J&N La Bomba smakar pekka helt plötsligt
- Trådstartare Agathorn
- Start datum
FabianP
Well-known member
Ja, Johey, du har en viss karantänstid nu innan du kan uttala dig om vilka medel man kan köra i maskinen utan problem... 
Generellt tror jag att det är lite underskattat hur snabbt kaffeoljorna härsknar. Rengöringsguiden på HB talar ju till och med om rengöring med timbas, just pga det. Även om man kör få skott, så härsknar kafferesterna som ofelaktligen sätter sig i grupphuvud etc. Hög tid att köra en backflush med rengöringsmedel själv också!
/Fabian
Generellt tror jag att det är lite underskattat hur snabbt kaffeoljorna härsknar. Rengöringsguiden på HB talar ju till och med om rengöring med timbas, just pga det. Även om man kör få skott, så härsknar kafferesterna som ofelaktligen sätter sig i grupphuvud etc. Hög tid att köra en backflush med rengöringsmedel själv också!
/Fabian
Marv
Well-known member
När kaffet smakar pecka hemma är det 99 av 100 ggr slav med rengöring som är problemet. Inte bara grupphuvudet, utan även filterhållaren tycker jag snabbt ger dålig smak även när det inte ser ut att vara så skitigt. Detta är en av anledningarna till att jag föredrar att köra med naket.
Grindmaster Flash
Well-known member
Kan bara instämma, hade maskinen inne på brygggruppservice nyligen och vilken skillnad det blev efteråt när alla gamla fulrester var borta man inte kommer åt med backflush.
Fick se de gamla delarna som byttes ut och de var inte så äckliga jag trodde de skulle vara, men det räckte ändå till för att ge frän smak.
Fick se de gamla delarna som byttes ut och de var inte så äckliga jag trodde de skulle vara, men det räckte ändå till för att ge frän smak.
Kaffegalningen
Brewtal kaffenörd
Medel för grupprengöring (för espressomaskiner). Finns i alla välsorterade kaffebutiker, bla. här: http://www.kaffegrossisten.se/shop/show_cat.asp?cat_id=121&head_id=39
Stefan Böna
Mr Microtext
Har du sådan lyx?Jag brukar använda samma medel som jag har när jag backflushar maskinen. Det är det där mindre nyttiga, tvättmedelsliknande medlet... Låter grejorna ligga i kokande vatten (som man ständigt måste hålla koll på för övrigt) i, tror jag, 10-15 minuter. Sedan sköljer jag av dem med rent vatten och så är de rena!
//Stefan (som vet att det är dags snart för en rejäl genomkörare av maskin och tillbehör)
peterparnes
Well-known member
Hur ofta kör ni rengöringsmedel genom maskinen? Hur ofta backflushar ni?
Agathorn
Well-known member
Ja backflusha med vatten gör jag med en gång efter varje shot. Tror det som brustit i mitt fall är backflushning med rengörningsmedel. Var kanske 2 månader sedan nu och det var nog för länge. Fick till en shot med La Bomba imorse som var himla rund och go i smaken! Rann iofs rätt snabbt, 6 cl på 20 sekunder cirka, men den blev nice ändå!
Agathorn
Well-known member
En rengöring gjorde susen. I alla fall smakade resterande la bomba bönor ok och nu kör jag med andra bönor och allt är ok igen. Igår fick jag till en lysande shot på J&N Rwanda Late Harvest Sun Dried, 20 g, 30 sek, 4 cl. Mumma! Fick inte till den innan jag överdoserade, det var någon smak som jag inte gillade med mindre dosering, som nu försvann likt magi med ett tightare shot.
