Mokaflor – ska det vara så ?

rolfmm · 6 Februari 2010

Då jag köpte mitt Silvia/Rocky paket från KaffeGrossisten fick jag med 3 kg Mokaflor. Den är besk och bitter och saknar arom. Ska det vara så??

Lyckligtvis hade jag en öppnad påse med Bergstrands Espresso 8.2 när jag fick maskinen annars hade den legat på Blocket numera....

hmy:

Calobra · 6 Februari 2010

Mokaflor...
Tja... det är nog antagligen inget fel med din Mokaflor. Har du ngt rostningsdatum?
Men det är kanske som så att Mokafloren är rätt typiskt Italiensk i smaken. Inte dålig men väldigt olik det du får på ett vanligt svenskt kafé. Bittrare mer, mörkrostad etc. Framför allt med en del robusta iblandad vilket du kanske är ovan att smaka.
Är det 20/80 eller 40/60?

rolfmm · 6 Februari 2010

Inget rostningsdatum på påsen bortsett från 15 månaders hållbarhetstid (till 3/2011). Jag har provat 60/40 och 100/0 och det var ingen stor skillnad.........

Ciclista · 7 Februari 2010

Italienarna sätter oftast 24 månader på sina påsar, vilket betyder att de är 9 månader gamla tyvärr. Där har du svaret på varför de smakar bittert och beskt

Mokaflor – ska det vara så ?

rolfmm

Active member

Calobra

Alnö Kaffehus

rolfmm

Active member

Ciclista

Well-known member

Senaste inläggen

Forumstatistik

Forumstatistik