Peugeot Kaffekvarn

Jag har kollat på en Peugeot Kaffekvarn (handvev) Undrar om någon som användr en kan säga om den maler fint (espresso-turkiskt).

Jag anvánder just nu en gammal Zassenhaus den är minst 50 år men funkar ok, maler bra men lite sur att veva, jeje.

Här é modellen Peugeot
http://www.peugeot-moulins.com/produit-psp.php?cat=8&id=56

Tack för tips

Jag skulle tro att den malar i alla fall lika fint som en ny zassenhaus, men jag vågar inte lova något då jag inte provat.

Jag köpte själv en gammal peugeot (minst 30 år skulle jag tro) på blocket i veckan, den är ett helt annat hantverk än min nya Zass, med fingerskarvad låda, mycket bra lagring av axeln och mycket bättre justering av malverket. Dock verkar själva malverket vara lite slitet, den maler lite för grovt även när malskivorna tar i varandra, undrar om de säljer lösa malskivor?

Den peugeoten du länkar till ser inte ut att ha samma justeringsmekanism som min gamla, den liknar mer zassenhausen. Det man ska komma ihåg är att Peugeot är branch-standard när det gäller pepparkvarnar, och jag personligen har alldrig provat en bättre pepparkvarn än peugeot, så malverk är dom bra på!

Jag har en precis en sådan Peugeot som du har länkat till och den maler i min mening för grovt för espresso, jag har i.o.f.s. en Silvia som är erkänt kinkig vad gäller malningsgraden. Vad gäller kvarnen i övrigt är jag mycket nöjd med den och upplever att den är byggd med mycket hög kvalitet. Jag har provat att mala för moka och för det ändamålet fungerar den utmärkt även när man inte kör på finaste inställningen.

min turkiska zassenhaus maler också lite för grovt för espresso... Det kanske är så att den som har en maskin som kräver riktigt finmalet, sånt som närmar sig turkiskt, måste provmala själva kvarnen innan man köper den - det kan ju skilja från modell till modell.

Skumt.. min Zassenhaus maler betydligt finare än vad min Minimoka 203 klarar av att mala. Det blir verkligen pulveriserat.

jag vill hålla med treefinger. inte att hans kvarn klarar att mala fint, eller jo, det också... men min egen kvarn maler också riktigt fint om jag säger det till den.

För att förtydliga för aspiranten...

Min Peugeot maler inte tillräckligt fint för esperesso, det blir inte vad jag skulle jämställa med pulveriserat som treefinger uttrycker det.

Zassenhaus 3 x 0 Peugeot, men Peugeot finns inte längre; eller hur?

augusto sa:

Zassenhaus 3 x 0 Peugeot, men Peugeot finns inte längre; eller hur?

Klicka för att se resterande...

Ser ut att vara tvärtom. Zassenhaus har en klart osäker existens (i alla fall stora leverans problem...) Medan Peugeot ser ut att leva i högsta grad titta här.

Har försesten "ropat in" en handjagar "veteran kvarn" från Peugeot på tradera. Få se om det är nått att andvända på jobbet.

lupoo sa:

Ser ut att vara tvärtom. Zassenhaus har en klart osäker existens (i alla fall stora leverans problem...) Medan Peugeot ser ut att leva i högsta grad titta här.

Klicka för att se resterande...

Jo visst! Du har rätt. Jag skrev fel. :blush:

Precis, det är det som är problemet - zassenhaus har dokumenterat bra kvarnar. Tyvärr gällde inte det min zass - eller också är det skit bakom spakarna det handlar om? Jag håller kanske på och blir en notorisk kvarn-dissare, först minimokan, sen zass 175, och nu är det anfim som inte riktigt passar mig... eller har jag bara otur?
(I och för sig är det egentligen inget problem med anfim, den är jättefin och maler bra än så länge. Det är mest det där med spillet och lite praktiska grejer runt rengöring eftersom det blir ganska mycket kvar i malhuset... hade jag bara tid och kapacitet skulle jag designa en egen kvarn.)

zix sa:

Jag håller kanske på och blir en notorisk kvarn-dissare, först minimokan, sen zass 175, och nu är det anfim som inte riktigt passar mig... eller har jag bara otur?

Klicka för att se resterande...

