Kaffe från Yunnan

svartvest

Well-known member

Kan inte säga hur det är rostat.
 

Jonken

Well-known member
Moderator
Kan tro att du behöver sikta på något mer exklusivt för att det ska vara värt att söka upp. Finns t.ex. på A.M.O.C.

De lite enklare bönorna jag har provat från Yunnan var ungefär i stil med hur indiskt kaffe ofta smakar, mycket krydda och nötter.
 

Henrik

Administrator
Forumpersonal
Moderator
Det verkar vara svårt att hitta någon som säljer kaffe från Kina just nu. För något år sedan var det väl en period där några rosterier hade kaffe från Kina... eller så minns jag fel :)
 

Jonken

Well-known member
Moderator
Koppar hade definitivt.

Galopperande efterfrågan i Kina har varit drivande i att få upp marknadspriset på kaffe. Kanske finns den också för inhemska bönor.
 

Askan

Active member
Tack alla! Bakgrunden är att jag har en kaffeintresserad kollega i Shanghai. Han berättade att pourover är stort just nu i Kina och att det då är ljusrostat från Yunnan som är mest populärt. Därför blev jag nyfiken.
 

Askan

Active member
Kan tro att du behöver sikta på något mer exklusivt för att det ska vara värt att söka upp. Finns t.ex. på A.M.O.C.

De lite enklare bönorna jag har provat från Yunnan var ungefär i stil med hur indiskt kaffe ofta smakar, mycket krydda och nötter.
Denna var intressant. Har du beställt därifrån tidigare
 

Askan

Active member

Kan inte säga hur det är rostat.
Nej det var lite tunt med info men kanske ett enkelt sätt att få prova.
 

Farbrorskog

Member
Om du befinner dig i Stockholmsområdet så brukar Cafe Pascal sälja en helt ok rost från Kina. Tyvärr så är de inte etablerade online. Överlag så tyckte jag att det lämnade en del att önska (råvarumässigt, överlag så är jag väldigt nöjd med deras andra kaffen). Men det kan vara som Jonken nämnde och att det är en fråga om vilken kvalitet som används.
 

Senaste inläggen

Forumstatistik

Trådar
15,404
Inlägg
160,854
Medlemmar
19,873
Senaste medlemmen
victorh
Topp