Hur mycket kaffe i PF?
- Trådstartare hrbrun
- Start datum
AA
Skottjägare
Lika mycket som innan tampningen!
Köpa en våg är en enkel väg. Det finns gott om knarkarvågar på Ebay för 100-150:- med frakt från t.ex. England.
Annars får du prova dej fram. Ta så mycket bönor att det tar 25-30 sek för en dubbel att rinna igenom. Gick det för snabbt så tar mer bönor. Hjälper inte det så tampa hårdare. Hjälper inte det så mal finare.
Det är mycket tråkigare att köpa vågen. Då missar man massor av rolig tid vid maskinen.
Lycka till i jakten!
/AA
lupoo
Well-known member
Hur har Du klarat Dig utan våg
hmy: så här länge? (iofs använder jag mest vågen till press och aero -dosering, espresson får lita på "känslan"
)Att få till en riktigt bra extraktion, altså de där sista "3-4 procenten", är inte enkelt för oss hemmabarristor. Står man och kör ett kilo kaffe i timmen så kan man trimma in det där sista efter hand. Vi andra får använda "fuskverktyg" för att inte slösa tid och pengar. Våg är ett bra sådant.
Jag hittade en våg som klara 2 kg med 1/10 grams nogrannhet på ebay.de. Jag har för mig att de hette Uzman-import eller något sådant. Den är säkert inte världens bästa men funkar fint för mig. Det är bra att den tar lite tyngre när man skall baka en laddning Biscotti inför Jul.
Jag hittade en våg som klara 2 kg med 1/10 grams nogrannhet på ebay.de. Jag har för mig att de hette Uzman-import eller något sådant. Den är säkert inte världens bästa men funkar fint för mig. Det är bra att den tar lite tyngre när man skall baka en laddning Biscotti inför Jul.
Musicman
Well-known member
Hej,
Enligt vissa proffsböcker skall det vara 14 g för en dubbel och 15 kg tamptryck. Basta. Blir det inte bra med de parametrarna så justera malningsgraden och vandra mot den perfekta shoten på så sätt. Själv har jag alltid mer kaffe än så, kanske 17 g som oftast och använder sällan våg just för att det är kul att vara amatör och försöka lära mig utan för mycket hjälpmedel. Men jag kan tänka mig att det är bra med en våg i början för att inte justera för många saker på en gång. Blir lätt rörigt då tycker jag....
Mvh,
Johannes
Enligt vissa proffsböcker skall det vara 14 g för en dubbel och 15 kg tamptryck. Basta. Blir det inte bra med de parametrarna så justera malningsgraden och vandra mot den perfekta shoten på så sätt. Själv har jag alltid mer kaffe än så, kanske 17 g som oftast och använder sällan våg just för att det är kul att vara amatör och försöka lära mig utan för mycket hjälpmedel. Men jag kan tänka mig att det är bra med en våg i början för att inte justera för många saker på en gång. Blir lätt rörigt då tycker jag....
Mvh,
Johannes
kit_brenner
Well-known member
För att få konsekventa shots på min gaggia så fyller jag alltid pf lite rågat och skrapar av det som hamnar över kanten. Efter att ha kört med samma metod i drygt ett år så fick jag en våg, så jag testade att väga kaffet och då hamnade jag på 18g vilket kanske var lite mer än vad jag trodde men det smakar bra så jag kör nog vidare på överdoseringsspåret.
Ante
Well-known member
För att få konsekventa shots på min gaggia så fyller jag alltid pf lite rågat och skrapar av det som hamnar över kanten. Efter att ha kört med samma metod i drygt ett år så fick jag en våg, så jag testade att väga kaffet och då hamnade jag på 18g vilket kanske var lite mer än vad jag trodde men det smakar bra så jag kör nog vidare på överdoseringsspåret.
Har också alltid kört runt 18g på min gaggia classic, tycker classicen funkar bäst med lite överdosering som man inte får sån stor glipa mellan kaffepuck och brygghuvud.
hrbrun
Well-known member
Jag har ingen våg (än iaf), men nu börjar vi snacka. Det är ju ett spår i filterdosan. Ska kaffet ända upp till det spåret?
Jag ska ta ett kort och lägga in på forumet för att illustrera vad jag menar.
Stefan Böna
Mr Microtext
Jag brukar inte väga min kaffemängd, men jag får banne mig inte i PFt om det tampade kaffet når över "linjen" i filterkorgen (dubbla). Spridarfiltret tar emot då.
Jag vägde dock kaffet en gång och fick fram vikten 15 gram och var nöjd med det... Vet dock inte hur mycket det är nuförtiden...
Har också en Silvia, men ingen kvarn än så länge...
//Stefan
Jag vägde dock kaffet en gång och fick fram vikten 15 gram och var nöjd med det... Vet dock inte hur mycket det är nuförtiden...
Har också en Silvia, men ingen kvarn än så länge...
//Stefan
Musicman
Well-known member
Hej,
Ja det skall dit upp enligt någon sorts huvudregel om jag förstått saken rätt. Sedan skiljer det nog en del mellan olika maskiner hur mycket man ev kan överdosera därifrån...
Mvh,
Johannes
Kaffegalningen
Brewtal kaffenörd
Nu skiljer det iofs lite mellan olika filterkorgar, men jag tror att jag fyller upp till mellan 6,5-7,5 enligt din skala.
Stefan Böna
Mr Microtext
Motsvarande en 6a i min filterkorg (Silvia).
//Stefan
//Stefan
