Mokabryggare ... ?

R

RROWDY

Member
Äger en liknande bryggare som denna, som jag fick av min flickvän:
http://shop.cafeett.se/se/art/klassica-3kp-alu.php

Och min fråga är, kan jag göra annat än espresso i den, som jag gör nu? Vanligt kaffe alltså?

Och vilken typ av kaffe ska man använda om det går?

En annan fråga är, hur mycket nymalna espressobönor ska jag fylla i det mittersta filtret för bästa resultat?

Tack på förhand, och ursäkta okunskaperna, men jag är här för att lära!
:)
 
Large

Large

Well-known member
Detta är en mokabryggare och det går vare sig göra espresso eller 'vanligt' kaffe med den, den gör mokakaffe.

Vill man ha mer mängd vätska och lite svagare kaffe som påminner om 'vanligt' kaffe så går det utmärkt att späda kaffet med varmt vatten i koppen. Det kommer dock fortfarande ha en viss mokakaraktär i smaken men fungerar bra om man vill ha mer fikavolym på kaffet.

Har du ingen kvarn så brukar malt espressokaffe, företrädesvis från italienska rosterier, fungera bra. Malningen duger inte för espresso men fungerar oftast utmärkt för mokabryggare. Bäst blir det förstås med färskrostade kvalitetsbönor som du mal hemma i en riktig kvarn.

Filtret fyller du till brädden med malt kaffe. Slå eller skaka filtret så att kaffet fördelar sig jämnt men undvik att med kraft pressa ihop kaffet.

Lycka till :)
 
R

RROWDY

Member
Large sa:
Detta är en mokabryggare och det går vare sig göra espresso eller 'vanligt' kaffe med den, den gör mokakaffe.

Vill man ha mer mängd vätska och lite svagare kaffe som påminner om 'vanligt' kaffe så går det utmärkt att späda kaffet med varmt vatten i koppen. Det kommer dock fortfarande ha en viss mokakaraktär i smaken men fungerar bra om man vill ha mer fikavolym på kaffet.

Har du ingen kvarn så brukar malt espressokaffe, företrädesvis från italienska rosterier, fungera bra. Malningen duger inte för espresso men fungerar oftast utmärkt för mokabryggare. Bäst blir det förstås med färskrostade kvalitetsbönor som du mal hemma i en riktig kvarn.

Filtret fyller du till brädden med malt kaffe. Slå eller skaka filtret så att kaffet fördelar sig jämnt men undvik att med kraft pressa ihop kaffet.

Lycka till :)
Klicka för att se resterande...

Haha, dær ser man! :lol:
Det ær inte direkt samma modell som den som finns via lænken, men ær alla sådana mokabryggare? Hittade næmligen denna lænk:
http://www.ehow.com/how_4924861_use-stovetop-espresso-maker.html och den ser exakt ut som den dær.
Men ær det också en mokabryggare, fast det står stovetop-espresso-maker?

Tack før dom andra tipsen också!
 
Du måste logga in eller registrera dig för att svara här.

Senaste inläggen

Forumstatistik

Trådar
15,376
Inlägg
160,724
Medlemmar
19,850
Senaste medlemmen
tonychipa
Topp