Kaffet klumpar sig i Mazzern

andersno · 5 Januari 2008

Jag har ett problem med min Mazzer Mini E.

När jag maler kaffet så är det efter rengöring bra och snabbt flöde på den första enkla jag maler. Men sedan klumpar sig kaffet direkt innanför "gallret" och en mindre del kommer ut, medan en del av kaffet ligger kvar i maskinen. Nästa gång jag maler så knuffas delar av de gamla kaffet ut och blandas med det nymalda!

Jag förstår inte vad det beror på. Gallret som jag antar ska fördela kaffet lite, täcker inte hela öppningen, är det meningen?

Hann inte komplettera med bilder nu, någon som förstår mitt problem?

/ Anders

Kaffegalningen · 5 Januari 2008

Inte mer än att lite gammalt kaffe blir kvar i kvarnen, och blandas ut med det "precis nymalda", men så är det alltid...

Men om det däremot knappt orkar komma ut kaffe och det byggs upp mer och mer malet kaffe i kvarnen, så låter det som ett skumt fel.

Men, som sagt, ALLT kaffe som mals kommer aldrig ut ut kvarnen, en liten dutt blir kvar "halvvägs" i slutet.

För att slippa den där dutten med kaffe från "förra malningen" så får man leta efter en kvarn med bättre uppbyggnad, tex den där Elektrakvarnen som inte finns att köpa än. (vad jag vet i alla fall...). Eller mala en liten dutt som man slänger, för att "knuffa ut" det gamla kaffet (om man tycker att det stör).

andersno · 5 Januari 2008

"Men om det däremot knappt orkar komma ut kaffe och det byggs upp mer och mer malet kaffe i kvarnen, så låter det som ett skumt fel."

Det är precis vad som händer. Ffa när jag kör lite finare malningsgrad, och då menar jag inte superfinmalet utan ungefär för aeropress.

Tobias · 5 Januari 2008

gallret är till för att slå sönder klumpar och förhindra statisk elektrisitet. För att få ut det som ligger innanför gallret innan varje malning kan man lyfta av och trycka på locket på bönbehållaren några gånger och på det viset pressa ut det gamla kaffet med lufttrycket. jag har tagit av det första fingerskyddet och brukar om det bygger upp för mycket kaffe innanför gallret peta bort det med en ptatissticka.

Bjarne · 5 Januari 2008

Jag har inte haft problem med klumpat kaffe alls från min Mazzer Mini E. Det är väldigt findelat och lika varje gång.

Vad gäller "gammalt kaffe" så brukar jag köra ut en skvätt som jag slänger på morgonen innan jag maler upp mängden jag ska dricka. Lika på kvällen, men sällan under dagen om det är relativt tätt mellan kopparna.

Kaffegalningen · 5 Januari 2008

andersno sa:
"Men om det däremot knappt orkar komma ut kaffe och det byggs upp mer och mer malet kaffe i kvarnen, så låter det som ett skumt fel."

Det är precis vad som händer. Ffa när jag kör lite finare malningsgrad, och då menar jag inte superfinmalet utan ungefär för aeropress.

Detta har ingenting att göra med att man skulle behöva (eller vilja) peta ut, eller "mala ut", kaffe från förra gången man malde kaffe. Man ska kunna mala så fint att man stryper espressoapparaten utan att det här händer.

Något står inte rätt till, om det byggs upp mer och mer malet kaffe som inte "hinner/kan komma ut ur kvarnen" så är det något megaskumt på gång. Öppna kvarnen och rengör, alltså helt, se till att det inte finns några rester/klumpar/bitar av bark/trä/sten som sitter i utgångshålet från malningskammaren ut till tratten. Spontant känns det som om något är där och blockerar så att allt ine hinner komma ut som det ska.

Har inte hört talas om liknande tidigare...

lupoo · 5 Januari 2008

Vad är det för bönor du använder? "Oljiga" bönor kan ju täppa till lite extra, och kanske gör så att marginalen för att det inte skall täppas till överskrids. Har själv inga erfarenheter från just Mazzer kvarnar.

Bjarne · 5 Januari 2008

Erfarenhet från Rocky är att oljiga bönor och en del malet ger en slags kaffe-deg som måste petas ut med tandpetare eller liknande. Segt och täper lätt till

andersno · 6 Januari 2008

Kaffegalningen sa:
Detta har ingenting att göra med att man skulle behöva (eller vilja) peta ut, eller "mala ut", kaffe från förra gången man malde kaffe. Man ska kunna mala så fint att man stryper espressoapparaten utan att det här händer.

Något står inte rätt till, om det byggs upp mer och mer malet kaffe som inte "hinner/kan komma ut ur kvarnen" så är det något megaskumt på gång. Öppna kvarnen och rengör, alltså helt, se till att det inte finns några rester/klumpar/bitar av bark/trä/sten som sitter i utgångshålet från malningskammaren ut till tratten. Spontant känns det som om något är där och blockerar så att allt ine hinner komma ut som det ska.

Har inte hört talas om liknande tidigare...

Nej precis, det är väldigt märkligt. Det har vid flera tillfällen hänt att det helt stoppat upp, flera gånger i samband med att jag bytt till finare malningsgrad. Men kvarnen är inte så många månader gammal, där borde inte finnas så mycket bark :huh:

Bönorna jag använt är många olika men inga jätteoljiga, nu senast yirgacheffe.

När ni malt, är hela utrymmet innanför gallret fyllt med kaffe?

