Isomac Brio moddningar (bilder!)

petrush

Well-known member
Hej, tänkte posta lite bilder på mina senaste aktiviteter. Var inte riktigt nöjd med kaffet jag fick ur min Isomac Brio (samma maskin som Super-Giada fast med kvarn) så jag bestämde mig för att modda lite istället för att köpa ny maskin.

Det första jag gjorde var att sätta en ordentlig tryckreglering, det verkar som om alla "proffs" använder 9 bars tryck, och om man tittar på tryck-flödesprofilen på pumpen, ULKA EX-5, så ser man att det inte går att få 9 bars tryck med rätt flöde (60 ml på 30 sek).

Att justera OPV'n som sitter på orginal är ingen bra idé för den sitter på varmvattensidan, efter kokaren, och då får man "kalldrag" i kokaren. Alla som kommer från norrland vet att kalldrag är ont och kan ge upphov till allsköns åkommor. Så en T-koppling sattes in innan kokaren, kopplad till en rejäl OPV, och sen ett utlopp ner i tanken.
attachment.php


Denna modifikation gjorde kanske något trevligare kaffe men jag är inte säker, upplever att creman blev tunnare, vilket kanske är troligt eftersom den tidigare tuggade på i 14 bar.

Min tanke var därefter att det kanske är temperaturen som spökar. Köpte en pid regulator på ebay, 480 kr inkl. frakt, och en pt100 sensor här på riktigtkaffe, ursprungingen från auber.

Kopplade tempsensorn på samma skruv som övertemperatursäkringen, och ett relä istället för termostaten för bryggtemp. Ångtemp kör jag med termostaten fortfarande.

attachment.php


Vet inte om PID regulatorn är den bästa, med pt100 sensorn hade den ungufär 13 grader offset på temperaturen, sensorn visar rätt motstånd, men verkar som mätningen i PID'en blir lite sné. Har försökt kalibrera efter kokpunkten, då det börjar fräsa när man pumpar så antar jag att man är på ca 100 grader.

attachment.php


Har experimenterat en del, men måste säga att jag inte fått ut någe vidare kaffe ännu, men det har inte blivit så mycket koppar - magen har strulat - så sett till att tekniken funkat så länge :)

attachment.php


Tror dock att kanalisering kan vara en grej, har små hål i puckarna, och flödet är ofta ganska ojämt. Hm...
 

Bilagor

  • 20100123-_PHY6417.jpg
    20100123-_PHY6417.jpg
    146.1 KB · Visningar: 285
  • 20100130-_PHY6431.jpg
    20100130-_PHY6431.jpg
    163.3 KB · Visningar: 277
  • 20100206-_PHY6438.jpg
    20100206-_PHY6438.jpg
    161.3 KB · Visningar: 273
  • 20100206-_PHY6434.jpg
    20100206-_PHY6434.jpg
    58.5 KB · Visningar: 263

AndersL

Well-known member
Kul att se andra som försöker med denna maskin.

Har mätt och moddat min en hel del (Giada):
- Gjort tempmätningar
- Tryckmätningar
- Satt in opv
- Nytt spridarfilter utan bult (kan inte vända sig ut och in)
- Moddat med dubbla packningar för att få in mer kaffe (typ 23gram i dubbelfiltret

Tyvärr gjorde jag tryckmätningar efter jag sitt OPV och måste därför tyvärr meddela dig att Mätaren visar ca 6bar för mycket dvs där finns en fjäderbelastad ventil (strypning) precis innan spridarfiltret som stjäl 6bar.

Det är därför du får en vek crema efter du satt ner trycket (det fick jag också).

Detta betyder att du ska försöka maxa mätaren för bästa tryck (då har du ca 9bar).

Ska försöka slänga upp en tråd om allt jag gjort.
 

petrush

Well-known member
Åh! Ytterst intressant att höra! Hur kom du fram till att ventilen ut stjäl 6 bar? Jag har tänkt så att eftersom flödet är nästan noll, som tex i början av ett shot, så borde trycket i hela apparaten i princip vara detsamma. Har du mätt trycket?

Vore jätteroligt att se mer av dina moddar och erfarenheter? Extra OPV, använder du det även om ventilen i gruppen "snor" 6 bar ventilen? Spridarfiltret?
 

