hjälp (tillbaks) till halvautomat?

Har haft 5-6 olika helautomater i några år och provat en hel hoper andra i butik. För er som funderar på helautomat så är Jura Z5 och Krups XP9000 de enda jag har varit nöjd med, de kan göra riktigt bra kaffe. Undvik alla maskiner som bara klarar 10grams shots då de bara lyckats få ut bittersmaker eller "skit små" espressos. Juran har flera modeller som klarar 16gram men krups har bara xp9000.

Nu så till min fråga, jag har haft halvautomat för en 5-6 år sedan och då billigt skräp med knivkvarn nu funderar jag på något vettigt i 15-20000 kronor spannet. Behöver både kvarn och maskin. Skulle gärna vilja kunna göra både mjölkbaserade och vanliga drycker till åtminståne 10-12 personer vid behov utan några direkta väntetider.
Vill inte gärna ha för högljudda maskiner heller. Isomac Mondiale tycker jag är vacker också så är det ett alternativ? Jag har förstått på forumet att jag borde ha en kvarn för 3000+kr så det är jag medveten om.

Sedan undrar jag om ni har maskinerna på hela dagarna då jag antar att det tar en stund för dem att bli varma, vill ju inte gärna vänta 20minuter efter att jag blivit sugen på kaffe. Eller är det möjligt att köra dem på timer?

Om ni inte hjälper mig att bli säker på min sak så blir det en Jura Z5 igen då den är fantastisk i mina ögon men det vore ju synd att inte kunna göra det där lilla extra om ni förstår vad jag menar Och om jag kommer hem med något som inte fungerar så får jag sova på soffan då min sambo nästan kräver att köpa Juran igen.
Tacksam för all hjälp jag kan få.

Jag är jättenöjd med min Compak K3-Touch kvarn. Stora malskivor och du har en inbyggd dosator så du får samma mängd kaffe varje gång utan att dra fram vågen (vid samma bönor). Kan du få för under 5 000 kr vilket jag anser vara prisvärt.
Då har du 10-15 000 kr kvar vilket du får en bra värmeväxlarmaskin för. Kolla runt i forum själv efter recensioner och bilda dig en egen uppfattning om vad som är "bra". Sådana saker är ju objektiva och det blir garanterat bäst om du själv kommer fram till det.

Domobar Super Junior finns ju för ca 15 000kr. Då slipper du HX-bök, i och med dubbelkokare, och kan utan problem skumma parallellt med bryggning. Du får dock fråga StefanBöna om lite tips med skumningen bara...

Med den maskinen, ryms en Compak K3 också, och där lär du ha en kanonsetup. Jag är själv grymt nöjd med K3an, framförallt sedan jag kör en del presskanna också. Omställning espresso<->press/aeropress på sekunden!

/Fabian

Tackar för svaren, ser ut som att jag vill ha värmeväxlarmaskiner med tanke på era kommentarer.
Domobar Super Junior eller Rocket Giotto Premium Plus + Compak K3 Touch lutar det åt just nu.
Giotton är ju snyggare (tycker jag), är det ett klokt val?

Kör på det som som ser bäst ut men glöm inte att det tar lite tid och är en del mecka innan hantverket sitter och glöm ej färskt kaffe.

Giotton är en klassiker vad gäller kromade e-61-maskiner. Många nöjda ägare och den är något av en stilikon i sin kategori. Dock var det ECM som gjorde maskinerna fram tills helt nyligen då Rocket tog över produktionen. Om detta medför bättre eller sämre kvalitet än tidigare återstår väl att se. Höjt priset rejält har de iaf gjort.

Fördelen med La Vibiemme Domobar Super Junior är att den för ett mycket modest pristillägg kan fås som dubbelkokare. Detta innebär att man slipper att temperaturspola bryggruppen i samma utsträckning som för en HX och därmed slipper att fylla på vatten lika ofta i den interna vattentanken. Det blir dessutom lättare att få samma vattentemperatur varje gång du drar ett skott på en dubbelkokare, iaf i början. HX maskiner har en högre inlärningskurva vad gäller temperaturkontroll och kräver gedigen erfarenhet för att kunna bemästra dem till fullo.

Jag skulle vilja ha Rocket Cellini som DB-kokare, hade varit grymt då den är såå snygg! Rejält sugen på den även om den "bara" är en HX-maskin.

vaffan lägg ner nu. HX är inte ett dugg svårare eller mindre tempstabilare än dubbelkokare. Är inne på min andra HX och "de e bara å åk". Visst hade det varit gött/fränt med en Linea eller en GS/3, men 50 000+ lägger jag inte på en maskin. Med tanke på hur bra kaffe det går att göra i en Classic eller Silvia så är det lite absurt.

Dock ställer trådstartarens krav på att kunna leverera kaffe till 10-12 pers utan väntetid värmeblocksmaskiner i skamvrån, en E61 HX eller dubbelkokare eller motsvarande krävs.

Mitt råd är att kolla begganatmarknaden, det finns en uppsjö av fina engrupps restaurangmaskiner och fina prosumer-E61/HX maskiner därute. Samma sak med kvarnen. För under 10 000kr köpte jag min rigg och den levererar.

Vibrationspumpmaskinerna låter en del, inte speciellt premieum, då är rotopumpmaskinerna att föredra, dessa behöver oftast fastanslutning (vilket iofs är sjukt trevligt) då den större pumpen tar upp mycket plats under skalet.

Passa på att ge "Mano" en ordentlig utbildning också så når du kaffe-nirvana betydligt snabbare.

Om du vill ha en "easy way out" får du lägga lite mer pengar, är du beredd på lite inläsning och ev aningens restaureringsarbete kan du komma riktigt billigt undan. Eller i alla fall mer bang for the buck. Kan ju iofs ta lite mer tid också.

Jag har fått för mig att kvarnmarknaden för privatbruk är ganska högt prissatt. En beggad cafekvarn kan vara ett klipp, särskilt om den inte varit i bruk så länge.

Kör hårt, och lycka till i jakten!

Nu blev det lite ändrade planer, jag fick en vit faema family gratis nyss, stått i tio år och använd 1 gång. Den känns gedigen med hyfsat stort brygghus (innermått 60mm) så jag köper en Compak K3 eller liknande i början på veckan. Sen läser jag in mig lite mer i ämnet samtidigt som jag lär mig grunderna innan jag handlar min "riktiga" maskin. Kanske t.o.m. kan spara ihop några tusingar extra till en med rotationspump, Izzo Alex Duetto ser ju rätt cool ut .

Är det någon som vet något om Faeman förresten? Hittar inte mycket på nätet. Nu kan jag förövrigt sträcka mig lite längre i kvarnbudgeten så duger Compak K3 eller ska jag handla en ännu bättre?

Här hittade jag lite mums om maskinen http://coffeesnobs.com.au/YaBB.pl?num=1130542649