Köpråd för bra billig kvarn och pressokanna


John Scott

New member
Hej! Helt ny här och också helt ny i sammanhanget riktigt kaffe.

Har alltid gillat kaffe och har experimenterat med bryggare, vanligt filter och halvtaskiga försök på mockabrygg (i Italien). Det är gott, men jag vill ta min kaffeproduktion ett steg längre!

Optimalt i mitt tycke är en perfekt espresso, men eftersom jag inte har en budget på mer än ca 1000 kr känns det osannolikt att få tag på en bra bryggare och kvarn för det ändamålet. Istället fick jag idén, efter att ha blivit bjuden på mycket gott kaffe hos en vän, att skaffa mig en kvarn och en bra pressobryggare. Jag tror konceptet med att allt kaffe är i kontakt med allt vatten under hela bryggningen tilltalar mitt smaksinne, då detta kaffet hade ett djup som jag inte är van vid från filtervarianter eller droppbryggare.

Så, jag har spenderat ett par timmar på att läsa runt här på forumet, vilket har varit mycket lärorikt (och motiverande!). Dock har jag inte hittat någon direkt köprekommendation för dessa produkter för oss riktigt okunniga. Jag hittade på annat håll flera tester som rekommenderade Bodum Chambord som pressobryggare, vilken också ligger i en prisklass som passar mig.

Vad jag skulle behöva hjälp med är att få er erfarna kaffemakare att ge mig synpunkter dels på hurvida denna bryggaren är något att ha, och också om det finns någon som är bättre i min prisnivå? Samma gäller för kvarnar, som jag inte har en aning om vad jag letar efter. Jag har förstått att pressobryggare inte ska ha väldigt finmalt kaffe, och bryr mig därför inte om hurvida kvarnen jag köper kan mala finare än vad som passar till presso. I korta ordalag, finns det en pressobryggare och passande kvarn för max kring tusenlappen med vilka jag kan göra gott kaffe?

Det blev en lång post, men tack på förhand! :)

John Scott
 

PF013

Well-known member
Kolla på Ikeas presskanna för en hundring. Jag tyckte delarna som räknas (filtret framför allt) såg mer eller mindre identiskt ut med min Bodum Kenya. Den är dessutom inte så utspejsat designad som en del av Ikeas prylar kan vara.

När det gäller kvarn så är det många som rekommenderar Hugin Coffea, och jag är böjd att hålla med. Jag köpte en till en polare, och körde dessutom den till svärfars Mokkamaster en vecka under semestern. För 399 ger den massor för pengarna. Tyvärr är den ganska svår att få tag på. Den finns ibland på en del Coop Forum (men inte i Linköping :mad:). Jag plockade upp den i Jönköping, och fick ta skyltexemplaret.

Och sen har du 500 kvar till gott kaffe! ;) Eller kanske en uppsättning till jobbet också! :coffee:
 

PF013

Well-known member
En annan pryl som skulle passa i din budget är ju Aeropressen. Jag har inte provat själv, men är riktigt sugen på en att ha på jobbet. Råkar ju ha en kvarn över efter uppgradering. :)
 

Ignatius Riley

Well-known member
Om du köper en presskanna: kolla att den går att demontera för rengöring. Det fastnar ganska mycket gucka vid filtret. Många billigare kannor är plomberade med plast eller nitar. Bodums kannor är i allmänhet bra, jag vet inte hur det är med Ikeas kanna.

I en del livsmedelsbutiker kan man få en presskanna på köpet om man köper några paket Zoega, jag har ingen aning om hur bra den är, men billigt blir det. Jag har också sett en Chambord-liknande kanna med Zoegas logotyp, den används på en del caféer. Du bor ju nära Helsingborg...
 

lupoo

Well-known member
Om du köper en presskanna: kolla att den går att demontera för rengöring. Det fastnar ganska mycket gucka vid filtret. Många billigare kannor är plomberade med plast eller nitar. Bodums kannor är i allmänhet bra, jag vet inte hur det är med Ikeas kanna.
På IKEA kannan går det att demontera och göra rent pressfiltret. Är en prisvärd presskanna.
 

John Scott

New member
Tack för alla svar!

