mjölkskumnings problem

maskin Quickmill Emilia
efter en del träning lyckades jag till 90% av gångerna få till ett fint mikroskum för cappuccinon, sedan fick jag en bränd säkring i maskinen. bytte säkringar och efter det blev det ett jäkla tryck i Emilian, som inte är direkt känd för det. FÅr hårt tryck för att få till ett bra skum(enligt mig). Efter en vecka lugnade den sig men jag har nästan aldrig lyckats få till ett bra skum...kanske 10% av gångerna.
Jag får till en fin virvel i mjölken så långe den är kall, men när det bildats lite skum på ytan stannar det av och börjar yla och vråla ner i mjölken, brukar försöka sänka ångröret nån cm då men ingen lycka

DÅ e frågan, vad beror detta på?

!. har min teknik Försämrats?(not bloody likely
2. Har maskinen förändrat sitt ångtryck?
3. Är mjölken annorlunda denna tid på året? (borde man skaffa egna kor)
4. är det nåt med lufttrycket..har varit rätt lågt den senare tiden.

saknar min latte art!!!hjälp!!

Om du drar igång ångan märker du väl om trycket har ändrats? Skum på ytan och så det där ljudet tycker jag mig känna igen när jag försöker skumma med för lågt tryck (innan maskinen är varm)

Alterntiv 3 brukar jag ta till allt för ofta...Kan vi inte skaffa kor gemensamt för RK?

Får man längre tid på sig att skumma med färre hål i munstycket?

Jag har tre hål i mitt munstycke och vrider jag på lite för mycket sitter mjöklen i taket.

finns bara ett hål i mitt, emilian hade tv som orginal men de bytte till ett för bättre tryck

Samma sak här, skriker och stannar av viveln när trycket i ångan försvinner. Enda lösningen jag har är att pumpa upp en kopp med te-vatten, vänta tills värmaren går på + lite till och sedan börja skumma. Då brukar jag vara färdig innan värmaren slår av och det blir rätt bra skum, hel kanna med krämig mjölk. Gör jag inte så blir det bara pannkaka av mjölken, ett lock med stora bubblor och varm mjölk under. Spelar ingen roll vad jag gör så finns det inte ånga nog i slutet för att hålla igång en virvel.

Personligen tycker jag det är dåligt att inte en maskin i den prisklassen har bättre ånga, dubbla kokare så antog jag att det bara skulle vara att köra på utan att bry sig om att fippla med sådant här, men tydligen inte. Funderar på att kolla med butik om inbytespris för en bättre maskin med mer stabila termostater för både kaffe och framför allt bättre ångtryck. Sambon går väl i taket men det kan det väl vara värt.

bloke sa:

3. Är mjölken annorlunda denna tid på året? (borde man skaffa egna kor)

Klicka för att se resterande...

Det hjälper inte med egna kor, då måste du ha oföränderlig miljö och foder för korna också

Till alla er som har haft sömnproblem med tanke på mitt mjölkskummningsproblem. Ni kan sova gott igen! Av någon anledning blir mjölken bra igen. varför vet jag ej? samma teknik samma maskin samma mjölk( från samma mejeri) kanske korna hade en släng av svin influensan
luftrycket är dock högre nu? huvudsaken allt är bra igen!!

P.s. om någon behöver en ko så har jag en som jag inte behöver längre...kan fås till bra pris. den e svart och vit och säger gärna "muuuuuu"