Gammla bönor?

Detta blir mitt första inlägg här på forumet, som förövrigt verkar vara ett riktigt trevligt ett!

Så, till saken...
För några veckor sedan levererades familjens nya Silvia och jag stod där som ett barn på julafton. Jag har tidigare haft en halvdan Krups i ca två år och av den erfarenheten så valde att använda La Bomba under provkörningsperioden, ett kaffe som jag tidigare tyckt vart toppen.
Att lära känna en nya kaffemaskin insåg jag redan från början skulle bli pilligt, men efter nån vecka fick jag ändå inte till nån perfekt shot.
Shoten rann ner i koppen på ca 25 sekunder men ändå fick jag ingen vidare crema...
Tunn, ljus och allmänt deprimerande.

MEN!
Idag bytte jag bönor till DaMatteos från Brasilien, jag malde och tampade som förut, men vipps, på första försöket satt den där! Mörk, fin, lite tigermönstrad crema och koppen smakade himmelskt!

Så, vad kan detta ha berott på?
Kan dom La Bomba-bönorna varit gammla?
Har ni någon förklaring till fenomenet?

Nu kan jag i alla fall njuta av mina nya bönor! =D

Hej Fillip och välkommen till forumet!

Sist jag testade La Bomba hade jag svårt att få till nån bra extraktion men det var ganska länge sedan och jag hade en sämre kvarn än nu. Jag tycker dock att det är lättare att lyckas med Fasenda Lagoa (om det var de du menade).

Jag har även druckit La Bomba på Magasin 11 i Göteborg och där tyckte jag också att det var lite blekt och tunt. Jag väntade mig mer från en böna som heter La Bomba.

Sedan kan det säkert vara så att det inte är lika färskt som det som du köpt på DaMatteo.

Det låter som att det var gammalt. Var det kanske till och med en av J&Ns gamla helsvarta påsar? De nya har mönster nere och upptill, samt större etikett. På de gamla står ett bäst-före-datum längst upp, tryckt i relief på påsen, på den delen man oftast klipper av och slänger På de nya står både bäst före- och rostningsdatum på sidan. Bäst-före-datumet på de gamla svarta påsarna var utsatt 6 månader efter rostningen. Du kanske inte hunnit slänga påsen och isf kan kolla?

Edit: en annan skillnad som jag kom på nu är ju att La Bomba endast finns som 500g sedan de nya påsarna introducerades.

Ett annat sätt att bedöma: luktar det gammalt så är det gammalt.
DaMatteo brukar sälja färskrostat, så det är säkert som du tror, att deras var färskare.
Du bor ju i närheten förresten. Jag brukar ha bönor i flera "åldrar" hemma, lukta - testa - smaka kan vi väl ordna.

Tack för era svar allihopa!
Alla verkar komma till samma felande länk, färskheten.
Något som är bra är ju att J&N blir mer nogranna med sin märkningar,
det finns ju inget värre än att stå vid sin maskin och svära p.g.a av dåligt resultat,
speciellt inte när du inte själv gör något fel!
Nåja, nu ska jag köra på mina nya bönor, Fasenda Lagoa, precis som Ernst gissade på!
Tills jag vill testa något nytt, det vill säga....