leva-arm eller knapp

svartvest

svartvest

Well-known member
Funderar kring detta med leva-armen var eller icke vara.

Min inställning har som varit att det är snyggt och har "nördpoäng".
Men vad är att föredra?
På billigare maskiner så är det av/på.
ca 10000kr uppåt leva-arms klungan.
GS3 knapp med programerings möjligheter.

Har jag förstått det rätt? Vad är att föredra eller är det bara en smaksak?
 
Kaffegalningen

Kaffegalningen

Brewtal kaffenörd
Spaken "hør till" tycker jag. Visst, man kan programmera en knapp till att dosera en exakt mængd varje gång... men JAG vill ha sista ordet i hur varje espresso blir. Det ær mina espresson, och hør sedan.

Dessutom, om man upptæcker att något ær lite fel i malning/dosering så kan man kompensera før det i sin egna dosering av vattnet, något jag antar att en førprogrammerad vattendosering inte kan ta hænsyn till.
 
iZappa

iZappa

Well-known member
Spaken på E61 grupper har vel litt flere funksjoner en bare å presse inn microswitchen som sitter bakenfor og aktiviserer pumpen? Spaken åpner samtidig gruppen slik at vannet slipper inn og fyller kammeret. Hvis man kun trykker inn knappen bak spaken vil det ikke komme vann ut av gruppen siden den da er stengt.

Det jeg lurer på er hvordan "E61" grupper som ikke har spake påvirker smaken i forhold til de mekaniske? La Vibiemme Domobar Super er et eksempel på en maskin som ikke har en slik hendel.

Poenget med posten var at hendelen på mekaniske grupper ikke bare er der for det estetiske inntrykket, men også for å skape den preinfusionen som E61-gruppene er kjent for.

Her er fine sprengtegninger av en "E61" gruppe og en Semiautomatisk E61 gruppe

Her er en annen forklaring på hva forskjellen er på grupper med spak og grupper med magnetventil fra samme tråd.

Home-Barista sa:
On a manual machine, the lever works a 3-way valve. In the down position the brew water and pressure is vented out the bottom of the group, in the middle the vent is closed and the brew path is open (on some machines). If you are plumbed into you home mains, you can use that position for preinfusion, then all the way up starts the pump for extraction. When your shot is finished, you pull the lever down to the starting position. The pressurized water vents out the bottom of the 3 way and the portafilter can be removed. The semi-auto and auto use an electronic solenoid instead of a lever to achieve the same basic function but you loose the center preinfuse position. It is on or off. If the machine is not plumbed in and running on a water tank (pour over) then the center preinfuse position gains you nothing since there is no water pressure for preinfusion. Make sense?
Klicka för att se resterande...
 
Large

Large

Well-known member
Domobar Super går väl att beställa antingen med spak eller med knapp ?

Spaksmak ? Tja, vill man nörda in sig på preinfusion så kanske spaken är att föredra även om det också finns knappmaskiner där man kan ställa preinfusionstider, tex GS3 och DallaCorte Super Mini.

Skaffar jag en e-61 någon gång så skall det iaf vara spak. Det är ju halva nöjet... :)
 
I

iceaway

Well-known member
Kaffegalningen sa:
Spaken "hør till" tycker jag. Visst, man kan programmera en knapp till att dosera en exakt mængd varje gång... men JAG vill ha sista ordet i hur varje espresso blir. Det ær mina espresson, och hør sedan.

Dessutom, om man upptæcker att något ær lite fel i malning/dosering så kan man kompensera før det i sin egna dosering av vattnet, något jag antar att en førprogrammerad vattendosering inte kan ta hænsyn till.
Klicka för att se resterande...

Lite OT men vart har dina ÅÄÖ tagit vägen? :)
 
Kaffegalningen

Kaffegalningen

Brewtal kaffenörd
Large sa:
Tja, vill man nörda in sig på preinfusion så kanske spaken är att föredra.....
Klicka för att se resterande...

Då ska det helst vara en maskin som ær direktkopplad till vattenledningen, så att du har trycket från ledningen till preinfusionen.


Och japp, jag ær i Norge på semester, på en ø. Utan riktigt kaffe... arrghh! Næstan så man blir sugen på att køpa en handkvarn att ta med på semester tillsammans med Eva Solon. Hmmm tænkvært...:unsure:

Jag kommer att återse mina Æ och Ø på søndag/måndag. :D
 
S

Slane

Guest
Får jag bestämma så ska det vara spak och max en knapp (on-off). Inga lampor, LED, LCD eller liknande. En helt ren maskin är snyggast.
Och då faller ju Domobar mig helt i smaken. Synd bara att rattarna e så små.... :) tänk om de var stora och lika lättrattade som på BFC! ! :)
 
Fredrik

Fredrik

Well-known member
När jag valde bland de olika BFC Junior modellerna valde jag en med spak. Efter att ha jobbat med den i drygt ett er tyckte jag nog att en knapp hade varit att föredra. Anledningen till detta är att spaken satt på fel sida om bryggruppen i förhållande till ångrör och det var svårt att stänga av espresson (samtidigt som jag skummade mjölk) utan att göra ödesdigra rörelser med mjölkkannan.

Det behöver inte vara en programmerbar knapp, utan det räcker med av/på.
 
svartvest

svartvest

Well-known member
Spak som sagt känns bra, speciellt Elektran A3 ohh så snygg. men sedan så har vi detta med kontrollen. Spaken känns lite mer som en gaspedal än en knapp.

Tycker inte heller om när det blir för mycket annat av/på och spak, Domobar ligger nära kanske Bezzera Domus Galatea...snyggare rattar.

Igår såg jag på denna sida:http://www.bazzar.de
Ett skal som liknar Domobar eller...
Har inte tänkt på detta som du skriver Fredrik om ångrörets placering.
 

Bilagor

  • Bazzar A3 Livello.jpg
    Bazzar A3 Livello.jpg
    145.5 KB · Visningar: 21
  • domus_galatea_small[1].jpg
    domus_galatea_small[1].jpg
    61.6 KB · Visningar: 23
Du måste logga in eller registrera dig för att svara här.

Senaste inläggen

Forumstatistik

Trådar
15,497
Inlägg
161,333
Medlemmar
19,929
Senaste medlemmen
co2_roaster
Topp