Stefan Böna
Mr Microtext
Här kommer en av kvällens koppar! 
//Stefan (som mest labbat med etsning den senaste tiden)
//Stefan (som mest labbat med etsning den senaste tiden)
Latte Art-bilder
- Trådstartare mrjohan
- Start datum
![DSC_0719[1].jpg](https://riktigtkaffe.se/data/attachments/3/3922-df24e185931eb6e95ee4dc7e12d35041.jpg "DSC_0719[1].jpg")
onkelA
Well-known member
gav upp hoppet om kaffekonst, men kan vara att jag håller på att hitta ny inspiration med min nya ångpip..
(blev tvungen att skaffa en ny packning till ångröret på Bezzeran och passade då på att beställa en tvåhålig pip istället för den fyrhåliga standarden)
..fick den igår och var förstås tvungen att testa och hoppsan vilken himla skillnad, jag som trodde att det var jag som var hopplös)
fick mitt hittills bästa skum och min hittills bästa cappuccino, alltså vilken smak!!
(kaffet var guatemalisk arabica rostat i torsdags, alltså dag 5)
och trots att konsten var kräpp fick man ändå känslan att med sånt här skum kan det tänkas ta sig..
återkommer med antingen nya bilder eller ny klagovisa ;o)
(blev tvungen att skaffa en ny packning till ångröret på Bezzeran och passade då på att beställa en tvåhålig pip istället för den fyrhåliga standarden)
..fick den igår och var förstås tvungen att testa och hoppsan vilken himla skillnad, jag som trodde att det var jag som var hopplös
)fick mitt hittills bästa skum och min hittills bästa cappuccino, alltså vilken smak!!
(kaffet var guatemalisk arabica rostat i torsdags, alltså dag 5)
och trots att konsten var kräpp fick man ändå känslan att med sånt här skum kan det tänkas ta sig..
återkommer med antingen nya bilder eller ny klagovisa ;o)
onkelA
Well-known member
har börjat komma igång lite smått, de två senaste gångerna har jag fått till fruns hjärta så jag själv är stolt som en tupp..
[/IMG]
..däremot har jag lyckats dränka andra koppens rosettabörjan, vilket jag helt och hållet skyller på urusel teknik
->tillbaka till torrträning med vatten, hur kontradiktivt det än kan låta!
..däremot har jag lyckats dränka andra koppens rosettabörjan, vilket jag helt och hållet skyller på urusel teknik
->tillbaka till torrträning med vatten, hur kontradiktivt det än kan låta!
GLC
Well-known member
Dåligt foto i mörkret men det är för att visa första skumningen med mitt nya enhåls ångpip till La Pavonin. Mjölken blev helt klockren - bättre går inte att få, bara min hällning som blev kass.
Kan rekommendera alla som har en Pavoni och vill förbättra skumningen att byta till ett enhåls.
Kan rekommendera alla som har en Pavoni och vill förbättra skumningen att byta till ett enhåls.
onkelA
Well-known member
kan trots tidigare förhoppningar tyvärr inte rapportera om någon utveckling på konstfronten, men den här var lite skojig av en speciell anledning:
http://i230.photobucket.com/albums/ee211/fetabeta/kaffikonst.jpg
..nämligen jag trodde mig ha totalt misslyckats med skumningen, virveln kom för nära pipen så den sörplade riktigt kraftigt, t.o.m mot slutet av proceduren, sen jag hade sänkt pipen.
Ändå blev det rätt avnändbart (och riktigt gott) skum efter måttligt kannskakande, tänker att jag kanske är överförsiktig och på så sätt brukar få för lite skum i mjölken
(fast egentligen är min bristande hällteknink minst lika sannolik bov)
http://i230.photobucket.com/albums/ee211/fetabeta/kaffikonst.jpg
..nämligen jag trodde mig ha totalt misslyckats med skumningen, virveln kom för nära pipen så den sörplade riktigt kraftigt, t.o.m mot slutet av proceduren, sen jag hade sänkt pipen.
Ändå blev det rätt avnändbart (och riktigt gott) skum efter måttligt kannskakande, tänker att jag kanske är överförsiktig och på så sätt brukar få för lite skum i mjölken
(fast egentligen är min bristande hällteknink minst lika sannolik bov)
Stefan Böna
Mr Microtext
Här är två koppar jag gjorde i söndags!
//Stefan (som just nu njuter espresso från Drop Coffee)
//Stefan (som just nu njuter espresso från Drop Coffee)
Stefan Böna
Mr Microtext
Jag har inte direkt stora koppar... De är 7,5 cm breda upptill och höjden ser du på bilden... Lite skakig art blev det tyvärr...
//Stefan (som, när det vill sig, nog kan hälla ett hjärta iallafall i en espressokopp)
//Stefan (som, när det vill sig, nog kan hälla ett hjärta iallafall i en espressokopp)
TheWhip
Well-known member
Hittade tillbaka hit för några dagar sedan. Har inte lekt kaffe på riktigt länge men än sitter takterna i. En cappu på emmy gatsinga.
Har en ny dyr hobby som har varit prio på senaste tiden. Lite mer adrenalinstinn sådan.
Sent from my iPhone using Tapatalk
Har en ny dyr hobby som har varit prio på senaste tiden. Lite mer adrenalinstinn sådan.
Sent from my iPhone using Tapatalk
Senast ändrad:
Wilderwein
Well-known member
Ser fint ut. Jag har också hittat tillbaka hit för några veckor sedan nu när jag sålt min vibiemme och funderar om jag ska köpa ny maskin och i så fall vilken. Ursäkta OT. Men tävlar du med hojen ?
TheWhip
Well-known member
Har du stålar så säger jag Lamarzocco.. aldrig arbetat på bättre maskin.
OT: Nej denna säsong tog jag A-kortet i augusti och har kört på bandagar. Men nu har jag köpt en R1:a för att ta B-licens till våren och träna samt köra ngn enstaka tävling 2012.
Wilderwein
Well-known member
Schysst riktigt kul med motorsport. Men det kostar samt att det kan strula en hel del. Nja gs3 är nog overkill för min del. Lutar åt en giotto just nu.
TheWhip
Well-known member
Det är galet kul, men kostar en hel del ja.. de som kör Rookie1000 räknar med en 50-60 000 per säsong utan krascher... med krascher kan det spä på rejält.
Giotton är fin den med, jag kör fortf på min gamla Napolissima med minimoka kvarnen jag köpte av molarin för 4 år sen... den har malt några kilon nu, går ju ca 1 kg i månaden..
Giotton är fin den med, jag kör fortf på min gamla Napolissima med minimoka kvarnen jag köpte av molarin för 4 år sen... den har malt några kilon nu, går ju ca 1 kg i månaden..
