Musetti - sketabilligt på Willys

Daffy Duck

Daffy Duck

Well-known member
botze sa:
Alltså jag måste tillstå att jag tycker Musettis blåa påse är jättegod!! I helgen jämförde jag den med ett kaffe som heter Kojak från DaMatteo i Göteborg för ca 400 kr/kg, och nu svär jag väl i kyrkan men jag föredrog faktiskt Musetti-kaffet! :eek:hmy:
Klicka för att se resterande...

:eek:hmy::eek:hmy::eek:hmy:

Musetti är väl ett av de få drickbara low-end-kaffen. Men gott? Nja...
Skänk också en liten tanke till den stackars kaffe-bonden som har odlat kaffet. Det kan inte bli många kronor i hans ficka för ett kilo Musetti! Nej, då känns det bättre att köpa lite finare kaffe, både för gommen och för samvetet...
 
henrico

henrico

Well-known member
Daffy Duck sa:
:eek:hmy::eek:hmy::eek:hmy:

Musetti är väl ett av de få drickbara low-end-kaffen. Men gott? Nja...
Skänk också en liten tanke till den stackars kaffe-bonden som har odlat kaffet. Det kan inte bli många kronor i hans ficka för ett kilo Musetti! Nej, då känns det bättre att köpa lite finare kaffe, både för gommen och för samvetet...
Klicka för att se resterande...

Bruna Musetti som är den enda jag provat hittils tyckte jag var sisådär... Ok med mjölk men inget vidare som espresso.

Jag tror tyvärr inte att bonden får många kronor mer när du köper "finare" kaffen.... (Klart det finns undantag.) Men om du köper t.ex. Mauro, Illy, Mokaflor eller någon av de andra kolosserna tror jag att det hamnar i helt andra fickor än hos kaffebonden... :mad:

Nu har jag för övrigt bara 2-3 skott kvar i kvarnen innan jag ska testa Fair-Trade Musetti... (Att de har ett Fair-Trade-kaffe visar ju för övrigt att man inte ska behöva betala speciellt mycket mer för att få en Fair-trade logga och bättre samvete..)

/H
 
Daffy Duck

Daffy Duck

Well-known member
henrico sa:
Nu har jag för övrigt bara 2-3 skott kvar i kvarnen innan jag ska testa Fair-Trade Musetti... (Att de har ett Fair-Trade-kaffe visar ju för övrigt att man inte ska behöva betala speciellt mycket mer för att få en Fair-trade logga och bättre samvete..)

/H
Klicka för att se resterande...

Nja, en Fairtrade-logga på en påse kaffe i den prisklassen ger jag inte mycket för...
Jag har mycket svårt att få ihop Fairtrade-kraven på "Förbättrade ekonomiska villkor" när kaffet är så pass billigt till slutkonsument.

Nedan ett klipp från "Kriterier för Fairtrade"

Förbättrade ekonomiska villkor

När du väljer Rättvisemärkt bidrar du till att odlare och anställda får förbättrade ekonomiska villkor, en inkomst som ger möjlighet till en bättre levnadsstandard och ökad ekonomisk trygghet.

En Rättvisemärkt produkt har ofta ett högre pris än en jämförbar produkt som inte är certifierad. Detta beror främst på de kriterier som rör minimipris, minimilön och premie, vilket reglerar prissättningen av råvaran och betalningen till odlaren:
• Minimipris: Minimipriset sätter en lägstanivå för det pris odlaren/producenten ska få betalt för sin råvara. Minimipriset varierar mellan olika produktgrupper, men ska överstiga världsmarknadspriset och produktionskostnaden. I förhandlingen mellan köpare och odlaren av en Rättvisemärkt råvara sätts priset ovan eller långt ovan minimipriset, utifrån faktorer såsom sort, kvalitet, ursprung och volym. Om världsmarknadspriset för råvaran/produkten vid något tillfälle skulle överstiga minimipriset, så höjs det sistnämnda upp över världsmarknadspriset (/se graf nedan). Minimipriset räknas ut av FLO, utifrån insamlad information från producenter, handlare och externa rapporter med fokus på COSP (Cost of sustainable production).
• Minimilön: Med minimilön avses lön som ligger i nivå med eller överstiger den lagstadgade minimilönen i respektive land, eller utifrån ett regionalt genomsnitt. Genom utvecklingskriterierna för minimilön säkerställs dessutom att de anställdas löner kontinuerligt ökas, till nivåer motsvarande "levnadslön". Kriterierna för minimilön avser anställd arbetskraft som jobbar på plantage, farmer eller i fabriker.
• Premie: Köparen förbinder sig att betala en premie - ett ekonomiskt tillskott - till producenten, utöver minimipriset. Premien används till att utveckla lokalsamhället socialt och ekonomiskt, t ex i en ny skola, utbildning, nya bostäder, daghem och hälsovård, eller till investeringar i produktionen. Ibland används premien för att bekosta en omställning till ekologisk produktion/certifiering, vilket ger ett ytterligare högre pris för produkten genom den "ekologiska prisdifferentialen". Beslutet för hur premien ska användas tas gemensamt av odlarna.


