Kvarn..

Hej på er. Jag är ny här.. och detta verkar vara rätt forum för min fråga
Jag behöver en vettig kvarn och undrar hur dom där handvevade Zassenhaus står sig
mot bättre elekriska kvarnar?

MVH Daniel

Välkommen till forumet! Det är väl lite som att jämföra en cykel och en moppe? Det är jobbigare att cykla och det tar nog lite längre tid men i gengäld är det lite billigare.

Du kommer nog få fler och mer uttömmande svar...

Hej och välkommen till RiktigtKaffe.se!

För att svara på din fråga så bör Du nog veta vad Du skall ha kvarnen till och vad Du menar med "bättre elektriska kvarnar" (som för en nörd kan betyda en Santos #55 för 10k).
Det finns en hel del trådar att läsa om kvarnar på forumet så jag kan även rekomendera att använda sök funktionen som finns i listen under det bruna "logo-fältet".

Men som sagt välkommen till forumet.

Hej,
Tack för era svar.. Vad jag tänkt använda kvarnen till? Espresso och bryggkaffe.. och en bättre elekrisk har jag väl tänkt från ca 2000 och uppåt. Det är anledningen till att jag frågar. Kan en manuell för 1000:- ersätta en elkvarn för det dubbla?

Nja är nog svaret på den frågan. Visst kan en "Zass" fungera även till espresso, men det blir väldigt mycket vevade. Det är faktiskt rätt så jobbigt att sitta och mala med en manuell kvarn, det fungerar men man är inte så pigg att bjuda på påtår när man har gäster . Använder själv manuell kvarn när jag är på "resande fot" men då till presskanna.

När det gäller elektrisk kvarn och i det segmentet Du anger så är det Minimoka M203 och Rancilio Rocky som är bra kvarnar som fixar espresso och kan användas till brygg och press. Populära är de också. Kostar ca 2 500 (i Sverige).

Hej och välkommen till forumet!

Jag kan varmt rekommendera Minimoka M-203 som Lupoo redan nämnt. Efter att snabbt ha avverkat fyra billigare elektriska kvarnar utan vidare resultat landade jag med 203:an som fortfarande står kvar på bänken två år senare. De nackdelar jag tycker den har är att det fastnar lite malt kaffe i utloppet vilket man inte gärna vill få i filtret vid nästa malning (om den inte sker direkt påföljande). Blir också gärna en del malt kaffe vid sidan av pf men tror inte att det är direkt bättre på andra kvarnar som saknar dosator (vilket jag personligen inte rekommenderar).

Vad gäller manuellt vevande kan jag inte annat än hålla med Lupoo (blir lätt jobbigt...).

Lycka till!

/Magnus

Hej och tack för svaren. Nu har jag klart för mig vilken väg att gå
Nyss hemkommen från en helg i Göteborg.. riktigt bra musikmässigt och ganska hemsk kaffemässigt..

MVH / Daniel

Jag körde Zass till min Pavoni i ett år, det funkade bra, men då är ju Pavonin också en typisk enshotsmaskin, man bjuder alltså inga stora sällskap.
Ids man bara veva tycker jag resultatet kan bli riktigt bra, klumpfritt och ostatiskt är väl de största fördelarna, och att i princip inget kaffe fastnar i kvarnen, till skillnad från alla elkvarnar.

Fast om jag skulle köpa en manuell kvarn nu skulle jag köpt en Peugeot, jag har fingrat på en sån och de verkar betydligt solidare än den Zassenhaus jag har iaf

Tack än en gång för er input. Det blev till slut en minimoka 203...
1995:- på Cucina. Har vissa förhoppningar att jag får den i morgon.

/Daniel