Onödigt med dubbelkokare?

Gholam

Well-known member

Mathias

Well-known member
Eller så får jag bygga en egen dubbelkokare! Jag funderar på att bygga en separat ångkokare att ställa bredvid/bygga ihop med Silvia. Men jag är ju inte riktigt frisk i huvvet heller. :lol:

Jätte frisk! Har du beställningslistan redo? Är priset rätt kan du väl göra två på en gång?
 

BloodyMezzo

Well-known member
Tokigt mycket habegär väcker det hos mig. Jag tyckte jag gjorde ett klipp när jag köpte min maskin ca 40% lägre än vad prisjakt angav som lägstapris. Men uppenbarligen är det brittiska maskiner man ska köpa nu.

Men jag måste fråga var man kan klämma och känna på några dubbelkokare? Vet inga butiker som säljer såna. Drömmen är väl en Duetto men så långt räcker inte studiebidraget. Brewtus III, var hittar man en sån tex? Vad är skillnaden mot Brewtus II? Är den bättre/sämre än tex Vibiemme-maskinerna (saknas det pid på dem)? Eller jämfört med Dalla corte mini? Det fanns en del att välja på även i dubbelkokarvärlden insåg jag. :)
 

Mathias

Well-known member
....... medan en vibratorpump ofta kan låta som att maskinen håller på att falla i bitar.

"kan" är nyckelordet. I en välbyggd maskin låter vibrationspumpar väldigt lite; Jag har precis plockat ihop en Spaziale Professionale (föregångare till Rossini) som låter väldigt lite med en Ulka EX4. Bredvid står en Domobar med en liknande pump och den låter mer....
 

Marv

Well-known member
Tokigt mycket habegär väcker det hos mig. Jag tyckte jag gjorde ett klipp när jag köpte min maskin ca 40% lägre än vad prisjakt angav som lägstapris. Men uppenbarligen är det brittiska maskiner man ska köpa nu.

Men jag måste fråga var man kan klämma och känna på några dubbelkokare? Vet inga butiker som säljer såna. Drömmen är väl en Duetto men så långt räcker inte studiebidraget. Brewtus III, var hittar man en sån tex? Vad är skillnaden mot Brewtus II? Är den bättre/sämre än tex Vibiemme-maskinerna (saknas det pid på dem)? Eller jämfört med Dalla corte mini? Det fanns en del att välja på även i dubbelkokarvärlden insåg jag. :)

Ett av problemen med Brewtus II var att temp-kontrollen inte var specad att klara temperaturen i maskinen så den gick sönder. I trean är den utbytt och ryktet säger att det är samma PID som sitter i Duetton.
 

snabbkaffe

Well-known member
Jag hittar inget om Brewtus III där, men Exobarn ser ju väldigt trevlig ut. Vad jag saknar på den är "non-burn-wands" och rotationspump (men den låter säkert mindre än Classicen ändå) .

"Expobar Leva Dual Boiler "och "Expobar Brewtus" är samma maskin, fast de heter olika beroende på världsdel (som jag förstått det). Detta ska alltså vara Brewtus III fast med europeiskt namn. (rätta mig gärna om jag har fel) :)

USA
http://www.wholelattelove.com/Expobar/Expobar_Brewtus_III_vibration.cfm

England
http://www.bellabarista.co.uk/coffeemachines/expobar-leva-dual-boiler.asp

Det ska vara "no-burn wand" på denna. Står dock inget om det på den engelska sidan. Går man in på PDF-filen längre ner så står det dock där.
 

zix

Well-known member
Jag vet knappt något om leva. Trodde inte det var så vanligt?
Riktigt, det är inte lika vanligt som pumpmaskin. Vi är några stycken som har levamaskin på forumet - dom finns i flera varianter, även H/X och dubbelkokare.
Dom som du kan få mest info om här på forumet är nog Pavoni Europiccola m.fl. liknande, och Ponte Vecchio Lusso.

