Isomac Tea II/Quick Mill... etc

Hej!

Jag letar en maskin till hemma bruk med en inte en lite kokare som Gaggia classic har och gärna att man kan brygga kaffe och skumma mjölk samtidigt. Men jag vill också inte ha så stor maskin.
Finns det en sådan maskin?!? Vad rekommenderar ni?

Är någon har erfarenhet av Isomac Tea II eller Quick Mill
Anita?

Hur lång tid innan måste man sätta på dessa maskiner för att kunna brygga kaffe med tanken på att de har en kokare på ca. 1,4l?
Vad blir det skillnad mot en kokare på ca. 0,7 liter?

Jag har hört att en kaffemaskin borde ha backventil. Finns det på alla maskiner?
Vad har den för funktion?

Blindfilter: Skulle ni förklara vad det är för något? Ingår den i alla maskiner?

Vänliga hälsningar, och tacksam för er hjälp!
Silur

Många tillverkare rekommenderar att man sätter på en maskin med en kokare kring 1,5 liter ca 30 minuter innan man gör den första shoten, med kokare på runt 0,7 liter rekommenderar de flesta ca 20 minuter. Om man tar en Rancilio Silvia som är en bra och ganska liten hemmamaskin så kan man köra lite flushar vid starten och få ner uppvärmningstiden till kanske 10-15 minuter.

Alla kaffemaskiner har inte en separat backventil, de minsta och billigaste maskinerna förlitar sig på att själva pumpen fungerar som backventil. Vanligare är att det finns en OPV (Over Pressure Valve) - övertrycksventil som ser till att leda bort det tryck som uppstår i kokaren tillbaka till vattentanken istället för att det trycket belastar pumpen.

Blindfilter är en helt tät sil (utan hål) som man lägger i filterhandtaget och som används för att få vattnet från kokaren som kommer till bryggruppen att vända och ta sig ut genom den väg som det resterande vattnet tar efter en shot. Blindfiltret används tillsammans med rengöringsmedel för att göra rent grupphusets sil, som fördelar vattnet över kaffet, och de kanaler som överblivet vatten tar efter bryggningen är klar, från alla kafferester (kaffefetter och kaffepulver som är så fint malt att det följer med vattnet ut den vägen).

Jag tycker att Rancilio Silvia är en bra maskin att starta med, gärna tillsammans med Rancilio Rocky kvarnen (utan doserare är mitt tips!).

Silur, har du kollat in Quick Mill Emilia? Finns att klämma på hos Kaffemaskinen i Stockholm. Har inte kollat in den mycket eftersom jag har en Quick Mill Vetrano själv, men den kanske är lämplig för dina önskemål.

Annars kan jag nog rekommendera Silvia, även om den inte kan ånga samtidigt som du brygger. Kommer ihåg att det tog ca 4 minuter att göra 2 cappuccino inkl. skumningen.

Hej!


Hur tänker man när man rekommendera en enkel maskin via första köpet av
en espressomaskin?

Varför inte en mer proffs sådan?

Jag kan tänka mig kompromissa i storleken.

Hälsningar,
Silur

BFC Junior Plus Levetta

Hej igen!

Vad vet ni om denna maskin?den är kanske lika stor som Silvia

Jag funderar själv på en isomac tea II, får den ny i kartong för 6500. Men när man är en fattig tönt som jag tvekar man fortfarande, även om den går på halva priset. Är van vid att köra på la marzocco linea, och att gå från den till en enkelkokare som silvia eller gaggia classic känns inte så kul

Frågan är om inte mina pengar som 17åring borde gå till körkort eller något "viktigare" istället

Edit: Vill inte köpa den och sedan sälja vidare heller, eftersom det är taskigt mot min "bekanta" som endast säljer den så billigt till mig för att han vet att jag är kaffeintresserad och har ont om pengar.

Silvian är fin.
Med Levettan spelar du i en annan division - bland E61-orna. Men hon ligger i en klass för sig: lite smalare, lite smäckrare, en självklar skönhet långt från de räta vinklarnas tyranni. Det finns helt enkelt ingen konkurrens.

Vadå, partisk? Nu förstår jag inte...

Silur sa:

Hur tänker man när man rekommendera en enkel maskin via första köpet av
en espressomaskin?

Klicka för att se resterande...

Man tänker att du inte vill lägga ned en förmögenhet på första maskinen.

Silur sa:

Varför inte en mer proffs sådan?

Klicka för att se resterande...

Underlättar om du specificerar tänkt prisnivå/maxpris.

Silur sa:

Jag kan tänka mig kompromissa i storleken.

Klicka för att se resterande...

Hur stor får den vara? BxHxD.

Tack för ditt svar!


