Ny kaffe sort testas

Jonathan

Jonathan

Active member
Hej, sitter nu i mitt kök med lite frukost och en espresso som är gjord på Zoegas Palazzo, bönor som jag fick av någon, som jag har fått malt (tack Charlotte) och som nu befinner mig i min lilla kopp.

Tänkte höra om det är någon som testat den? Jag tycker själv om smaken, stark och mustig men det blev knappt en tillstymmelse till någon crema vilket jag tyckte var lite konstigt.

Någon som har erfarenhet av denna?[/code]
 
charlotte

charlotte

Active member
hej hej din sjusovare!

Hur gammalt är kaffet och vart har du förvarat det?

//C

ps. Vassego för malningen. ds
 
Jonathan

Jonathan

Active member
Hmm, vet inte riktigt. Det har iofs stått i min kyl ett bra tag. Kan inte minnas sedan när, men ett par månader. Och som sagt, i kylen har den alltid stått, före och efter malning.
 
wesaft

wesaft

Well-known member
Jag har inte testat den, men utebliven crema kan vara flera olika saker, bönorna kan vara kassa, för grov malning, för liten dosering, tampning mm.
Låna hem Charlottes kvarn medans hennes maskin är på service, så kan du testa lite. En påse nya bönor är bra att jämföra med.
 
Jonathan

Jonathan

Active member
mm, får ta och testa lite. Jag misstänker att bönorna kanske är lite gamla. Malningen är det inga problem med, tampningen och trycket får jag upp som vanligt men det smakar inte heelt ok.

Köpa nytt är det som gäller (för något annat kaffe finns inte i mitt hem för tillfället).

Var hemma en snabbis för att hämta min glömda mobiltelefon och passade på att göra en latte (to go, i mina myinköpta take away muggar, mycket fiint) och smaken hade lite mer att önska.

Får ta och jämföra med lite annat så får vi se.
 
Du måste logga in eller registrera dig för att svara här.

Senaste inläggen

Forumstatistik

Trådar
14,668
Inlägg
155,723
Medlemmar
19,365
Senaste medlemmen
tomeem
Topp