mikfri och Fabian har Ponte Vecchio Lusso. En kul maskintyp som väl egentligen varken är riktigt lik HX eller dubbelkokare, men inte heller riktigt som andra enkelkokare, tråd om den här:
http://www.riktigtkaffe.se/showthread.php?t=6658

home-barista har också mycket skrivet om PV Lusso, bland annat här:
http://www.home-barista.com/levers/sama-lusso-restoration-mid-70s-olympia-club-look-like-t8510.html
http://www.home-barista.com/ponte-vecchio-lusso-review.html

Själv var jag mycket nära att köpa PV Lusso för cirkus tre år sen. Men fick ett erbjudande jag inte kunde motstå på den maskin jag har idag, på den vägen är det.
 

zix

Well-known member
Slutsatsen om PV Lusso i HB:s rescension är intressant:
Dan Kehn m.fl på home-barista.com sa:
Honestly, it isn't the Ponte Vecchio Lusso's espresso that struck me as remarkable, it's the remarkable predictability of the Lussso's temperature profile. Add the Lusso's high forgiveness factor, and you've got an exceptionally newbie-friendly espresso machine that grows with the skills of the barista.

En maskin som utan att ha dubbelkokare, HX-slinga, PID och dylikt ändå har en väldigt förutsägbar temperaturprofil. Det är kul! Troligen kan det bara bli bättre, ju bättre kaffe, kvarn och barista man har, eller är. Men att man med en maskinkonstruktion från anno dazumal (nåja, men ny är den inte) kan få såpass bra och förutsägbara resultat. Därtill en storlek som lätt går in i vanliga kök. Det är intressant tycker jag!
 

BloodyMezzo

Well-known member
Det lät faktiskt häftigt. :) Jag är ju ny invånare i espressovärlden så jag hoppas jag är ursäktad en dum fråga. Det här är alltså maskiner helt utan pump? Man står för trycket själv eller? Kanske har jag blandat ihop det. Jag tycker allt är intressant vad gäller hårdvara, men det tar lite tid att lära sig hänga med. :)
 

zix

Well-known member
Oavsett typ av levamaskin så finns det en pistong som trycker ner en vattenpelare genom ett rör ner i portafiltret. I Pavoni m.fl liknande så står man själv för trycket, genom att dra i en hävarm (leva) och flytta pistongen. I PV Lusso m.fl så drar man också i en hävarm, men bara för att spänna en fjäder, som i sin tur flyttar pistongen när man släpper upp hävarmen igen.
 

BloodyMezzo

Well-known member
Aha! Nu lärde jag mig nåt nytt. :) Måste känna på en sån maskin för att veta om det är nåt som passar. Antar att den kan bli lite tystare? Oljudet är en del av hobbyn som jag inte alls uppskattar. Mitt hus är rätt lyhört och jag vill kunna göra kaffe från sex på morgonen och fram till ca midnatt utan att störa eftersom jag arbetar/studerar oregelbundet.
 

martink78

Well-known member
Det enda som låter om Pavonin är ett lätt puttrande när vattnet kokar och möjligtvis läckande ånga om man har otäta packningar.
En välservad Pavoni låter nog som mest när man skummar mjölk.. Den är väldigt tyst.
 

zix

Well-known member
Fjädern kan låta lite, min låter blong-blong-blong när den trycker igenom kaffet. Men det är ju ett ganska diskret och trevligt fjäder-ljud. Kokaren låter faktiskt mer isåfall. Och den tänker man knappast på den heller.
Mest låter ångröret - när man skummar.

En liten ad notam för Achille: den har tydligen haft sina barnsjukdomar. Om det kom någon generation 2 vet jag inte. Annars en mycket intressant maskin, också den med egna lösningar.
 

Senaste inläggen

Forumstatistik

Trådar
14,667
Inlägg
155,722
Medlemmar
19,365
Senaste medlemmen
tomeem
Topp