News - Umeå

Tobias · 28 Oktober 2006

Nu har även jag besökt news. Sjukt snygga väggar häftig inredning och gott kaffe, fick med mig en påse av Costas blandning men den är inte provad än. Dock lite mycket skum på Caffè latten faktiskt.

Tog några dåliga bilder men har inte fått in dem i datorn. kan slänga upp några om det finns intresse.

brengen · 28 Oktober 2006

Tobias sa:
Tog några dåliga bilder men har inte fått in dem i datorn. kan slänga upp några om det finns intresse.

Som utflyttad Umeåbo är jag givetvis intresserad av att se bilder från News.... speciellt rosthörnan som jag inte hann se innan flyttlasset gick.

Hoppas du njuter av Costas blandning... en av mina absoluta favoriter.

Tobias · 11 November 2006

marran · 10 December 2006

Jag var inne på News igår och tog en espresso och en ristretto. Han har en ny blandning nu som heter News blandning, som skulle gå lite bättre ihop med mjölken. Själv är jag mer förtjust i Costas blandning som är lite kraftigare och med mer drag i.

Jag pratade lite med honom, han visade en påse riktigt fin robusta han precis hade rostat, han skulle göra nån blandning på den nu i veckan sa han, det tror jag kan bli en hit!

Nickeh · 10 December 2006

Är med dig på det om news blandningen vs costas blend. Däremot så tycker jag att news blandningen var bättre än costas när det gäller vanlig espresso.

Blir kul att se vad han kokar ihop med robustan, den såg riktigt fin ut så det är ju inte den vanliga kvalité som man är van med från många andra blandningar.

treefinger · 10 December 2006

Såg riktigt fint ut det där, helt klart!

GLC · 10 December 2006

marran sa:
Jag var inne på News igår och tog en espresso och en ristretto. Han har en ny blandning nu som heter News blandning, som skulle gå lite bättre ihop med mjölken. Själv är jag mer förtjust i Costas blandning som är lite kraftigare och med mer drag i.

Jag pratade lite med honom, han visade en påse riktigt fin robusta han precis hade rostat, han skulle göra nån blandning på den nu i veckan sa han, det tror jag kan bli en hit!

Provade den rostningen också, den var inte dum alls faktiskt. Ska prova den andra blandningen när denna börjar ta slut.

marran · 11 December 2006

jag var in en sväng idag, Costas var inte där men den nya blandningen var!

I mitt tycke bättre än den förra, kraftigare och smakrikare, även lite syrlig, definitivt spännande. Nu var det ju inte Costas som gjorde kaffet åt mej denna gången, så det är en inte helt rättvis jämförelse. Men gott var det, jag rekommenderar alla som har möjlighet att prova den!

treefinger · 11 December 2006

Jag är lite nyfiken på hur de gör med rostningen på caféet. Rostar de kontinueligt och serverar de då på så vis alltid tokfärskt kaffe (kring tre dagar till en vecka gammalt)?

Måste ju ha en sjuk potential att nå än närmare kaffe-nirvana.

Nickeh · 11 December 2006

Det rostas i cafét efter som så det är tokigt färskt. Varierar lite hur länge de låter kaffet får vila mellan rostning och bryggning.

Tror att vi umeå bor kommer att få se mycket spännande komma från News det närmaste året. Ser fram emot att se hur butiken kommer att utvecklas och hur pass mycket dom kommer att ägna sig åt rosteriet. Spännande blir det iaf.

Var där idag och drack en cappuccino, skulle tro att det var den nya blandingen marran pratar om. Helt klart en förbättring då den slog igenom mjölken lite bättre.

marran · 12 December 2006

när jag var där igår var det ända sorten de hade, så det är stor sannolikhet att det var den du testade också. Den var i stora kvarnen, ny etikett hade den också.

Jag tror de kommer att köra mycket med rostningen, i alla fall om Costas får bestämma, hans ögon tindrar när han tittar på den

Han verkar väldigt engagerad i att hitta bra råbönor också, så det ser väldigt lovande du!

Nickeh · 12 December 2006

Joo, som vanligt är Costas engagerad i allt som har med kaffe att göra!
När han har tid och snacka så inser man hur illa det är att folk inte får jobba med det dom brinner för. Tänk om alla kunde finna samma intresse för sina jobb vad produktiva vi skulle vara?

Fredrik · 27 December 2006

Hade en liten kaffeträff med Andcar nyss på News i Umeå. Fick förmånen att växla några ord med Mr Beige själv och jag måste säga att det var riktigt trevligt. Jag och Andcar serverades Costas blandning nr 18, butiksrostad igår (?) och som den var riktigt smarrig när den gjordes kort (c:a 2.5 cl). Koncentrerad smak, bittersöt så det förslår. Tummen upp!

ujja · 28 December 2006

Jag känner att jag måste prova lite kaffe på News för att skaffa mig lite referenser, mina espressos hemma på fulkaffe får ibland nackhåret att resa sig.

andcar · 28 December 2006

Fredrik sa:
Jag och andcar serverades Costas blandning nr 18, butiksrostad igår (?) och som den var riktigt smarrig när den gjordes kort (c:a 2.5 cl). Koncentrerad smak, bittersöt så det förslår. Tummen upp!

Håller helt klart med om att den vinner på att gå lite kort.

Roligt när det kommer långväga gäster hit till Umeå. -Inga fler på väg upp?

ujja · 30 December 2006

Var in på News igår och drack en dubbel av Costas No5, vilken rökare det var, har aldrig druckit så bra kaffe.
Köpte hem ett paket och har gjort några koppar och även om jag inte får till det lika bra så blir det väldigt gott.

andcar · 30 December 2006

Är nog svårt att kunna få till den lika bra som på News (helt annan maskin med temperaturstabilitet mm och att Tove och Costas inte gör så mkt annat än just bara pumpar kaffe hela dagarna). Men jobba på att hålla den kort så det blir lite mer likt en ristretto.

-Snart kanske vi kan ta och göra som Malmöborna och ta ett litet hemmabarista-jam? Håller som bäst på att göra klart hemma och när jag har fått klinkret på plats i hallen och skickat ner ett par kartonger i källaren så kan jag ställa upp som värd.

ujja · 30 December 2006

andcar, jobbar du som fotograf?

/Ulrik

andcar · 31 December 2006

-Spot on!

ujja · 31 December 2006

Jag tycker att jag känner igen dig.
Kan det vara du som tagit den här bilden åt Aftonbladet aftonbladet.se/vss/foraldrar/story/0,2789,362578,00.html?
Isåfall har du varit hemma hos oss två ggr och fotat, den andra var en bröllopsspecial för VK

News - Umeå

Well-known member

Well-known member

Well-known member

Well-known member

Well-known member

Well-known member

Well-known member

Well-known member

Well-known member

Well-known member

Well-known member

Well-known member

Well-known member

Active member

Well-known member

Active member

Well-known member

Active member

Well-known member

Active member

Forumstatistik