Om jag har förstått rätt finns det inget "hinder" vad det gäller kunskap och erfarenhet för att köpa sig en mer avancerad maskin?


Jag kan tänka mig något större än Silvia. Max 14 000 kr.

Är kokare på Isomac tea/Quick Mill gjorda av koppar?

Silur sa:

Om jag har förstått rätt finns det inget "hinder" vad det gäller kunskap och erfarenhet för att köpa sig en mer avancerad maskin?

Klicka för att se resterande...

Det är som med vilket annat verktyg som helst - med bättre grejer är det lättare att få ett bra resultat. Men det kostar mer, och var och en måste själv avgöra om det är värt pengarna.

hahaha sa:

Det är som med vilket annat verktyg som helst - med bättre grejer är det lättare att få ett bra resultat. Men det kostar mer, och var och en måste själv avgöra om det är värt pengarna.

Klicka för att se resterande...

Skulle du kunna berätta något om din Levetta? Mest nöjd? mindre nöjd?
Kan man skumma bra? Hur många cappucino kan man göra efter varandra?
Hur lång tid innan måste man sätta på maskinen för att kunna brygga kaffe? etc.....

hahaha sa:

...och var och en måste själv avgöra om det är värt pengarna.

Klicka för att se resterande...

Det är ju det som är svårt när man är ny, och inte vet hur stort intresset kommer att bli. Då kan man ta en genväg, och köpa bra kvalitet begagnat. Man får ner priset, och risken med gamla grejer uppvägs av att bra prylar går att laga. Det är tillochmed kul!

Hoppsan, där kom det fler frågor innan jag hann skriva klart... Knappar frenetriskt på mobilen, jag får försöka lura ungarna från datorn så att jag kan hänga med bättre. :blush:

-ett ögonblick!

OK.
Jag är fortfarande inte speciellt torr bakom öronen, fast jag har hängt här ett tag och sen ett halvår tillbaks äger en duo som inte skäms för sig i något sällskap.

Jag har inget att jämföra med, eftersom jag klev direkt in på den här utustningsnivån från noll. Det är på sätt och vis en erfarenhet som jag missat, men jag är inte speciellt ledsen för det. Av vad jag läst mig till går det att göra bra espresso på mycket billigare grejer, men det krävs mycket nötande, noggrannhet och även en hel del tur, eftersom prylarna är både mer kinkiga och dessutom instabilare när det gäller t ex temperatur och malningsgrad. Och stabilitet är en mycket eftertraktad egenskap i espressovärlden. Risken är att man som gröngöling helt enkelt tröttnar innan man når ett hyggligt jämnt resultat.

Jag fick en hygglig espresso redan på första skottet, och sen dess har det stått still.
Lite så är det faktiskt, en E61-grupp är otroligt snäll och förlåtande mot mindre misstag bakom spakarna. Nu hade jag lurkat här ett tag, och skaffat mig nån slags grundläggande, om än teoretisk, förståelse för basvillkoren, men ändå. Färskt kaffe, bra kvarn och tung maskin - då ska det mycket till för att det ska gå helt åt pipsvängen.

Du glömmer väl inte kvarnen? Annars lär du få höra det från resten av det här gänget. Utan en jämn, tillräckligt fin malningsgrad som går att finjustera, kan du glömma ett bra resultat. Runt 2500 för en ny kvarn får man nog räkna med som minimum.

Levettan tror jag kan jämföras med i stort sett alla andra E61or vad gäller funktionen; temperaturstabil (mycket metall) och redigt byggd. En liknande grundkonstruktion kan du få för i runda slängar tiotusen. Om du som jag skummar mycket mjölk (bra argument för acceptans bland övriga familjemedlemmar ) blir du glad att du har en H/X - värmeväxlare - så att du slipper vänta på att kokartemperaturen ska ändras mellan kaffe och mjölk. Då åker priset upp minst några tusen till.

Är jag nöjd?
Ja, alltså, grejerna kommer att räcka livet ut. Jag har redan gjort några enklare reparationer, men det är ju en enkel sak även för en oerfaren typ, när det är vanliga standardprylar som lätt går att få tag i och man får allt stöd man behöver på forum som det här. Jag håller fortfarande på att nöta in stabila rutiner som en grund att stå på för lite yvigare experiment med tider, temperatur, malningsgrad, dosering osv. Det finns hur mycket som helst att grotta ner sig i, inte minst när det gäller att utveckla en egen smak att lita på. Tycker jag det här är gott?

