Maskin

Hej

Jag dricker i stort sätt bara espresso och ska ha maskinen i princip enbart för att göra sådana.

Hur mycke skiljer en Silvia från de maskiner i 10 000kr klassen vid bara espresso tillverkning?.
Har förstått att det är stor skillnad vid tex skummning. Vidare så har jag litet behov att göra flera shotar efter varandra som också ska vara en begränsning.

Men för smaken hur stor är skillnaden?...

Vill ha en maskin som gör kanon kaffe men vill ju inte köpa en jätte dyr om jag kanske ändå inte nyttjar den till fullo.

MVH

Henrik

drpepper82 sa:

Hej

Jag dricker i stort sätt bara espresso och ska ha maskinen i princip enbart för att göra sådana.


Hur mycke skiljer en Silvia från de maskiner i 10 000kr klassen vid bara espresso tillverkning?.

Klicka för att se resterande...

Skillnaden på slutresultatet kan vara väldigt liten. Dock kräver en Silvia att du har kontroll över alla parametrar,
Korrekt malgrad av kaffebönor
Rätt temperatur (Silvians kokare går upp och ner i temperatur - tänk strykjärn).
Rätt tampat.
En dyrare maskin håller en stabilare temperatur och är oftast snällare vid felmalet/feltampat (till en viss mån)

När du väl lärt dig Silvian så sker allt detta på automatik.

drpepper82 sa:

Har förstått att det är stor skillnad vid tex skummning. Vidare så har jag litet behov att göra flera shotar efter varandra som också ska vara en begränsning.

Klicka för att se resterande...

På Silvian så kan du inte skumma mjölk samtidigt som du kokar kaffe.
Men om ditt mål är att endast producera fåtalet shots så uppfyller Silvian ditt ändamål.

drpepper82 sa:

Men för smaken hur stor är skillnaden?...

Klicka för att se resterande...

Endast du själv sätter begränsningarna

drpepper82 sa:

Vill ha en maskin som gör kanon kaffe men vill ju inte köpa en jätte dyr om jag kanske ändå inte nyttjar den till fullo.

Klicka för att se resterande...

Eftersom du skriver kanonkaffe så utesluter jag nespresso-varianter.
Det låter som att Silvian skulle vara ett klokt val.

Sök gärna på Silvia och Gaggia som är två likvärdiga maskiner.

Har du övervägt kvarn? Sök på Rocky.

Almapeso sa:

En dyrare maskin .... och är oftast snällare vid felmalet/feltampat (till en viss mån)

Klicka för att se resterande...

Kan väl inte direkt säga att jag håller med Almapeso angående malgradsavvikelseacceptans hos dyrare maskiner.

Värt att påpeka (ännu en gång) är att utan kvarn, ingen chans att göra kaffeliknande dryck.

VARFÖR rent tekniskt är de dyrare maskinerna mer accepterande gällande malningsgrad?

Handlar det inte om att större maskinen med t.ex en E61 grupp har en vettig förvätning av pucken vilket anses som bra.
Mer accepterande vad gäller malningsgrad vet jag inte om de är.

Men om man har preinfusion på en Silvia så blir det väl ungefär samma sak eller?

Jo, men silian har väll inte detta utan att man modifierar en del.

Är det inte så att vibrationspumpar stöter igenom vattnet vilket lättare får diverse oönskade resultat som kanaliseringar och dylikt som följd?

Jag har monterat en standard mätare på en filterkorg till min silvia och det är ju inget jämnt fint tryck direkt.

Vad jag är inne på här och som delas av många Silvia-ägare, är Silvians kinkighet vid malgrader. Det är högst ovetenskapligt men påstås såpass ofta att jag tyckte det var värt att nämna i sammanhanget.

Men en enklare variant av E61-maskin då? Jag råkade ju själv köpa just en sån (dvs en E61 med enkelkokare). Så nu har jag en Isomac Zaffiro. För mig vet jag inte rent utsagt om det är rätt maskin. Jag uppskattar mjölkvarianter (framförallt cappuccino). Det var mycket en slump att det blev just den. Vad jag förstod på recensioner jag läst (framförallt på coffeegeeks hemsida) var den väldigt lätt att lyckas på med kaffet (sen tycker jag den är vansinnigt snygg ska jag väl erkänna). Jag hade förstått innan att även Silvia skulle kunna prestera kanonkaffe, men på den föreföll det mig som att den skulle kräva lite mer av användaren. Då jag inte var säker på hur stort mitt eget intresse och tålamod var så ville jag ha en maskin som gav mig rimlig chans att göra en hyfsad espresso redan första dagen. Nu vet jag att jag har ett intresse och tålamod. Nu har jag redan börjat drömma om vad det blir för maskin nästa gång och det kommer bli något med dubbelkokare. Och vattenansluten helst.

Jag är ju som sagt ganska ny på den här hobbyn men jag hade åtminstone tittat på maskiner som Quickmill Elaine, BFC Perfetta och kanske även Isomacs Amica eller Zaffiro (tycker dock Isomac verkar ligga högt i pris jämfört med de andra). Alla dessa ska väl leverera kaffe i toppklass om du har en bra kvarn. Det känns med andra ord som att du betalar för det du vill ha.

Såg att Kaffemsakinen hade en Zaffiro inne som "jubileumserbjudande" eller nåt sånt. Vettigt pris var det faktiskt på den (jämfört med vad övriga återförsäljare som kaffegrossisten och espressomania tar). 8000 tror jag. Ska du främst göra espresso blir du nog inte missnöjd.