Jag ska kolla upp IKEA-kannan och Bodumkannan i fråga och se hur det känns. Den faktiska mängden pengar som skiljer är såpass lite att det är möjligt att jag väljer en Bodum enbart för att den är rätt mycket snyggare, vi får se! Tack för budgetalternativet oavsett!

Så för kvarn är det Hugin Coffea som gäller? Några andra alternativ ifall jag inte kan få tag på den? Tack!
 

Stefan Böna

Mr Microtext
Jag ska kolla upp IKEA-kannan och Bodumkannan i fråga och se hur det känns. Den faktiska mängden pengar som skiljer är såpass lite att det är möjligt att jag väljer en Bodum enbart för att den är rätt mycket snyggare, vi får se!

Visst är Bodum-kannan snyggare, men prisskillnaden är väl inte direkt liten? :huh: IKEAs kostar ju en dryg hundring och en Bodum runt fyra-, femhundra...

Så för kvarn är det Hugin Coffea som gäller? Några andra alternativ ifall jag inte kan få tag på den? Tack!

Det finns ingen annan kvarn i det prissegmentet som är lika bra. Nästa pinne på prisstegen är en bit över över tusingen (typ Solis eller Dualit). Andra, billigare, kvarnar har allt som oftast knivar och det genererar en ojämn malning med olika stora granulat. Det är viktigt att kaffet är jämnt malet eftersom vattnet - för optimal smakextraktion - ska bearbeta allt kaffe lika mycket (så att så mycket smak tvingas ut ur kaffet). Med olika stora bitar blir det ju så att visst kaffe bearbetas så mycket att det sura kommer med i kaffet (små bitar) och visst kaffe för lite (blir beskt)...

Det är en hel vetenskap detta... ;)

//Stefan (som är stolt ägare av en Coffea och som vårdar henne ömt; tillgången är ju strykande)
 

osks

Well-known member
Mellan Bodum och Ikea (i prisnivå) finns Pyrex, som säljs på Cervera. Den är väldigt lik min gamla Bodum (säkert 4-5 år gammal) också. Jag köpte en liten för runt 150 kr (minns inte exakt) och den verkar hålla samma kvalitet som min Bodum och konstruktionen är nästan identisk.
 
Det finns ingen annan kvarn i det prissegmentet som är lika bra. Nästa pinne på prisstegen är en bit över över tusingen (typ Solis eller Dualit). Andra, billigare, kvarnar har allt som oftast knivar och det genererar en ojämn malning med olika stora granulat. Det är viktigt att kaffet är jämnt malet eftersom vattnet - för optimal smakextraktion - ska bearbeta allt kaffe lika mycket (så att så mycket smak tvingas ut ur kaffet). Med olika stora bitar blir det ju så att visst kaffe bearbetas så mycket att det sura kommer med i kaffet (små bitar) och visst kaffe för lite (blir beskt)...

Det är en hel vetenskap detta... ;)

//Stefan (som är stolt ägare av en Coffea och som vårdar henne ömt; tillgången är ju strykande)

Apropå dessa knivar!
Jag har ett litet dilemma då jag ska köpa en liten press och kvarn att ha hemma hos flickvän.
Pressen blir antagligen en Bodum Chambord eller Bistro, men Bistron verkar tyvärr inte finns i 0.5dl storlek, så det blir väl en Chambord.

Men vad gäller kvarnen har jag tre alternativ:
Coffea, Krups GVX2 eller Bodum C-Mill.

Coffean (och även Krupsen, tror jag) har jag fått intrycket ska vara bra, men på grund av storleken och utseendet skulle jag hemskt gärna köpa Bodum-kvarnen.

Haken är att den har knivar, så frågan är: är det okej att köpa den på grund av att den är så förbannat mycket snyggare (och till samma pris) trots knivarna?
Den kommer endast att användas till kaffe i presskanna...
 

Englund

Well-known member
Haken är att den har knivar, så frågan är: är det okej att köpa den på grund av att den är så förbannat mycket snyggare (och till samma pris) trots knivarna?
Den kommer endast att användas till kaffe i presskanna...