AndersL

Well-known member
Japp jag mätte trycket med en klocka på handtaget (tätad korg i nakenhandtag för att vara exakt) samtidigt som jag hade OPV (före kokaren). Vid ca 10 bar på maskinens mätare hade jag ca 4 bar i korgen. Samma mätklocka även använts på en Gaggia classic och Silvia där den visade 12 respektive 10 bar (på oskruvade maskiner) så helt fel kan den inte visa.

Oavsett så sitter det en fjäderbelastad kula i bulten som håller spridarfiltret som stjäl tryck och i mitt fall för mycket, eftersom även om jag maxade opv (inget flöde tillbaka till tanken) så fick jag ändå bara ca 8 bar i korgen.

Slutsats: använd tid och volym som riktmärke (tryckmätaren visar trycket i kokaren vilket på en Giada inte är i närheten av trycket i korgen)
 

petrush

Well-known member
Det förklarar en del, jag har jämfört trycket på mätaren med flödet (tid och volym) och det stämde bra mellan pumpens prestanda och mätt tryck, men om man har ett tryckfall på så mycket som du säger efter ventilen till spridarfiltret så blir det ju galet.

Har spännt min fjäder lite extra, den var rätt slapp tidigare, så det måste säkert påverka trycket i PF ordentligt också. Förstår att man behöver en mätare i PF för att justera detta rätt.
 

Gholam

Well-known member
Kul att se andra som försöker med denna maskin.

Har mätt och moddat min en hel del (Giada):
- Gjort tempmätningar
- Tryckmätningar
- Satt in opv
- Nytt spridarfilter utan bult (kan inte vända sig ut och in)
- Moddat med dubbla packningar för att få in mer kaffe (typ 23gram i dubbelfiltret

Tyvärr gjorde jag tryckmätningar efter jag sitt OPV och måste därför tyvärr meddela dig att Mätaren visar ca 6bar för mycket dvs där finns en fjäderbelastad ventil (strypning) precis innan spridarfiltret som stjäl 6bar.

Det är därför du får en vek crema efter du satt ner trycket (det fick jag också).

Detta betyder att du ska försöka maxa mätaren för bästa tryck (då har du ca 9bar).

Ska försöka slänga upp en tråd om allt jag gjort.

Hur har du fixat dubbla packningar? Har du bara stoppat in en extra? Jag skulle vilja ha lite längre avstång till spridarfiltret på min och jag har redan en extra packning hemma (som följde med).
 

petrush

Well-known member
En tanke kring tryckfallet över fjäderventilen - borde inte den vara minst det tryck som man ser när maskinen har gjort en kaffe i "Standby"? På min maskin visar den ca 4 bar då den står efter en kaffe, och det borde väl vara den tryckskillnad då fjädern orkar hålla emot.

Så om skillnaden mellan trycket på kaffet under bryggning blir mindre än 4 bar för mig, så skulle den här fjädern täppa till, å då borde inte trycket över kaffet kunna gå över maxtryck minus detta tryck. Trycket kan säkert vara ännu mindre över kaffet eftersom det är flöde och lite motstånd.

Vad har ni för "standby" tryck på era Giada/Brio?
 

ebsjanne

New member
Har precis köpr en super giada och får hittills inte vettigt kaffe med 8-10 bars tryck enligt maksinens tryckmätare, däremot hyfsat vid 14 bar, vilket ju inte "är bra" enligt skolboken.
Har jag förstått dig rätt anders att när tryckmätaren på maskinen visar 14 bar är det för kaffekvaliten relevanta tryckvärdet "genom kaffet" 8 bar?
Innebär det i så fall att jag, som i nuläget inte känner mig helt bekväm med att modda maskinen, helt enkelt bör sikta in mig på att ha en malningsgrad och kaffemängd som ger tryckvärdet 14 bar på maskinmätaren för att få ett schysst "8-bars-kaffe" ur min maskin?
 

petrush

Well-known member
Ja, jag tror det är så. Se vad mätaren säger när du kör utan portafilter. Där nånstans tror jag att tryckfallet över bryggventilen är, ofta typ 5 bar eller så. Så 14 bar kan väl innebära 9 bar över kaffet. Sikta på 25-30 s extraktionstid så får jag bästa resultat, ovasett tryck.
 

Forumstatistik

Trådar
15,420
Inlägg
160,946
Medlemmar
19,882
Senaste medlemmen
Crindebratt
Topp