Malmö Lilla Kafferosteriet
- Trådstartare Stenqvist
- Start datum
Agathorn
Well-known member
Tja jag vet inte, jag tog en enkel espresso och en caffe latte, båda goda. Bäst tyckte jag dock att espresson på nesto var, något kvarter därifrån. Bryggd på la marzosso
FabianP
Well-known member
...jag fortsätter här istället för i "vart tog nesta vägen"-tråden...
Tack för kaffet innan idag! Tror att ni har ett riktigt starkt nördkoncept på G bak vid rosten. Jag är iaf stormförtjust och kommer tillbaka så fort jag kan. Gott snack - gott kaffe, perfekt kombination
Att jag dessutom fick tummen loss och äntligen köpte guldfilter till Moccamastern var också en riktig vinst med besöket, det tog Haugaards Hama till nya höjder
/Fabian
Tack för kaffet innan idag! Tror att ni har ett riktigt starkt nördkoncept på G bak vid rosten. Jag är iaf stormförtjust och kommer tillbaka så fort jag kan. Gott snack - gott kaffe, perfekt kombination
Att jag dessutom fick tummen loss och äntligen köpte guldfilter till Moccamastern var också en riktig vinst med besöket, det tog Haugaards Hama till nya höjder
/Fabian
stefanolo
Well-known member
Var på Lilla Kafferosteriet i fredags kväll med äldsta dottern (11..och redan blivande coffeeholic) och köpte en påse Gourmetblandning. Alldeles nyrostade i fredags så rådet lydde "vänta med dem tills söndag kväll"...så för en stund sedan åkte några mått i kvarnen och ner i PF. Riktigt riktigt gott och nog den godaste doppio jag lyckats skrämma ur Silvian hittills (nybörjare som jag är...har haft henne i ett halvår). Blir säkerligen fler besök på Lilla kafferosteriet framöver...och på Solde. Finns det fler kafferosterier i Malmö...eller i Malmös närhet (kanske lite dum fråga...skannar av forumet men tar gärna emot tips)?
Senast ändrad:
stefanolo
Well-known member
Tack för tipsen! Ska försöka få tillfälle att besöka dessa under våren. Just nu jobbar jag intensivt på att njuta av Gourmetblandningen från Lilla kafforosteriet och ser fram emot att få testa någon av de andra rosteriernas bönor. När det gäller Sandby Kafferosteri verkar de vara lite svårtillgängliga...det kanske är meningen? Inga namn på återförsäljare på bloggen men iofs en adress på fb-sidan. Var hittar man bönorna/vem säljer? Såg på fb att deras kaffe serverades på Djäkne. Kanske dit man ska går för att få smaka och eventuellt köpa nyrostade bönor?
Ska försöka få tillfälle att besöka dessa under våren. Just nu jobbar jag intensivt på att njuta av Gourmetblandningen från Lilla kafforosteriet och ser fram emot att få testa någon av de andra rosteriernas bönor. När det gäller Sandby Kafferosteri verkar de vara lite svårtillgängliga...det kanske är meningen? Inga namn på återförsäljare på bloggen men iofs en adress på fb-sidan. Var hittar man bönorna/vem säljer? Såg på fb att deras kaffe serverades på Djäkne. Kanske dit man ska går för att få smaka och eventuellt köpa nyrostade bönor?
stefanolo
Well-known member
Jaha, då var man inne på andra 500-gramspåsen från Lilla Kafferosteriet. Denna gång blev det en påse "månadens espresso" med 70% Fazenda Santa Ines och 30% Korate. Fick ypperlig service inne i den lilla kaffehörnan av en mycket trevlig barista som inte lämnade något åt slumpen. Han hällde nämnda blandning/rostning i kvarnen och gjorde två latte till mig och flickvännen. Den absolut bästa latte jag någonsin druckit. Punkt! Det blev lite prat om hur jag skulle få till riktigt fylliga smaker i mina hemmaextraherade doppios ur Silvian. Bl.a. mer kaffe i pf. Mixtrade lite med malgraden i Mahlkönig Varion och har landat på 18 gram, ett par lätta "thumps" med pf mot tampermattan och en ganska lätt och kontrollerad tampning. Förhållandevis långsam extrahering med mörka droppar i början och sedan små tunna svansar i ca 30 sek. Har blivit riktigt trevliga dubblar både "straight up" och som cappu och latte. Mums!
stefanolo
Well-known member
Snart tomt i påsen med "Bistroblandning" och det var också en trevlig bekantskap. Lite kraftigare karaktär men helt i min smak. På grund av ny maskin, La Spaziale Mini Vivaldi II, och två av tre döttrar mer än vanligt kaffesugna, så gick innehållet åt snabbare än vanligt.
Måste än en gång berömma Lilla Kafferosteriet för deras trevliga och intresserade barristor. Engagerat svarar de på frågor och visar att de gillar sitt jobb och kontakten med intresserade kunder. Hit kommer jag gärna igen. /Stefan
Måste än en gång berömma Lilla Kafferosteriet för deras trevliga och intresserade barristor. Engagerat svarar de på frågor och visar att de gillar sitt jobb och kontakten med intresserade kunder. Hit kommer jag gärna igen.
/Stefan
Senast ändrad:
