Latte och Nespresso

Hej,
För ett par år sedan blev jag (som så många andra) sugen på att skaffa en billigare espresso-maskin för att kunna göra hemma något som åtminstone liknade en kaffe latte man kan få på så många ställen på stan numera. Efter lite letande föll jag för Nespresso-systemet, främst för att jag känner mig själv och var orolig att den mest skulle samla damm om jag gick på en mer avancerad maskin som var svårare för oss i familjen att sköta.
Nu har jag dock kommit till en punkt där jag undrar om det är maskinen eller jag som begränsar mig: Jag försöker lära mig lite enklare latte art, men har hittills inte lyckats.
Jag tycker att jag ibland får mjölken till vettig konsistens och textur, men jag lyckas aldrig få creman och mjölken att blanda sig på ett sätt som ens liknar det man ser på riktiga kaffebarer.
Min fråga är helt enkelt om någon vet om creman hos Nespresso-kaffe är 'fusk' (har sett antydningar till detta när jag sökt) och inte går att blanda med mjölk på önskat sätt, eller om någon har lyckats göra latte art med en Nespressomaskin?
Börjar bli sugen på en 'riktig' maskin, men det vore skönt att få bekräftat att det inte bara är min egen 'tumme mitt i handen' som gör att jag misslyckas med en bra kaffe latte...
 

wesaft

Well-known member
Ska gräva fram nespresson fårn källaren och se om jag kan rita något i 1 år gamla kaplslar.
senare ikväll, påminn mig annars.
fast skumamr med giotton :)
 

josef

Well-known member
jag tror mer på skumningen. Creman underlättar såklart, men är inte nödvändig. Finns trådar som avhandlar latteart i såväl bryggkaffe som the, skillnaden blir lite svagare kontraster, inte så tydliga mönster, eftersom mjölken blandar sig lättare med vätska än creman, som är ett slags skum. Öva på mjölken, så växer det fram.
 

wesaft

Well-known member
fasen, jag glömde.
Maskinen är kall nu.
Men jag tror som josef säger att det är skummingen.
Sen tror jag att det inte är lätt att skumma mjölk med Nespressos maskiner, har hört det någon gång. Så du kanske gör allt rätt så gott det går.

Det viktiga: smakar det gott?
 
Tack för feedback!!!
Hm, borde kanske testa att göra latteart i the eller bryggkaffe - min misstanke är att creman är för tjock och 'luftig' för att blanda sig... Smaken ligger inte i paritet med kaffeställena, men way over det man får från helautomatiska apparater på typ McDonalds :) Även där är det creman jag tycker är lite suspekt - lite för 'kraftig' jämfört med själva kaffet...
Men helt klart är att det kan vara skumningen som är roten till det ouppnådda goda - det sitter ett 'turbo'-munstycke på den (modellen är C190) vars effekt jag försöker neutralisera så gott det går :)
wesaft - gör du ett test senare så är jag oerhört intresserad av resultatet!
Tack igen - verkar vara ett både aktivt och trevligt klientel här på forumet (fast vad annat kan man förvänta sig med så mycket koffein involverat :D )
 

GLC

Well-known member
Snurra runt kaffet i koppen några varv innan du börjar hälla. Kan bli så att creman stelnat till lite när det är dags för hällning.
 

wesaft

Well-known member
Jag fick till jättefint skum idag, men hällningen var avaktande.

Nespresso.Innan.jpg

Nespresso.Efter.jpg

Haha, jag gjorde visst till en vänsterhänt, ska tänka på det nästa gång jag ska servera en vänsterhänt person :)
 
Mycket tjusigt!!!
Då har jag iallafall svart på vitt (eller färgbild åtminstone) att crèman inte är boven i mitt drama :)
Tack så mycket för hjälpen! Jag får se vad jag kan göra åt min skumnings/hällnings-teknik!
 

Forumstatistik

Trådar
15,376
Inlägg
160,724
Medlemmar
19,850
Senaste medlemmen
tonychipa
Topp