Hur väger ni ?

demo sa:

va kostar den?

Klicka för att se resterande...

kostar 199kr och jag hoppas den finns kvar, för jag vill byta mot den jag har nu. 3:e vågen jag köper på Jula och som inte håller vad den lovar.
Dock har de haft 1 gram som noggranhet, men om denna lovar 0,1 så vill jag köpa den o testa

jag ska dock ha den till min presskanna, espresson får klara sig utan

demo sa:

Känns bara som att de alltid bäst i början när man öppnar påsen sen går de bara utför.

Klicka för att se resterande...

Ja? Det är så det är. Ju större påsar man köper, desto sämre hinner de bli innan de tar slut. Det är väl bara ett faktum?

Demo: Undrar bara om tampningstrycket kan vara en parameter att jobba med.

Jo nog är det olika färskhet / kvalitet på kaffe och kaffe. Köpte en Bravi Caffe 500g BAR (den silvriga) på MM i Nacka efter att ha varit och nypt i deras påsar flera gånger. Misstänker att det är mycket dålig omsättning på dessa varor. Trodde först det var fel på mig och min maskin när det rann ut en trist nästan crema fri vätska. Blev sur. Körde i panik lite egen rost av Brasse, Kenya och lite Robusta och extraherade så fort det svalnat. Jo det var skillnad det. Överväger att helt sluta köpa rostat kaffe.

Malabar sa:

Överväger att helt sluta köpa rostat kaffe.

Klicka för att se resterande...

Sluta hellre med att köpa gammalt rostat kaffe.

... men det är ju inte så lätt när tillverkarna inte sätter rostningsdatum på påsarna.

Har efter lite fundering och test samt erfarenheter från några trådar här slutat väga så ofta. Kommit fram till att (som någon föreslog) enklast är att fylla PF med struket mått bönor för standard. Kan varieras lite men resultatet blir malt upp till PF markeringen. Finner ocksa att min kvarn i snitt praktiskt taget ger lika många gram ut som fyllts på. Funkar på enkel och dubbel PF. Kör alltså "on demand".

Rent praktiskt gör jag så här

1. lägger jag dubbel PF på bordet med handtaget på kvarnens fot så det blir i våg och slår på kvarnens brytare
2. Öppnar alla bönburkar (fn 4) Oh vad gott de luktar... och fyller PF med blandning efter tycke och smak. Tömmer PF i kvarnen (som ju genast maler).
3. Fixar till maskinen och flushar om så behövs.
4. Slår av kvarnen och doserar ned i PF och extraherar.

På så vis kan jag lätt variera styrka och smak per kopp eftersom önskemålen är olika.

Replik KG: Nä det är ju det. Vissa seriösa rostare verkar ange rost datum. Ett plus för dem.

Kaffegalningen sa:

Ja? Det är så det är. Ju större påsar man köper, desto sämre hinner de bli innan de tar slut. Det är väl bara ett faktum?

Klicka för att se resterande...

Inte efter 3 dagar!

demo, mitt råd, som jag skrev ovan är att skaffa en 14g synesso ridgeless filterkorg så ryms du med betydligt mer kaffe än i orginalkorgen samt att du får bättre extraktioner.

Tack GLC ja går nog på ditt råd och skaffar mig en sån...

Hur mkt kaffe får du i en "dubbel" när du kör med den. ungefär?

GLC sa:

Min La Marzocco ridgeless är av samma storlek som Synesso's ridgeless 14g, och där fyller jag 20gram utan problem alls.

Klicka för att se resterande...

Typ så

Jag själv har precis köpt ett par synesso-korgar till min Silvia, en 7g och en 14g ridgeless. Är mycket nöjd och kan absolut rekommendera dig att göra detsamma, demo.

http://haugaardcoffee.blogspot.com/2008/12/gram.html
Vart kan man få tag på en sån där tror ni?

Malabar; Det var väl en bra idé att börja rosta allt hemma. Fördelen är att man har möjlighet att pricka in kaffets mognads-topp då. Sen är ju den lite olika på olika kaffen iofs. För mig är det väldigt mycket värt att jag slipper risken för dåliga kaffeköp (nåja, i stort sett iallafall - det har väl hänt nån gång att även råkaffet har varit av lite för dålig kvalitet. Men väldigt ovanligt), särskilt med tanke på att vissa bönor och specialkaffeblandningar är rätt dyra.
Var inne i en kaffebar bara häromdan och kollade på priser på kaffen. Studsade lite då jag insåg att det låg runt 400kr/kg hos dom. Själv betalar jag sällan mer än 200 kr/kg för råkaffe (priset kompenserat för viktförlusten efter rostning).