Problemet kanske är att du håller på med kvarnar som inte platsar i toppskiktet kvalitetsmässigt? Köp en Mazzer Mini E, så slipper du (förhoppningsvis) bli missnöjd.

jo, men vad som gäller é en handvev o sea manuell kvarn, jag é inte nostalgisk men jag gillar min lilla seremoni pa morgonen med att mala mitt kaffe för hand. jag é inte helt saker på "moka" é? har sager vi "cafetera" en sån som man sátter på spisen och när det é färdigt bubblar kaffet upp, jag antar att det ar en moka kanna ¿? och espresso ar electriska maskiner.

Men tack fór alla svar jag skall nu uppgradera till Peugeot

Naeh, ska jag ge mycket pengar för en kvarn i "toppskiktet" så nöjer jag mig inte med platta malskivor. Koniska eller hybrid ska det va isåfall. Vill också återigen förtydliga att det bara är praktiska sidogrejer som är anfims problem, inte byggkvalitet eller malkvalitet. Skulle förvåna mig mycket om mazzer mini e gör en tydlig skillnad mot anfim vad gäller detta. Även om jag hittar min idealkvarn nån gång så kommer Anfim ändå alltid att vara en utmärkt backupkvarn.
Kanske ska betona också, att zass-kvarnens problem inte handlar om att det skulle vara fel på smakutvinningen ur kaffet. Den är lika bra som, eller ibland till och med lite bättre än anfim, vad gäller det. Grovleken är problemet på zass (för mig). Och att den är för opraktisk att ha för vardagsbruk hemma - eller så är jag för lat.

Så för att summera, och komma tillbaka till topic lite, så ja, zassenhaus är nog den bästa tänkbara kompromissen för pris/kvalitet till espressomalning om man orkar veva för hand. Det finns flera zass-modeller som är avsedda för detta. Rykten går om en annan tillverkare nånstans från f.d. öststaterna - jag fick för mig att det var polen? - som ska göra lika bra kvarnar som zassenhaus gjorde i sina glansdagar. Man ska kunna hitta dem på ebay men jag har inte letat. Rykten går också om att zass har fått ny ägare som har återupptagit tillverkningen och att det kommer ut nya zasskvarnar på marknaden inom ett år ungefär.
Peugeot är ett okänt kort för mig, men en kvarn behöver helt klart vara designad för att kunna mala för espresso - är den inte det så går det inte. Så ska man köpa en Peugeot för espressomalning måste man kanske prova först, eller ha bytesrätt.

Tänk om Zass kunde släppa en elektrisk kvarn..

zix sa:

Vill också återigen förtydliga att det bara är praktiska sidogrejer som är anfims problem, inte byggkvalitet eller malkvalitet.

Klicka för att se resterande...

... och alla de sidoproblemen slipper du irritera dig på, bygga på lösnäsa och allt vad det är, med en Mini E.

Den är inte ultimat, jag vet fler detaljer som jag skulle vilja göra bättre, men det är den bästa kvarnen för min budget och smak. En sån däringa mupp-kvarn med remdrift (glömt vad den heter) är för ful och opraktisk, de större Mazzer med koniska kivor är för sota och är inte doserande doserless ens efter modifieringar.

Den är i alla fall tillräckligt bra för mig. Idag. Vi får väl se om 5-10 år vad det finns för värstingmodeller till buds.

Hva med doseringen Kaffegalningen. Er det slik at de forskjellige kornstørelsene havner i forskjellige deler av portafilteret? Store foran og små bak (eller var det omvendt). Det høres ikke bra ut for en kvern til over 5000,-

JAg har inga problem med fördelningen av kaffet?

"mupp-kvarn med remdrift"... ska det vara Versalab M3 det? Alldeles utmärkt konstruktionsidé om du frågar mig, men naturligtvis kan jag tänka mig ett flertal förbättringar som skulle göra det till en RIKTIGT bra kvarn Nä, nu får vi nog ge oss med OT i tråden, inte snällt mot trådstartaren. Ser fram emot att få höra dina åsikter om Peugeotkvarnen, abri!

zix sa:

"mupp-kvarn med remdrift"... ska det vara Versalab M3 det?

Klicka för att se resterande...

Precis den! (50% av skälet till att jag kallade den mupp-kvarn i den här tråden var att mupp-jag inte kom ihåg vad den hette... )

Du har rätt, vi lägger ner offtopicen.

Faktiskt så är jag riktigt nyfiken på den där Peugeot kvarnen, den har jag hittat och kikat på tidigare. Jag har en bekant som jag funderade på om jag skulle köpa en Peugeot kvarn till i present (den enda vettiga handkvarnen som är nytillverkad som jag hittade), men om den inte duger till espresso så är det inte någon vidare present... så det blev inget den gången i alla fall.

Vore kanon om det var bra.