Nej, jag har svårt att se hur kaffe i de prisklasserna skulle kunna räknas som Fairtrade...
 
henrico

henrico

Well-known member
Varför skulle det rimma illa med Fairtrade? Det du benämner fulkaffe handlar ju dessutom snarare om en producent som satsar på stora volymer ut till stormarknader istället för att satsa enorma pengar på marknadsföring och att skapa exklusivitet i varumärket genom att välja rätt försäljningskanaler av vad som ofta är en nischprodukt till väldigt insatta konsumenter.

Att det skulle vara självklart sämre för producent tror jag inte en sekund på. Titta då snarare på de stora bryggkaffe-producenterna i Sverige, de har gjort grova pengar på överproduktion och avreglering..
 
P

Pac

Maskindoktorn
Daffy Duck sa:
Nja, en Fairtrade-logga på en påse kaffe i den prisklassen ger jag inte mycket för...
Jag har mycket svårt att få ihop Fairtrade-kraven på "Förbättrade ekonomiska villkor" när kaffet är så pass billigt till slutkonsument.

...

Nej, jag har svårt att se hur kaffe i de prisklasserna skulle kunna räknas som Fairtrade...
Klicka för att se resterande...

Daffy, menar du att Musetti skulle missbruka Fair Trade och ljuga?
 
henrico

henrico

Well-known member
Måste faktiskt säga att Fairtrade är en av de få marknadspåhitt jag någorlunda tror på, till skillnad mot t.ex. Svanen, Nyckelhålet och Krav som är mycket urvattnade imho.

...Musetti handlar om prisvärde. Många bryr sig inte mer om sitt kaffe än att det duger gott och väl med det. Vad kan man säga, det är vissa som dricker Kung och Spanskt lantvin också. De är inte sämre människor för det.. Sen kan jag själv tycka att det är hemskt illasmakande produkter, men köptes de fairtade eller ekologiskt skulle åtminstone jag tycka det var bättre.. :lol:

Fairtade säljer tydligen väldigt bra dessutom... DI.se publicerade precis en nyhet. http://di.se/Nyheter/?page=/Avdelningar/Artikel.aspx?O=RSS&ArticleId=2008%5c05%5c26%5c285915

//H
 
M

Martin N

Active member
Jag får väl hålla med om att "Fair trade" (FT) är bra som idé eller koncept. Att FT-organisationen sedan är en vinstdrivande organisation som satsar väldigt stora delar av sina intäkter på marknadsföring, expansion och branding (istället för att förbättra villkoren för kaffeodlarna) är jag mer skeptisk till.

De senaste åren, med ökade priser på kaffebörsen, har en icke FT-ansluten bonde fått högre avkastning på sitt kaffe än de bönder som varit bundna av FT-avtal där FT-organisationen tagit all vinst till följd av de ökade kaffepriserna.

De höga medlemsavgifterna för kaffebönderna för att få vara med i ett Fair trade-cooperativ leder även snarare till klumpiga monopol och sämre villkor i slutändan.
 
henrico

henrico

Well-known member
Martin N: Källa? Jag har nämligen läst artiklar som säger motsatsen i fackpress om inköp.. (Även om jag håller med dig i sak så är FT inte alls lika illa som Svanen oich Krav...)

Sjukt OT nu för övrigt, skicka gärna PM som svar.. :lol:
 
B

botze

Well-known member
Daffy Duck sa:
:
Skänk också en liten tanke till den stackars kaffe-bonden som har odlat kaffet. Det kan inte bli många kronor i hans ficka för ett kilo Musetti! Nej, då känns det bättre att köpa lite finare kaffe, både för gommen och för samvetet...
Klicka för att se resterande...

Det var bland annat (kanske framför allt) detta jag menade när jag skrev att det känns "roligare" att köpa finkaffe, där man vet bl.a. ursprung m.m. DaMatteo t.ex. köper "nästan" direkt från bonden (de har tydligen nån mellanhand) och rostar själva. Så de har mycket goda möjligheter att kontrollera odlingsförhållanden m.m. Man ska nog inte stirra sig blind på märkningar typ Fair trade som man ändå måste betala rätt mkt för att få använda, finns många andra märkningar eller sätt att kontrollera odlingsförhållandena.

Men generellt HOPPAS man iaf att bonden får ta en liten del av den ganska mycket dyrare slanten man betalar för ett finkaffe. Men det är självklart inte säkert... lika lite som det är säkert att ett fairtrade -kaffe har producerats etiskt...
 
