Kvalitet vs kvantitet

Hejsan,

Jag håller på att planera ett framtida sista (förhoppningsvis) köp av en BRA espressomaskin.

Det jag är på jakt efter är en Lever maskin(är helt såld på dem). Så jag har en fråga som jag hoppas ni kan hjälpa mig med.

Finns det något negativt med att köpa en Cafe maskin och ha den för hemmabruk. Det jag menar är att de är byggda för att producera mycket espresso, kan den kapacitet vara negativ för mig, som på en vanlig knappast kommer att komma över 25 dubbla ens med familj och vänner på plats. T.ex att vattnet blir ståendes i kokaren flera dagar istället för att bytas ut kontinuerligt.


De maskiner jag är intresserad av i dagsläget är i stil med Astoria Gloria, Izzo Pompei, La Pavoni bar. Finns det något som skulle göra att en t.ex. Bezzera Strega är mer lämplig för mitt hemmabruk(bortse från ekonomi och plats) ?

Jag är som sagt på jakt efter en maskin som dödar min vilja att uppgradera och som kommer att producera fint kaffe i många år framöver.


MVH

Erik

Jag vet inte säkert, men jag skulle gissa att alla maskiner du listar är värmeväxlare, snarare än "dipper", dvs de tar färskt vatten från vattenledningen (eller ev. tank, i Strega) till espresson. Då spelar det inte någon större roll att de har väldigt stora kokare, eftersom det vattnet inte används till espresson.

Strega:n måste du inte koppla in med fast vattenanslutning, vilket jag tror krävs på övriga. Det kan ju spela roll, men jag misstänker att du har tänkt koppla in den, om du redan har kollat upp maskinerna du listar?

På HB brukar de säga att Bezzera Strega är väldigt väl lämpad för ljus-rostade kaffen (snarare än typiskt italienska sorter), så lite beroende på vad för typ av kaffen du gillar kanske den passar bättre eller sämre, än en mer typisk lever-maskin. (Jag vill inte säga mer än så, för jag har inte läst in mig så noga på Strega:n, men har noterat att det ofta sägs när ämnet kommer upp där.)

Den här tråden kanske är av intresse, råkade hitta den när jag undersökte vad Astoria Gloria är för maskin:
http://www.home-barista.com/advice/...zo-pompei-vs-ponte-vecchio-export-t17097.html


Edit: Det är nog värt att verkligen kolla upp om maskinerna är HX eller dipper. Lita inte på mig.

Jag har egentligen ingen bra koll på cafémaskiner, men är dom äldre och begagnade så gäller det att se till att packningar och reservdelar finns tillgängliga. Sen vet jag inte hur det är med uppvärmningstider för större maskiner. Jag kör en Caravel (leva) som jag öser ner vatten från vattenkokaren i, tar max 2-3 min tills jag kan göra första koppen.
Sen går en del större maskiner på 3fas, men det kanske går det att konvertera om enkelt?

osks sa:

Jag vet inte säkert, men jag skulle gissa att alla maskiner du listar är värmeväxlare, snarare än "dipper", dvs de tar färskt vatten från vattenledningen (eller ev. tank, i Strega) till espresson. Då spelar det inte någon större roll att de har väldigt stora kokare, eftersom det vattnet inte används till espresson.

Strega:n måste du inte koppla in med fast vattenanslutning, vilket jag tror krävs på övriga. Det kan ju spela roll, men jag misstänker att du har tänkt koppla in den, om du redan har kollat upp maskinerna du listar?

På HB brukar de säga att Bezzera Strega är väldigt väl lämpad för ljus-rostade kaffen (snarare än typiskt italienska sorter), så lite beroende på vad för typ av kaffen du gillar kanske den passar bättre eller sämre, än en mer typisk lever-maskin. (Jag vill inte säga mer än så, för jag har inte läst in mig så noga på Strega:n, men har noterat att det ofta sägs när ämnet kommer upp där.)

Klicka för att se resterande...

Stämmer att det ska vara HX maskiner. Det är tänkt för samtliga modeller att de ska kopplas in på vattennätet.

Tack för länken, ska ta mig en titt.

attis sa:

Jag har egentligen ingen bra koll på cafémaskiner, men är dom äldre och begagnade så gäller det att se till att packningar och reservdelar finns tillgängliga. Sen vet jag inte hur det är med uppvärmningstider för större maskiner. Jag kör en Caravel (leva) som jag öser ner vatten från vattenkokaren i, tar max 2-3 min tills jag kan göra första koppen.
Sen går en del större maskiner på 3fas, men det kanske går det att konvertera om enkelt?

Klicka för att se resterande...

Tanken är att det ska bli en ny. Men skulle jag hitta en fin gammal Faema så kan frestelsen bli för stor...

Ser ut som att det brukar kunna väljas på de 1-2 grupps maskinerna, men sen blir det uteslutande 3fas. Men det är inget som avskräcker egentligen då tanken är att det ska bli en maskin som inte byts ut på väldigt många år.


För övrigt så har jag till och med fått flickvännens godkännande för en Astoria Gloria. Då hon inte tycker om de "plåtigare" så mycket samt att då har hon alltid Tevatten som står redo Jag tror hon får en mindre chock om hon får se storleken på den


Vet ni för övrigt om det är några Kvalitetsskillnader på bezzeran(eller någon annan prosumer lever) och en av cafe maskinerna, eller om det primärt är kapacitets skillnader.

Jag har gjort mitt "sista köp" ?
Rocket Giotto Evoluzione jättefin maskin härlig känsla i rattar och kranar, den utstrålar habegär också och jag har en hemma nuuuuu.
Och kvarm Macap M2 Chrom.
http://www.espressocoffeeshop.com/store/product781.html
MVH
L-EN (latte)