isomac supergiada frågor

hej!
familjen köpte för ett tag sedan en isomac supergiada och den anlände idag. jag själv är ingen superbarista men har vaga kunskaper om kaffe och har lite frågor till er där ute som har mer koll.

1. Den plasttampen som sitter fast i maskinen, går det att ta bort?

2. utan att jag har i kaffe och filterhållaren i maskinen går tryckmätaren upp till 10 bar. stämmer verkligen detta?

3. just nu får jag ingen bra cremá i maskinen och vid bryggning så står tryckmätare på 11-12 bar. detta är en indikation på för finmalet kaffe eller att det är packat för hårt, korrekt?(dock kan det ju vara maskinen som spökar efter som den säger 10 bar utan kaffe eller filterhållare i sig.)

skulle vara trevligt om någon kunde ge mig lite feedback //tissy

Tjena Tissy

Jag kör en vanlig Giada, vilket är en supergiada utan staket för kopparna och lite mindre dripptray. Det är en ganska bra maskin men den kan behöva trixas lite med, den ger oftast för låg temperatur.

1. Ja, det går. Men den är skruvad från insidan och limmad, så du behöver öppna maskinen för att plocka loss den. Det är även en jordningsskruv som sitter från insidan som man måste göra något åt.

2. Den där mätaren är inget att lita på. Den är mest fin. Du kan när du fått till ett kaffe bra använda den som riktlinje.

3. Min maskin brukar ha det lite jobbigt att få igenom kaffe när den där mätaren går över 14-15, så om den står på 11-12 så är det nog för grovt malet. Titta inte på mätaren utan titta på kaffet. Mal finare och testa.

Om du inte får till det så kan man prova med att temperatur surfa, dra lite på ångan innan man brygger. Sök på forumet samt google om det så får du veta mera om just detta.

Lycka till!

Tack för svaren dunne!

skall tillägga att jag just nu inte har en ordentlig tamp. hade en Gaggia modell innan som pajjade och min aluminium-tamp passar inte isomac:en så tror inte jag packar kaffet tillräckligt hårt (plasttampen i maskinen är ju inget att hänga i granen precis ). skall införskaffa en ny imorgon och forsätta min försök.

kan tillägga till ditt svar på fråga två att den verkar kolla trycket i ångröret när man sätter igång den.

jag tror på din idé med temperatur surfa för när jag bara låter vatten rinna genom så är det först ånga som kommer ut.

anyways skall forsätta exprimentera tack för nu! //tissy

hej tissy!

jag hade en Giada innan jag uppgraderade och mina erfarenheter liknar Dunnes. jag tycker espresson smakar bäst när den runnit långsamt och fint - vilket den gjorde på min Giada först när tryckmätaren visade kring 15... så den bör man alltså inte lite på helt. kör på det som smakar gott och sikta på att återskapa den proceduren.

sedan kan jag tillägga att jag aldrig riktigt fick till någon vidare crema med Giadan - även om kaffet smakade gott. en grej som jag dock skulle provat (ifall jag förstod det då) var att testa med 1. riktigt, riktigt färskt kaffe och 2. ett espressokaffe med en hel del robustaböna i (ifall man gillar det stuket). idag får jag en helt absurd fluffcrema när jag kör Monterivas Marche, exempelvis (enl uppg 50/50 arabica/robusta). ;-)

ett litet tips: du kan få koll på maskinens uppvärmningscykel genom att blåsa ur ångröret och kolla när lampan tänds - ifall du exempelvis börjar skumma då, så får du ett jämnare tryck än ifall du börjar när lampan är släckt (då räcker ångtrycket inte hela vägen...). antagligen bör man använda samma cykel för att få styrsel på bryggtemperaturen - men så långt kom inte jag eftersom jag hann uppgradera innan jag hamnade här på forumet och började lära mig mer.

lycka till!