Köptips proffskvarn

Om man prioriterar snabbhet är man knappast intresserad av att väga varje dos separat? Min Lagom P64 skulle jag inte heller beskriva som snabb att mala och gissar att DF64 är likvärdig. Men det beror förstås på vilka referensramar man har… min förra kvarn malde en stor dubbel på 3 sekunder, så allt längre än så upplever jag som långsamt.

basiecally sa:

Jo, två kvarnar är ju det enklaste. Men uppfattade det som att budgeten inte tillät det. 3K var lite väl optimistiskt. Köpte lite andra grejer från Home Barista och såg att de hade nån enstaka färg för drygt det. Blir väl närmare 3,7 egentligen: https://homebarista.be/en/shop/products/probarista-koffiemolen-g-iota-chocolade-bruin

Jag tycker nog inte att det är så vansinnigt osmidigt om man gör några rena espressos på raken. Att väga upp och mala tar ju knappt längre tid än det tar att brygga den kopp. Sen blir kvarnen rätt varm efter några skott dock. Motorn genererar rätt mycket värme. Märkte det när jag skulle mala in mina nya skivor med ett kilo fulkaffe. Plötsligt släppte min 3Dprintade vernierskala. Den mjuknade av värmen från kvarnen. Det är väl det största hindret med att mala mycket, snabbt. Den har inte så lång "duty cycle".

Klicka för att se resterande...

Jag har ju en tidigare Mignon specialita att jämföra med och det är natt och dag i smidighet. Typ samma prisklass, utan möjlighet till filter.

Menar du att din Specialita är smidigare?

I arbetsflöde när man vill dra flera på raken utan tvekan. Inte för singeldosering, men de är som sagt byggda till två olika målgrupper.

Ceado Life:n kan man ju bedriva med bönbehållare och skottimer. Innan jag köpte den trodde jag att jag kanske skulle göra det mellan varven, men har hittills inte brytt mig om det. Detta apropå att vilja mala "snabbt". Det är en bra observation ovan att snabbhet handlar om ett optimerat arbetsflöde och ej blott malhastighet.

Jag övervägde även DF64:an under en period. För mig är det en nackdel att den inte har en europeisk återförsäljare, alltså går att köpa i butik (väl?), samt att det är Kinavara. Jag väljer gärna made in Europe om det går.

I min värld tänker jag att de flesta som vill kunna byta bryggmetod snabbt också vill kunna byta bönor snabbt. Kan förstås ha fel, vissa gillar ju att bara köra ljusrostad espresso och vissa gillar att göra bryggkaffe på rostningar avsedda för espresso.

Att dumpa ut en hopper full med bönor är ju också ett arbetsmoment. Ett ganska stökigt och besvärligt arbetsmoment... Min bror har en Mignon, den är ju både snabb och praktisk om man vill ha en bönbehållare. Men jag tror inte den är superbra för brygg. De har ju en avsedd för brygg, med särskilda skivor för ändamålet. Men den gör inte espresso lika bra. Det lätta svaret är som sagt två kvarnar. Men en DF64 klarar som sagt satt byta snabbt mellan bryggmetoder och KAN göra båda bra, till också med väldigt bra med rätt moddar och inställningar. Väger du upp doser i förväg kan det gå snabbt att mala för espresso med. Finns system med små "provrör" att köpa, eller så bygger man sitt eget.

basiecally sa:

Jo, två kvarnar är ju det enklaste. Men uppfattade det som att budgeten inte tillät det. 3K var lite väl optimistiskt. Köpte lite andra grejer från Home Barista och såg att de hade nån enstaka färg för drygt det. Blir väl närmare 3,7 egentligen: https://homebarista.be/en/shop/products/probarista-koffiemolen-g-iota-chocolade-bruin

Jag tycker nog inte att det är så vansinnigt osmidigt om man gör några rena espressos på raken. Att väga upp och mala tar ju knappt längre tid än det tar att brygga den kopp. Sen blir kvarnen rätt varm efter några skott dock. Motorn genererar rätt mycket värme. Märkte det när jag skulle mala in mina nya skivor med ett kilo fulkaffe. Plötsligt släppte min 3Dprintade vernierskala. Den mjuknade av värmen från kvarnen. Det är väl det största hindret med att mala mycket, snabbt. Den har inte så lång "duty cycle"

Klicka för att se resterande...

Kort svar: Priset i länken är 350€ vilket blir 4353,53 med dagens kurs (230619) hos Forex som referens.

Tack för alla svar!

Jag uppskattar verkligen all hjälp!

Som jag skrev tidigare så har jag ingen egentlig budget men tänker att för 3-5000
borde jag kunna hitta en vettig begagnad kvarn om än inte en modell som passar för allt.

Tror jag nämnde tidigare att jag läste om kvarnar som “funkar till allt” men hittar fortfarande inte sidan/sidorna där de gick igenom sådana.

Det blir sålunda en espressokvarn till att börja med och kanske andra efterhand?

Är nu i “inlärningsstadiet” och tar god tid på mig så det blir rätt från början. Och det finns ju mycket intressant att lära här!!

DF64 ”funkar till allt”, av både specar och egen erfarenhet. Och ligger i prisintervallet du hade tänkt dig. Men det beror ju vad man prioriterar annars.