Nej, knivar gör inte jobbet. De slår sönder bönorna till obestämd storlek utan att man har möjlighet att få ett jämnt resultat. Du kommer alltså att få stora "kaffebitar" i kombination med fina partiklar som letar sig igenom filtret i presskannan och alltså hamnar i din kopp.
 
Attans, då stryker jag den och kollar på annat.
Tack för informationen iaf, och även om kvarnen är tänkt att vara placerad bara ett stenkast från Kaffecompagniet vill jag kunna njuta av kaffe utan att behöva kliva utanför dörren ;)
 

Englund

Well-known member
Många är annars nöjda med Krupskvarnen så den kan ju vara ett alternativ.

Annars kan du ju alltid komma förbi och kika på de kvarnar vi brukar rekommendera till brygg/press, även om de ligger något högre i pris än de du kikat på. Kan ju vara kul som referens om inte annat.
 

baristashopen

Active member
Cuisinart DBM8E (kvarn med malskivor) och en Aeropress skulle jag vilja rekommendera som ett riktigt bra start-kit eller på-jobbet-kit.

Baristashopen har just nu kampanj på denna kombination inkl. 250g färskrostade bönor för 999:- inkl. frakt och moms

www.baristashopen.se
 

Musikarfelix

Well-known member
Vad jag menar med ostabil är att det bara är handtaget som håller ihop "ringarna". Det resulterar i att den ena biten hänger snett och hela kannan känns sned.

Rent praktiskt fungerar IKEA-kannan.
 
Många är annars nöjda med Krupskvarnen så den kan ju vara ett alternativ.

Annars kan du ju alltid komma förbi och kika på de kvarnar vi brukar rekommendera till brygg/press, även om de ligger något högre i pris än de du kikat på. Kan ju vara kul som referens om inte annat.

Ser ut som om jag bestämt mig för Krupsen eller Cuisinart-prylen (för långt att åka till Coop Forum utan bil för en Coffea), men kommer in inom kort och kollar övriga sortimentet :)
 

cammli

Member
bor själv i lund, köpte för ett tag sen bodum chambord för 8 kroppar + 2 kroppar för 499:- "kampanjpris" hos TEHUSET JAVA, ord.pris är väl runt 600-700 kr, men du kan säker hitta nått annat som är billigare, men visst har utseende och design, och funktion ett stort betydelse, bodum är bara bäst
 

Biten

Member
Pressobryggare i världsklass!

Hej John,
kvarnar kan jag inget om, men världens bästa pressobryggare kom jag över vid ett besök i Kiruna.
Rostfritt stål i dubbla lager, med vakuum mellan garanterar varmhållning lääänge. Finns i 3 storlekar, 3, 6 och 9 koppar.
Vilket kaffe då?
Själv föredrar jag Zoegas "Forza" när jag gör pressokaffe, alltså inget "pressobrygg", utan vanligt bryggmalet, vilket ger en mustigare kaffesmak enl min mening.
Pressobryggaren var så bra så att jag började forska efter återförsäljare. Flera av mina vänner blev avis...
En resa till Kiruna för att köpa bryggare känns lite väl lyxigt. Jag hittade inga återförsäljare, så jag tog tag i det själv och snart är min första laddning med världens bästa pressobryggare på väg. De kommer att säljas direkt av mig samt på Kaffecompagniet i Stockholm och Mocca i Sigtuna.
Varumärke? www.planetary-design.se
Jag har haft min i 2 år och använt den dagligen.
BÄST i mitt TEST!
:D
 

S-fors

Well-known member
Jag skule vilja byta ut min presskanna för det finmaskiga nätet/filtret har en dubbelvikt kant längst ut och det samlas massor av kaffe där och det är så stor mängd att det påverkar smaken om jag inte tar isär, viker ut och sköljer rent mellan varje bryggning. Det känns som slöseri med både vatten och tid, jag skulle vilja kunna göra rent ordentligt varje morgon och sen bara pumpa lite diskmedel och skölja ur mellan bryggningarna.

Är det bara jag som är larvig eller finns det bättre designade kannor/filter?
 

Forumstatistik

Trådar
13,951
Inlägg
150,149
Medlemmar
18,730
Senaste medlemmen
Erik
Topp