Handjagad espressomaskin med full kontroll och precision efterlyses

Med vilken handjagad maskin kan jag snabbt göra 4 st 14 g espresso vid 89 grader och 8 bar (25 sekunder vardera)?

NilsOstergren sa:

Med vilken handjagad maskin kan jag snabbt göra 4 st 14 g espresso vid 89 grader och 8 bar (25 sekunder vardera)?

Klicka för att se resterande...

https://www.coffeefriend.se/p/manuell-espressomaskin-flair-espresso-flair-signature-black/ är kanske inte så snabb.

Hej,

Nej Flair sign har inte arbetsflöde som gör det lätt/snabbt göra flera på raken. Går helt klart, jag har gjort några ibland, har två portafilter jag jobbar med då. Oftast gör jag bara en till mig själv eller två till mig och frun. Så vill man ha flair så rekommenderar jag att man har fler än ett portafilter och helst två cylindrar/kammare så en kan hållas en varm och byta snabbt mellan varje. Eller kika på 58-modellerna.

Tror en Robot har ett bättre arbetsflöde om vill ha helt utan el, men finns några här på forumet som har bättre koll på den som nog kommer gå i god för den. Men kan rekommendera att spana in den.

Gullanjr sa:

Hej,

Nej Flair sign har inte arbetsflöde som gör det lätt/snabbt göra flera på raken. Går helt klart, jag har gjort några ibland, har två portafilter jag jobbar med då. Oftast gör jag bara en till mig själv eller två till mig och frun. Så vill man ha flair så rekommenderar jag att man har fler än ett portafilter och helst två cylindrar/kammare så en kan hållas en varm och byta snabbt mellan varje. Eller kika på 58-modellerna.

Tror en Robot har ett bättre arbetsflöde om vill ha helt utan el, men finns några här på forumet som har bättre koll på den som nog kommer gå i god för den. Men kan rekommendera att spana in den.

Klicka för att se resterande...

Tack! 58-modellerna?

NilsOstergren sa:

Tack! 58-modellerna?

Klicka för att se resterande...

Ah, vilken skönhet.

Den där är ju långt ifrån handjagad

Ja, som syns på min profilbild gillar jag Cafelat Robot. Det skulle gå ungefär lika snabbt med en Flair Classic/Signature/Pro så länge man har flera cylindrar - fast det är ju inte rimligt med fyra direkt. En Robot med fyra korgar låter rimligare, även om det också vore overkill. Har man någon som hjälper en att preppa korgarna klarar man sig lika snabbt med 2. Om du vill hålla exakt 89 grader blir det lite svårare - kan tycka att det är överkurs, men Flair 58 kommer närmare där. Tror inte att du kan hålla lika högt tempo med den dock..

Värt att kika på Strietman CT2 (eller gamla s.k. öppna kokare som FE-AR La Peppina eller Arrarex VAM/Caravel) om du vill åt stabil temperatur, men det kommer bli kompromiss på något område..

Tack för mycken intressant input!

Bakgrunden till min fråga ovan ( Med vilken handjagad maskin kan jag snabbt göra 4 st 14 g espresso vid 89 grader och 8 bar (25 sekunder vardera)? ) är att Mayhem här i forumet sålde mig sin eminenta kvarn https://www.coffeeitalia.se/elektra-nino-mk-on-demand.html varpå jag fann att ovanstående recept framtaget med en https://www.blocket.se/annons/108852600 gav bra espresso med https://www.passalacqua.com/cremador-caffe-in-grani.html i mycket enklare apparater.

Nu ska jag undersöka Jonkens roliga förslag såsom FE-AR La Peppina eller Arrarex VAM/Caravel samt Cafelat Robot.

Du hålla i stort sett den temperatur du vill med en Robot, men man måste förvärma kolven innan första skottet. Kika på den blå linjen:

Att det går från 88 till 89 och tillbaka till 88 får man nog betrakta som inom ramen för receptet ni provat ut.

He he, det får man nog betrakta som inom ramen.
Du har naturligtvis sett den här:

Tack än en gång. Testar nu en ROK för bara 2000:- och är hittills mycket nöjd. Gör bara mörkrostad espresso så temperaturfallet är inget problem, särskilt inte när man gör flera i snabb följd.