Gott fulkaffe
- Trådstartare nocavity
- Start datum
Stampfer
Member
Efter att min Espressomaskin gick sönder har jag börjat använda pressokannan igen.
Eftersom espresso ställer stora krav kvarn har jag sedan sist skaffat en riktigt bra kvarn och det är otrolig skillnad även till presskaffet, även om det räcker med en enklare kvarn för rätt malgrad.
Jag har använ Zoega Blue Java till detta och hade in princip inga förväntningar och det är jättegott. Skall prova Sidamo nästa gång. Det går åt mycket bönor i presskannan.
/Erik
Eftersom espresso ställer stora krav kvarn har jag sedan sist skaffat en riktigt bra kvarn och det är otrolig skillnad även till presskaffet, även om det räcker med en enklare kvarn för rätt malgrad.
Jag har använ Zoega Blue Java till detta och hade in princip inga förväntningar och det är jättegott. Skall prova Sidamo nästa gång. Det går åt mycket bönor i presskannan.
/Erik
GuruX
Well-known member
Jag har betat mig genom det mesta av Zoegas sortiment av hela bönor. Att kalla det för fulkaffe trycker jag inte är rättvist. Sidamon är min absoluta favorit. Bra val!
Gillar du lite klös kan jag rekommendera Zoegas Forza. Den finns som hel böna, men kan vara lite småklurig att få tag på.
Gillar du lite klös kan jag rekommendera Zoegas Forza. Den finns som hel böna, men kan vara lite småklurig att få tag på.
Axel
Well-known member
Att kalla Zoegas för en produkt av hög kvalitet är att kasta skit i ansiktet på folk som faktiskt producerar och rostar kaffe av hög kvalité. Tanken att ens jämföra Zoegas och Haugaard är bisarr. Att sedan några av deras produkter är oerhört mycket bättre än andra, är en annan femma.
Jo men nu är det ju inte generell kaffekvalitet som vi diskuterar, utan det här är tråden om gott fulkaffe. Och i tråden om gott fulkaffe håller Zoega överlag bra kvalitet.
Själv vill jag slå ett slag för Mollbergaren. Körde mycket press på detta under fyra intensiva renoveringsdagar där kaffekvantiteten prioriterades.
Dricker ofta det kaffet, skrev en blänkare om det här.
Tycker det är väldigt gott. Inte alls något fulkaffe och oändligt mycket mer prisvärt än de flesta av det finare roseriernas kaffen.
Tyvärr på såna här forum blir det ofta en väldigt nördig stämmning där det enda kaffet som är drickbart är special bönor från sumatra rostade på en bädd av mahognyved i skuggan av en påfågelstjärt.
Sen är det ju såklart bra om man köper kaffet på en affär med lite omsättning, så det inte blivit allt för gammalt.
Tycker det är väldigt gott. Inte alls något fulkaffe och oändligt mycket mer prisvärt än de flesta av det finare roseriernas kaffen.
Tyvärr på såna här forum blir det ofta en väldigt nördig stämmning där det enda kaffet som är drickbart är special bönor från sumatra rostade på en bädd av mahognyved i skuggan av en påfågelstjärt.
Sen är det ju såklart bra om man köper kaffet på en affär med lite omsättning, så det inte blivit allt för gammalt.
AA
Skottjägare
OT:
Vad är definitionen på fulkaffe? Vad är motsatsen till fulkaffe? Finkaffe? Hur lyder definitionen på finkaffet?
Spelar det nån roll om kaffet kostar 50kr/kg eller 500kr/kg när man bestämmer om det är ett finkaffe eller fulkaffe? Spelar smaken nån roll? Väger man in vem som rostat kaffet?
/AA
Vad är definitionen på fulkaffe? Vad är motsatsen till fulkaffe? Finkaffe? Hur lyder definitionen på finkaffet?
Spelar det nån roll om kaffet kostar 50kr/kg eller 500kr/kg när man bestämmer om det är ett finkaffe eller fulkaffe? Spelar smaken nån roll? Väger man in vem som rostat kaffet?
/AA
Gholam
Well-known member
Det är väl inget större fel på Sidamon men jag får mycket bättre konsistens och crema från mina hemrostade blandningar än från Sidamon och det tolkar jag som att Sidamon är inte så färsk som man skulle önska. Ändå är den ljusår bättre än deras vaccumförpackade färdigmalda kaffe.
Farmorskokkaffe
Active member
Har redan tipsat om Zoegas Haizenda i en annan tråd,men gör det nu igen.EKO o FAIR 6-7 spänn dyrare,men så får nån annan det dom ska ha oxå!!!!
Kaffet funkar jävligt bra som press o Americano.
Kaffet funkar jävligt bra som press o Americano.
