Om stoppskruvens vara och icke vara på Rocky...

Stefan Böna

Mr Microtext
Det förekommer en hel del frågor om Rancilio Rocky och eftersom grappastinna fabriksarbetare i Italien verkar sätta fast skalorna, så handlar en del av frågorna om märkliga malgrader...

Tänkte försöka förklara, i text och bild, det jag har försökt säga i andra trådar. Tänkte att kunde vara bra med en separat tråd dock, så att fler kan hitta den. Om nu någon finner detta hjälpsamt... Jag ber om ursäkt för den kassa fokusen; bilderna togs i all hast (jag gjorde inte ens ren kvarnen till att börja med) :blush:

Så här ser det ut om man skruvar bort hoppern.

rocky_stoppskruv.jpg


Den lilla cylinderformade pluppen vid [1] är den som stoppskruven tar emot. Metallpiggen ovanpå denna är stiftet som låser fast inställd malgrad (motsvarande hål finns i hopperns undersida). [2] är det hål där stoppskruven vanligtvis sitter monterad. Som synes sitter detta hål väldigt i linje med ett av skruvhålen till hoppern (blå pil).

rocky_nollad.jpg


Detta leder till att när kvarnen är riktigt nollad, som på bilden ovan, går det inte att sätta fast hoppern. Stoppskruven hindrar då hopperns skruv att fästa i avsett hål. Detta, i sin tur, ger att malskivan måste roteras och således erhålles en grövre malgrad.

De röda pilarna visar läget på den övre malskivan när min kvarn är nollad. Som synes ligger det högra nedre hålet mitt för spärren (blå pil). Eftersom hålen (malgraderna) i hoppern ligger ganska nära varandra blir det lätt ganska stor skillnad om man tvingas - som här - rotera den övre skivan åt vänster.

rocky_ny_nolla.jpg


Här har jag monterat ihop kvarnen igen. Min Rocky har ingen stoppskruv, så för att minimera risken för att ställa malgraden på minus, klippte jag till lite röd eltejp och markerade min riktiga nolla. Jag har märkt att det kan skilja lite grann när jag gör rent kvarnen, men detta är högst marginellt (brukar bli ett steg finare ibland) och brukar rätta till sig vid nästa rengöring.

Hoppas att detta kan vara lite till hjälp för någon i alla fall! :)

//Stefan (som just kom på att denna tråd kanske passar bättre i tipsforumet)
 

jojo

Well-known member
En bra bild skulle väl också vara om du visar var stoppskruven sitter eller satt. Det kanske inte är helt självklart för alla.

Många kvarnar har för övrigt ingen stoppskruv så det är ju inte nödvändigt att ha en sådan alls!
 

Stefan Böna

Mr Microtext
Hmmm... Jag visar med en stor röd pil var stoppskruven satt... Det är den pil med en stor röd "2"... Detta står även i texten under bilden. Tänkte att det skulle vara tydligt nog... :unsure:

Men, visst skulle man kunna fixa bättre bilder. Det blev lite hastigt hoprafsat eftersom jag egentligen gjorde detta för att illustrera vad jag svamlade om i text i en annan tråd.

Så det kan bli, ibland... :)

//Stefan (som mestadels svamlar - kanske till och med med bilder)
 

zix

Well-known member
Tack för de bra förklarade och mycket tydliga bilderna! En utmärkt tråd att referera till om någon mer frågar om stoppskruven på en rocky.
 

jojo

Well-known member
haha! jag missade visst den översta bilden mr böna :)

En stor och fin pil var det ;)

Vilken malningsgrad använder du på din Rocky då? Du behöver väl inte köra den så nära nollan att det var nödvändigt att ta bort stoppskruven?
 

Stefan Böna

Mr Microtext
Jag tycker om att ha kontroll och veta att ett värde verkligen är det värdet, om du förstår vad jag menar. Om jag behöver gå ned i malgrad, så vill jag kunna göra det. Även om det aldrig är nödvändigt. min riktiga nolla ligger dessutom på minus 4 och det är ju inte marginellt fel direkt... :eek:hmy:

//Stefan (som i regel kör med en malgrad på 6-8)
 

jojo

Well-known member
Ok, skulle vara kul att göra statistik över var nollorna sitter på rockyn. Jag har "nollat" två stycken sådana kvarnar och båda satt tokigt. Stoppskruvarna satt på sånt sätt på båda kvarnarna att det inte hade varit nödvändigt att ta bort dem för att göra espresso.

Nästa fråga är väl om 6 eller 8 från din "riktiga nolla" verkligen är samma som 6 eller 8 på en annan rocky från den kvarnens "riktiga nolla"..
 

wirre

Active member
Nästa fråga är väl om 6 eller 8 från din "riktiga nolla" verkligen är samma som 6 eller 8 på en annan rocky från den kvarnens "riktiga nolla"..

Så länge skivorna sitter parallellt och är hela så är x från nolla samma på olika rocky, efter som det styrs av gängans stigning på axeln malskivan sitter på. Och den är konstant. Är skivorna för slitna får man ju givetvis en skillnad i resultat.
 

Forumstatistik

Trådar
15,376
Inlägg
160,727
Medlemmar
19,851
Senaste medlemmen
Robyl
Topp