Malningsgrad på mazzer mini e

kvisten

Active member
Jag har till slut fått hem min nya kvarn och tänkte fråga er hur ni har den inställd. Jag har en la pavoni europiccola, är det någon som har en sån och en mazzer som kan ge bra råd? Införskaffad sjysst bönor från da Matteo i Gbg så är bra sugen på att dra till med en kopp! :)
 

Kaffegalningen

Brewtal kaffenörd
1- Prova att göra en espresso.
2- Rinner det för snabbt? Mal finare.
3- Rinner det för långsamt? Mal grövre.
4- Upprepa steg 2 och 3 tills du får bra extraktionstid.
5- Klart!
 

JKolmo

Well-known member
Tänk också på doseringen är en parameter som påverkar hur snabbt det rinner och att malningsgraden påverkar hur mycket kaffe som hinner malas med den inställda malningstiden på minin. Det tar längre tid att mala fint än grovt; grövre inställning ger mer kaffe. Dvs om det rinner för snabbt kan lösningen, beroende på vilken malningsgrad du har inställd, också vara att mala grövre - vilket ger mer kaffe - vilket ger överdosering - vilket resluterar i att det rinner saktare. Enkelt va!
 

Forumstatistik

Trådar
15,376
Inlägg
160,727
Medlemmar
19,851
Senaste medlemmen
Robyl
Topp