Axel

Axel

Well-known member
Dessa fantastiska eller sjuka kaffe som kommer från många av "mina" bönder är oftast odlat och processat av utbildat folk som inte lider av fattigdom, även om de kanske är uppväxta under sådana förhållanden. Problemet ligger inte i att bonden inte får pengarna utan att hans plockare i många fall aldrig ens ser glimten av dem..

Dessa bönder förstår hur kaffet skall hanteras och är därför är de inte hjälplösa stackare, utan flera är framgångsrika i sitt odlande och får bra betalt för det dom gör. Om ni tittar på Best of Panama .så ser ni att dessa bönder får mellan 65-650kr kilot för sitt kaffe. Så problemet är inte att bonden får lite pengar i mitt fall, utan att hans plockare i 99% av fallen aldrig få ta del av dessa pengarna.

Det kan betraktas som ett hån emot fattiga människor i producenternas närhet att ge ickebehövande seriösa affärsmän allmosor.
Det är just det som affärsiden Fairtrade är.

Ganska offtopic men värt att tänka på.
 
henrico

henrico

Well-known member
För att återgå till ämnet har jag nu provsmakat Musetti Fair Trade...

Var väl ingen upplevelse direkt med fullt drickbart. Väldigt väldigt jordig i smaken och mycket liten syra, lite J&N Visconti över den. Inte någon favorit men jag kan tänka mig att den fungerar väldigt bra med mjölk. Har bara testat en dubbel espresso hittils så kan inte säga så mycket mer än så länge. (Dessutom direkt efter det sista av Five Estates, så det var inga perfekta smaklökar direkt.)

Det jag däremot slogs av var dess otroliga crema. Den var löjligt tjock och fin, även när jag druckit upp så låg det säker 3-4 mm crema kvar på botten av koppen. Galet... Bra nybörjarkaffe eller kaffe att träna latteart på skulle jag säga. :)

//H
 
tobake75

tobake75

Well-known member
Kan bara instämma ang. creman på Musettis FT-kaffe. Det var nästan samma cremabomb som när man extraherar purfärskt egenrostat kaffe. Helt ok budgetkaffe som funkar finfint i cappo t ex. Som espresso är den väldigt neutral. Ingen smakexplosion men ändå helt OK!
 
henrico

henrico

Well-known member
Har druckit ett par till och det är ett helt ok budgetkaffe, bättre än vad jag kommer ihåg den bruna påsen. Tyckte den var lite mesig med mjölk, men jag har La Bomba som favorit med mjölk så det kanske är en liten elak jämförelse.

Gjorde ett shot i glas för att illustrera creman. Min Innova är normalt inget crema-monster kan jag tillägga....

//H
 

Bilagor

  • VILHELM MAJ 001_cr.jpg
    VILHELM MAJ 001_cr.jpg
    137.4 KB · Visningar: 106
D

Dogbert

Active member
Jag har nu också provat Musettis FT (silvrig påse). Den kommer jag inte att köpa någon fler gång. Den blåa påsen gillade jag dock.

Så mycket crema som jag får från FT-blandningen har jag aldrig ens varit i närheten av. Men det är väl robustan som gör det. Och det är kanske mängden robusta som gör att jag inte riktigt gillar blandningen. Jag brukar mest hålla mig till singel arabica.
 
Zapp

Zapp

Member
Var i Sicka igår och köpte 500g av det bruna med ett bäst före på 06/2010. Tänkte försöka testa det i helgen. Får återkomma med en åsikt :)
De hade även det blåa i 1000g påsar med samma datum.
 
djneo

djneo

Well-known member
Zapp sa:
Var i Sicka igår och köpte 500g av det bruna med ett bäst före på 06/2010. Tänkte försöka testa det i helgen. Får återkomma med en åsikt :)
De hade även det blåa i 1000g påsar med samma datum.
Klicka för att se resterande...


Jo helt ok kaffe för bra pris....

Välkommen till forumet :D
 
tureflyttar

tureflyttar

Well-known member
Har prövat det igen och om man inte extraherar i mer än 20-23 sekunder smakar det riktigt hyggligt! (förra gången jag skrev om det gjorde jag nog betydligt längre skott)
 
Zapp

Zapp

Member
Sådär nu har Jag kämpat med Musettit hela helgen, och Jag har fått det att smaka allt från överkörd grävling till riktigt ok.
Den jag drog i morse blev riktigt god, nötig och lite chokladig men det har också runnit ut en del riktigt bittra brända saker under helgen. Överdoserat och under extraherat verkar funka bäst för mig i alla fall.

För att kosta 69 kronor kilot så tycker jag det kan smaka bra, lite orättvist att jämföra det med 2-300 kronors kaffe. Om det dyrare kaffet inte smakar bättre än musettit så bör man kanske byta dock :)
 
Du måste logga in eller registrera dig för att svara här.

Senaste inläggen

Forumstatistik

Trådar
15,416
Inlägg
160,924
Medlemmar
19,880
Senaste medlemmen
EdBrygger
Topp