Stockholm Mazzarini, Kornhamstorg

Var på Mazzarini i Gamla Stan idag och beställde en cappuccino på dubbel espresso (något jag ofta, och utan problem, gör på exempelvis Sosta, Mellqvist och Il caffè) - det skulle jag inte ha gjort. För det första missförstod han i baren min beställning, för det andra fick jag veta att cappuccino var "en produkt" (och sålunda gjordes på ett bestämt sätt) och för det tredje gav han sig inte utan fortsatte tjäbbla fast jag sa att jag inte orkade argumentera. När jag dessutom sa att jag i normala fall inte har några problem med en sådan beställning fick jag höra att jag var oförskämd.

Har haft mina tvivel på detta stället förut, nu fick jag det bekräftat. Aldrig mer

Tack för tipset Ulrika. Har fått tips av en kompis och tänkt gå dit nån dag. Får se vilket beteende jag möts av då Återkommer isåfall

Du drabbades förmodligen av Peter, han blev utsedd till Stockholms elakaste Barista av någon tidning nyligen(jag tror det var City el dyl) något han kan är dock kaffe och vad han menade var nog att i italien så görs en cappuccino på ett visst sett och så gör han också. De nya Amerikanska varianterna med "dubbel cappuccino" "stor latte" etc är inte något som han serverar. Det kan vara så enkelt så att han ej har koppar eller glas i passande storlekar. Tex tar du en cappuccino kopp och stoppar i en dubbel espresso och sedan resten skummad mjölk så är det inte längre en cappuccino utan snarare en dubbel macchiato eller en espressino. För min del så anser jag att Peter är en mycket duktig barista och med tanke på att han varit i kaffe branchen i ca 15 år(han grundade bla Monteriva Caffé) så skall man lyssna på vad han har att berätta, sedan kanske man inte alltid håller med honom om allt, han är duktig på att snacka och svår att få tyst på.

Jag motsäger inte att han är en duktig barista, men i den professionen borde det ingå kundomsorg. Och att läxa upp kunderna är inte kundomsorg.

Kan ha varit dålig personkemi från början, som sen la grunden till resten. Ska dit hursomhelst och bilda mig en egen uppfattning

Absolut, en egen uppfattning är alltid det bästa.

Har varit där några gånger och jag har bara positiva erfarenheter där ifrån. Fick alltid ett trevligt bemötande av den manliga (Peter?) baristan. Han kunde sin sak, både i kaffeväg och i snack! Lite synd bara att det är Monteriva som gäller...

Det beror på att han som sagt grundade Monteriva och själv har varit med och tagit fram deras blandningar.

Vi borde ge denne Peter nåt slags pris för att tagit fram dom vedervärdigaste blandningarna i hela världen och förpestat halva stan med det.
Elakaste barista eller ej - har man varit i branchen i 15 år utan att kunna servera en italiensk cappuccino scuro till en dam borde man få ytterligare ett pris som den största ickekaffepersonligheten genom tiderna.
Coffeehead du kanske vill ge honom ett annat pris?

Jag vet inte vad det skulle vara för pris? men jag tycker då inte att Monteriva är så hemskt som många här vill framhäva. Att kaffet dessutom finns så vida spritt på stan utan att på något sett vara billigast måste ju bero på något, kan vara att gemeneman uppskattar kaffet för att det är som det är(Volvo bilar finns över allt men är inte heller de mest spännande bland de som gillar bilar).

Å andra sidan så skall vi väl inte slänga skit varken på varandra eller på de som inte kan försvara sig här på dessa sidor. Så jag avslutar med att uttrycka min beundran för Peter som lyckats skapa ett välmående företag som Monteriva och sedan backat tillbaka och startat om från början med ett hål i väggen.

vill nån köpa??
http://www.blocket.se/vi/11903153.htm?ca=11_s