Espresson blir minst acceptabel så gott som alltid. Mjölkskumningen är ett mysterium, jag har kommit en bit men har waaay to go innan jag är nöjd. Väldigt retsamt, men jag är bombis på att det är mig det hänger på, inte maskinen (även om fler här verkar tycka den är lite knepig att bli bästis med när det gäller skumning).
Jag tror inte det finns några begränsningar för hur många koppar man kan göra på raken, annat än att man måste fylla på tanken och tömma spillbrickan ibland. Det är ju i grunden en konstruktion för kommersiella villkor.
Ju tyngre maskin, desto längre uppvärmningstid. Kokaren blir varm på några minuter, det är resten av maskinen, särskilt metallen i bryggruppen, som du får vänta på. Skaffa en timer som slår på strömmen en halvtimme innan du går upp.

Klarar du dig med lite enklare grejer? Absolut. En Silvia eller Gaggia Classic, om du inte skummar mycket mjölk (men det skulle du ju göra). Gaggia Baby Twin eller Quick Mill Emilia Deluxe med termoblock för ångan, Nuova Simonelli Oscar om du vill ha en riktig H/X med enklare skal. Men så var det det här som är lite mer svårbeskrivbart, den där känslan som gör en glad bara man tittar eller känner på grejerna, utan en droppe kaffe... Hur mycket är det värt?

Välkommen till nördträsket!

Silur sa:

Om jag har förstått rätt finns det inget "hinder" vad det gäller kunskap och erfarenhet för att köpa sig en mer avancerad maskin?

Klicka för att se resterande...

Det enda hindret är plånboken.

Silur sa:

Skulle du kunna berätta något om din Levetta? Mest nöjd? mindre nöjd?

Klicka för att se resterande...

...Just ja, det som jag kanske retar mig mest på är väl ljudet från vibrationspumpen. Du får ju gå upp en hel del både i pris och storlek för att få en tyst rotationspump, men nåt ska man väl drömma om.

Bjarne sa:

Silur, har du kollat in Quick Mill Emilia? Finns att klämma på hos Kaffemaskinen i Stockholm. Har inte kollat in den mycket eftersom jag har en Quick Mill Vetrano själv, men den kanske är lämplig för dina önskemål.

Annars kan jag nog rekommendera Silvia, även om den inte kan ånga samtidigt som du brygger. Kommer ihåg att det tog ca 4 minuter att göra 2 cappuccino inkl. skumningen.

Klicka för att se resterande...

Hej Bjarne!
Vad tycker du om din Vetrano?

Silur sa:

Hej Bjarne!
Vad tycker du om din Vetrano?

Klicka för att se resterande...

Jag är verkligen helnöjd med den, och av följande anledningar:
1. Den jobbar tyst tack vare rotorpumpen. Den ska anslutas till vattenledningarna, men än så länge kör jag en 5L vattendunk på diskbänken. Pumpen har inga problem i detta fallet.

2. Ång- och vattenrören är isolerade så man kan hålla i rören medan man skummar, och det underlättar tycker jag då man vill hålla kannan på plats. kör man dock flera mjölkskumningar i rad börjar de kännas varma, men det märks inte på första skummningen om den stått ett tag. (Såg att QM Emilia fått samma typ av rör )

3. Den är väl relativt stor jämfört med typ Silvia, men å andra sidan har jag många koppar varma o klara för servering vilket uppskattas.

4. Slasklådan undertill har jag en slang kopplad till som går ner i slaskhon på diskbänken. Bekvämt att den inte blir full, men då o då måste den loss för att rengöras från kaffespill-gegga som byggs upp annars.

Maskinen + kvarn kör jag på timer (Clas Ohlson) och det är så skönt att höra maskinen på morgonen o veta att man kan få sin cappuccino snabbt närhelst behovet infinner sig.

Visst kostar Vetranon en slant, men jag tog mig råd och tänkte att den kommer att hänga med mig bra många år. Det enda jag kan tänka mig är att ev. sätta in en PID för bryggtemperaturen, men jag är inte så petig/noggrann när det gäller flushtider för att locka fram olika smaker. Jag kör mest på rutin så länge det smakar bra. Kvarnen får istället bli den del där jag kan experimentera lite.

Den är väldigt tålig i avseende på att få ur en god kopp med olika kaffen och jag kan överdosera om jag vill, men inget måste. Silvian tycker jag är mycket känsligare och jag behöver ofta överdosera för att få OK resultat.

Vetranon är lättstädad (mer än Silvia som jag ägt tidigare) och varje kväll är det backflush, diska handtag o filter, samt torka spridarfiltret. Rengöring med grupprengöringsmedel blir kanske nån gång i månaden (hukar för ev. onda blickar från puritaner )

Så, ja jag är mycket nöjd med maskinen. Den levererar pålitligt närhelst vi behöver morgon- eller kvällskaffe, och även gäster kan dricka kaffe tillsammans utan längre väntetider.

Hoppas det ger lite inputs på maskinen. Fråga gärna mer om jag är oklar, eller om du vill veta mer ingående saker i hantering/skötsel.