgeten är lite tajt, så en handjagare är kanske att föredra. Är det bara att satsa på en av gammalt stuk, eller är det att köpa grisen i säcken? Har förstått att det inte är någon höjdare med de billiga elektriska kvarnarna då de använder knivar.

Har dessutom möjlighet att köpa en espressomaskin av märket Elextrolux. Detta är lite utav en specialvariant som aldrig varit till försäljning. Tydligen så är det en testmodell som togs fram för Elextrolux andra märke DeLonghi. Jag hittar den tyvärr inte hos DeLonghi, den är tre år gammal så den har kanske plockats bort ur sortimentet. Men denna verkar vara ungefär samma grej.
http://www.netsuperstore.se/catalog/product_info.php?cPath=3402_3431_3497_3045&products_id=187228
 

lupoo

Well-known member
Som sagt, satsningen ligger på en pressbryggare nu.
En kvarn kommer att införskaffas som nästa grej. Budgeten är lite tajt, så en handjagare är kanske att föredra. Är det bara att satsa på en av gammalt stuk, eller är det att köpa grisen i säcken? Har förstått att det inte är någon höjdare med de billiga elektriska kvarnarna då de använder knivar.

När det gäller handkvarn så kan det vara ett tips att kolla efter lite "mäkesprodukter"
-Zassenhaus är kända för att göra bra grejer (har dock varit lite si och så med det på slutet tyvärr)
-Peugeot har också varit bra på att göra kvarnar (har en själv som är över 50 år och fungerar kanon, inköpt på tradera för någon hundring)
Finns säkert fler märken att kolla upp. På tradera finns det alltid ett gäng handjagade till försäljning.

Har dessutom möjlighet att köpa en espressomaskin av märket Elextrolux. Detta är lite utav en specialvariant som aldrig varit till försäljning. Tydligen så är det en testmodell som togs fram för Elextrolux andra märke DeLonghi. Jag hittar den tyvärr inte hos DeLonghi, den är tre år gammal så den har kanske plockats bort ur sortimentet. Men denna verkar vara ungefär samma grej.
http://www.netsuperstore.se/catalog/product_info.php?cPath=3402_3431_3497_3045&products_id=187228

Nja det beror på hur mycket Du skall betala. Visst det går att göra kaffe på en sådan här maskin och jag skall absolut inte sitta här och "dissa" men...
- oftast sitter det ett "superdupercremamojäng" i portafiliterhandtaget för att med membran och annat skapa lite extra crema, ingen rolig sak.
- oftast är ångröret försett med en "superduperskummojäng" som blåser in så mycket luft som möjligt i mjölken så att allt liknar badskum, inget roligt...

Men det går att göra kaffe på maskinen och är det inte allt för dyr så varför inte som ett insteg i kaffevärlden.
 

Lars

Well-known member
Har dessutom möjlighet att köpa en espressomaskin av märket Elextrolux. Detta är lite utav en specialvariant som aldrig varit till försäljning. Tydligen så är det en testmodell som togs fram för Elextrolux andra märke DeLonghi. Jag hittar den tyvärr inte hos DeLonghi, den är tre år gammal så den har kanske plockats bort ur sortimentet. Men denna verkar vara ungefär samma grej.
http://www.netsuperstore.se/catalog/product_info.php?cPath=3402_3431_3497_3045&products_id=187228

Kasta inte bort dina pengar på en billig espressomaskin. Köp en bra kvarn istället.

luupo, jag tror att du bara försöker vara nyanserad i ditt inlägg och jag håller med om att man inte skall dissa saker "i onödan", men jag tror att nörden i dig håller med mig ;-)
 

Lars

Well-known member
PS. Välkommen GuruX!

Jag skulle vilja säga att det finns ett antal bra bryggmetoder varav espresso är den i särklass dyraste, men inte nödvändigtvis den bästa i alla läge.
 

lupoo

Well-known member
Kasta inte bort dina pengar på en billig espressomaskin. Köp en bra kvarn istället.

luupo, jag tror att du bara försöker vara nyanserad i ditt inlägg och jag håller med om att man inte skall dissa saker "i onödan", men jag tror att nörden i dig håller med mig ;-)
Visst Lars! Men jag försöker bara att hålla en "ödmjuk ton", men då kanske på bekostnad av nyansen;).
 

Forumstatistik

Trådar
15,376
Inlägg
160,727
Medlemmar
19,851
Senaste medlemmen
Robyl
Topp