/ Anders

Kaffegalningen · 6 Januari 2008

Det borde inte finnas någon bit/klump/sten där överhuvudtaget, oavsett om kvarnen är tre veckor eller tre år. Om det inte finns något som kan städas bort så skulle jag kontakta Mazzer eller återförsäljaren, en kvarn ska ju inte "becka igen" lätt, definitivt inte en Mazzer Mini E!

Hade det varit en kvarn för runt/under tusenlappen hade jag kanske inte blivit lika förvånad...

Pac · 6 Januari 2008

andersno sa:
.. Men kvarnen är inte så många månader gammal, där borde inte finnas så mycket bark :huh:

Anders,
man kan få en kvarn att becka ihop på tre sekunder så åldern har inte så mycket med saken att göra.

Gör rent den ordentligt. Se till att den är minutiöst rengjord från kaffefett/olja. Det borde lösa dina problem.

Kaffegalningen · 6 Januari 2008

Pac sa:
Anders,
man kan få en kvarn att becka ihop på tre sekunder så åldern har inte så mycket med saken att göra.

Kan man verkligen det? Jag menar... jag är den förste att erkänna att jag gör rent min kvarn bra jäkla sällan egentligen.

Det är inte många gånger jag har gjort det totalt med mazzern... överhuvudtaget. Jag har då inte hört talas om tesen "Byggs det upp mer och mer malet kaffe som inte kommer ut ur din kvarn? Då är det dags för rengöring."

Jag har inte hört talas om ett liknande beteende för en kaffekvarn tidigare, så så himla vanligt kan det väl inte vara? Jag håller med dig om att en grundlig rengöring och koll så ingenting sitter "i utblåset" är det som jag skulle prova med.

Men du får det nästan att låta som om det inte vore något konstigt alls att få sin kvarn att "becka ihop" så den kvävs i malet kaffe.

AA · 6 Januari 2008

Då kvarnen har ett sidoutkast så är det inte så konstigt att det hamnar lite rester i kanalen. Allt annat vore mot gravitationen.

/AA

Kaffegalningen · 6 Januari 2008

AA sa:
Då kvarnen har ett sidoutkast så är det inte så konstigt att det hamnar lite rester i kanalen. Allt annat vore mot gravitationen.

/AA

Men om inte jag har missförstått den här tråden... så hamnar det inte lite rester i kanalen, det byggs upp ett veritabelt lager av malet kaffe som ökar för varje gång man maler (eftersom det inte hinner komma ut lika mycket kaffe som man maler).

Så pass att det blir stopp i kvarnen till slut.

AA · 6 Januari 2008

Kaffegalningen sa:
Men om inte jag har missförstått den här tråden... så hamnar det inte lite rester i kanalen, det byggs upp ett veritabelt lager av malet kaffe som ökar för varje gång man maler (eftersom det inte hinner komma ut lika mycket kaffe som man maler).

Så pass att det blir stopp i kvarnen till slut.

Mitt inlägg var mer riktat mot följande:

andersno sa:
...
Nästa gång jag maler så knuffas delar av de gamla kaffet ut och blandas med det nymalda!
...
/ Anders

Givetvis så skall det inte bli helt stopp men att det byggs upp med en del rester i kanalen är helt naturligt. Bara rengöring hjälper.

/AA

Kaffegalningen · 6 Januari 2008

andersno sa:
"Men om det däremot knappt orkar komma ut kaffe och det byggs upp mer och mer malet kaffe i kvarnen, så låter det som ett skumt fel."

Det är precis vad som händer. Ffa när jag kör lite finare malningsgrad, och då menar jag inte superfinmalet utan ungefär för aeropress.

---------------

Det har vid flera tillfällen hänt att det helt stoppat upp, flera gånger i samband med att jag bytt till finare malningsgrad.

Ah, jag försökte få fram ett förtydligande med ovanstående text i fet stil, och fick svaret/svaren som citeras.

Jag har aldrig varit med om att min Mazzer har pluggats igen med gammalt kaffe (vilket jag antar att man bör tolka "vid flera tillfällen har det helt stoppas upp" som, alltså helstopp).

Men lite kafferester finns såklart alltid i kvarnen.

andersno · 6 Januari 2008

Hehe, här har jag tydligen rört till det med mina formuleringar

Ja, det har blivit totalt stopp (= inget kaffe kommer ur kvarnen) vid flera tillfällen.

Jag förstår också att det samlas lite kafferester, men det kändes konstigt att hela utrymmet fylls upp så snabbt, och att kaffet som kommer ut i princip är det kaffe som redan finns i utrymmet och knuffas ut av det nymalda.

Jag ska ge mig på en rengöring och återkommer. / Anders

Kaffet klumpar sig i Mazzern

andersno

Well-known member

Kaffegalningen

Brewtal kaffenörd

andersno

Well-known member

Tobias

Well-known member

Bjarne

Well-known member

Kaffegalningen

Brewtal kaffenörd

lupoo

Well-known member

Bjarne

Well-known member

andersno

Well-known member

Kaffegalningen

Brewtal kaffenörd

Pac

Maskindoktorn

Kaffegalningen

Brewtal kaffenörd

AA

Skottjägare

Kaffegalningen

Brewtal kaffenörd

AA

Skottjägare

Kaffegalningen

Brewtal kaffenörd

andersno

Well-known member

Senaste inläggen

Forumstatistik

Forumstatistik