PID my Silvia

Jag kunde inte hålla mig efter vågen med uppgraderingfeber och PID:ningar som det skrivs om på detta forum.

Jag beslöt att PID:a fröken Silvia

Jag har inte hunnit testa vilka inställningar osv som är bäst då det är första dagen som jag egentligen testar prylarna. Installationen gjordes i torsdags så jag får ge det någon vecka för att se vilka inställningar som blir bäst.

caffeine sa:

Jag kunde inte hålla mig efter vågen med uppgraderingfeber och PID:ningar som det skrivs om på detta forum.

Jag beslöt att PID:a fröken Silvia

Jag har inte hunnit testa vilka inställningar osv som är bäst då det är första dagen som jag egentligen testar prylarna. Installationen gjordes i torsdags så jag får ge det någon vecka för att se vilka inställningar som blir bäst.

Klicka för att se resterande...

Snyggt! Måste bara fråga eftersom jag är så otekniskt lagt, är det svårt att installera dessa PID-kit på Silvian? Vad kostar de? Varifrån beställde du din? Och till slut, är du nöjd med kitet och det sätt det påverkar möjligheterna att framställa ett "bättre" kaffe?

Tackar

Eftersom jag inte är en hejare på el så beställde jag ett färdigt kit ifrån USA som gick på en hel del ($300). Kitet jag beställde finns på http://www.pidkits.com/sd3c.html och var enkelt att installera då Jim som gör kiten skickar med bruksanvisning och färdigklippta kablar.

Jag får återkomma senare vilken skillnad det gör och om det blir bättre. Jag har endast kört ett par espresso-shots och ett par latte.

Uppföljning på mitt första inlägg

PID-controllern jag har installerat är en Watlow SD3C som både kontrollerar kokarens temperatur och ångans temperatur.

Båda original-termostaten är numera bortkopplade och strömmen är kopplad via ett relä som kontrolleras utav PID:en. Vidare är en ny temperaturmätare inkopplad till kokaren (thermocouple probe) som PID:en kontinuerligt läser av.

Jag har laborerat lite under dagen och märkt att några graders skillnad upp eller ner kan göra stor skillnad på espresson. Faktiskt mer än jag trodde. Jag får numera en bra röd-brun färg på kreman varje gång och inte bara ibland som tidigare.

Vidare har jag märkt att ångan vid skumningen utav mjölk är otroligt stabil. Det blir perfekt ånga varje gång då PID:en hela tiden övervakar ångtemperaturen.

Tidigare vid ångning utan PID så värmdes Silvian upp en gång och slutade värma efter en stund.

Är jag nöjd? Ja

caffeine sa:

Vidare har jag märkt att ångan vid skumningen utav mjölk är otroligt stabil. Det blir perfekt ånga varje gång då PID:en hela tiden övervakar ångtemperaturen.

Tidigare vid ångning utan PID så värmdes Silvian upp en gång och slutade värma efter en stund.

Är jag nöjd? Ja

Klicka för att se resterande...

Får man fråga hvad temperaturen er mens du skummer mjölk?
Jeg kan køre min temperatur op til ca 135 grader, hvorefter jeg åbern for ångan, og så falder temperaturen ganske langsomt. Der er tilstrækkeligt med ånga til at skumme 0,6 liter mjölk eller deromkring, men den kan nok ikke klare en hel liter. Når jeg er førdig med 0,6 er temperaturen i kokaren nede på 125 grader.

Javisst får man fråga

Just nu har jag en "alarm high limit" på 147 celsius för ångan. Jag skall prova att ändra detta till 140 celsius imorgon för att se om det blir lika bra.

Det jag vill uppnå med sänkningen är att jag skall få lite extra tid att skumma mjölken.

RuneL, ett litet tillägg.

Jag satte ner ångtemperaturen till 140 grader nu på morgonen. När ångan var uppe vid 140 grader började jag skumma mjölken och när jag var klar hade ångtemperaturen sjunkit till ungefär 126 grader.

(Detta gjordes med ungefär 2 dl mjölk.)

caffeine sa:

Jag satte ner ångtemperaturen till 140 grader nu på morgonen. När ångan var uppe vid 140 grader började jag skumma mjölken och när jag var klar hade ångtemperaturen sjunkit till ungefär 126 grader.

Klicka för att se resterande...

Aha, jamen så er det nok ca. det samme vi oplever. Jeg har egentligt ikke behov for at skumme mere mælk end til to cappucinoer, men så ved man da hvad de snakker om, dem der skriver om "større kapacitet" på de andre maskiner.

Hvordan er din maskine forøvrigt med overshoot og stabilisering?

RuneL sa:

Aha, jamen så er det nok ca. det samme vi oplever. Jeg har egentligt ikke behov for at skumme mere mælk end til to cappucinoer, men så ved man da hvad de snakker om, dem der skriver om "større kapacitet" på de andre maskiner.

Hvordan er din maskine forøvrigt med overshoot og stabilisering?

Klicka för att se resterande...

Jag får ingen direkt "overshoot" när den skall återhämta sig till inställd temperatur (inte mer än 0.1 till 0.2 grader).

Jag upplever halt enkelt PID-controllern som mycket stabil och återhämtning till inställd temperatur som snabb

caffeine sa:

Jag får ingen direkt "overshoot" när den skall återhämta sig till inställd temperatur (inte mer än 0.1 till 0.2 grader).

Jag upplever halt enkelt PID-controllern som mycket stabil och återhämtning till inställd temperatur som snabb

Klicka för att se resterande...

Hur snabb?
Min gør en af to ting: enten varmer den langsomt op og overshooter ikke, men så er den ca 2 minutter om at nå setpunktet.
Alternativt overshooter den med 2-3 grader, og er 2 minutter om at køle NED til setpunktet igen.

RuneL sa:

Hur snabb?
Min gør en af to ting: enten varmer den langsomt op og overshooter ikke, men så er den ca 2 minutter om at nå setpunktet.
Alternativt overshooter den med 2-3 grader, og er 2 minutter om at køle NED til setpunktet igen.

Klicka för att se resterande...

Mer frågor

Jag provade nyss att göra en dubbelespresso (6 cl). Efter bryggningen tar det 26 sekunder för maskinen att återgå till inställd temperatur. Jag får dock en overshoot på ett par grader och maskinen börjar sjunka (återgå) till inställd temperatur. Så jag gissar att vi har väldigt lika resultat.

Förresten grattis till din fina installation

Jag såg nyss i en annan tråd hur du har byggt in din PID i Silvian. Ser propert ut!