Gaggia Classic + Rocky Rancilio hjälp: espresso för svagt

Kom hem sent från skolan så hann inte köpa bönor idag, men ska göra det imorgon. Läste dock på förpackningarna kaffebutiken paketerade bönorna i och det står att det är Johan& Nyström, fast sen vet man ju inte hur länge det har legat i deras behållare.

Tack för svar AJ. Det var den guiden jag följde när jag rengjorde och , och får det inte att fungera. Men som du säger, det kan vara kaffet, köper nytt imorgon och återkommer

Vane505: Hur har det gått med maskineriet?

Ber om ursäkt för min frånvaro (tentavecka)!

Köpte vakuumförpackade bönor från Johan & Nyström, rostade tre dagar innan inköp, men vattnet rinner fortfarande igenom för snabbt (dock inte lika snabbt som tidigare :|, får ca 1dl på minsta malningsgrad när jag gör en dubbel). Jag misstänker att jag gör något fel när jag monterar ihop kaffekvarnen, ska skruva isär och kolla närmare, uppdaterar imorgon.

Prövade skruva isär och ihop Rockyn igen, men utan resultat...

Steg för steg:
1. Skruvade loss delarna tills jag nådde den undre malskivan (dvs skruvade loss den övre).

2. Skruvade fast den övre malskivan tills det inte gick att skruva ihop mer. Skruvade loss ett halvt varv så att den undre malningsskivan kunde rotera fritt. Satte igång kaffekvarnen, släppte "on-knappen" och lät den undre malningsskivan fritt samtidigt som jag långsamt skruvade fast den övre malningsskivan tills jag kände att de började ta emot för att ha maskinen nollad. Har ingen stoppskruv till Rockyn, köpte den begagnad och den var redan borttagen.

3. Monterade ihop allt, men kvarnen malde med samma resultat.

Vet inte om konstruktionen är densamma på olika kvarnar, tänkte inte på att jag kunde ta bilder eller filma, kan göra det imorgon och visa hur jag gjorde.

Vad jag har gjort hittills:
1. Köpt vaakumpackade bönor från Johan & Nyström, rostade tre dagar innan inköp. Det blev knappt någon skillnad (lyckades få ute lite mindre, men ingen markant skillnad, lite mer än 1dl på 23 sekunder), så har uteslutit att det är fel är fel på bönorna.

2. Köpt bönor som jag bad kaffebutiken mala, både 100g med den malningsgrad de brukar använda till Gaggia Classic (3) och 100g med graden under. Det rann igenom något snabbt med grad 3 men kom inget alls med grad 2, och ser det som att det inte är fel på Gaggian.

3. Skruvat loss och ihop Rockyn ca fyra(?) gånger. Kan endast tänka mig att jag gör något fel när jag monterar ihop/isär Rockyn, men ingen aning om vad.

Någon idé :|?

Är kvarnen kvar på samma läge när du malt en stund eller är det så att den skruvar upp sig? Du har väl knappen på vänster sida som du måste hålla inne när du ska ställa in malningsgraden? Eller är det så att den "låsknappen" gått sönder så du fått som ett friläge?

Mycket skumt det här, du får ta med den till en butik så de kan jämföra med en ny eller nåt i den stilen. Tjötigt att det aldrig funkar...

Märkte en sak med kaffekvarnen. När jag skruvat ihop malskivorna så att de precis rör vid varandra när motorn kör så ligger den övre malskivan still. Fast när jag därefter monterat ihop kvarnen, malt bönor och skruvat isär kvarnen igen och kör igång motorn så skruvar den övre malskivan upp sig ungefär ett halvt varv. Kan det ha med problemet att göra?

Där har du nog felet, ett halvt varv är hur mycket som helst. Då är det nog nåt knas med låsningen. Klickar bönhållaren fast när du ställt in malningsgraden ellet kan du vrida på den utan att frigöra inställningen med knappen till höger om graderingen?

HE sa:

Där har du nog felet, ett halvt varv är hur mycket som helst. Då är det nog nåt knas med låsningen. Klickar bönhållaren fast när du ställt in malningsgraden ellet kan du vrida på den utan att frigöra inställningen med knappen till höger om graderingen?

Klicka för att se resterande...

Bönhållaren sitter fast och jag kan ställa in olika malningsgrader, riktigt konstigt detta. Bara för att klargöra vad jag menade med förra inlägget (då jag misstänker att det kan misstolkas):

1. Skruvar fast den övre malskivan så att den precis rör vid den undre när kvarnen stannar upp (kör igång kvarnen, släpper "malknappen" och låter kvarnen stanna upp när jag skruvar fast den övre malskivan). Skruvar upp några millimeter för att den inte ska ligga för nära.
2. Skruvar på bönhållaren, maler bönor och gör espresso utan bra resultat.
3. Monterar loss bönhållaren igen. Den övre malskivan ligger fortfarande kvar på samma position, men när jag kör igång kvarnen (fortfarande utan bönhållaren på) så skruvar den övre malskivan upp sig cirka ett halvt varv.

Någon idé :|?

Om du skruvar ihop kvarnen. Ställ in den någon mm från att det skrapar i. Mal typ 15 bönor. Kolla om inställningen fortfarande är någon mm från att det skrapar i. Gör detta utan att skruva isär kvarnen. Om inställningen ligger kvar tänker jag att allt sitter fast som det ska. Blir då inte malningen fin så är det ju nåt skumt. Kan det vara utslitna malskivor?

Tyckte du att Gaggian fungerade när du malde fint i butik? Så den fungerar som den ska menar jag.

Gjorde som du skrev, och inställningen ligger kvar. Har kollat på malskivorna men tycker inte de ser slitna ut.

Ska se om jag kan få tag i en ny perfect crema-plugg till filtret som följde med som följde med (då det var när jag öppnade kaffekvarnen och bytte från medföljande "pressurized filter" till vanligt dubbelfilter som problemet började uppstå).... vet dock inte hur, hittar bara ett ställe där dessa säljs lösa (amazon.co.uk), men återförsäljaren fraktar inte till Sverige :| Ska prata med kaffebutiken imorgon och se om de kan få in sådana.

Hur fungerar Rocky; vad är det som ska stoppa den övre biten från att skruva upp sig? För det är ju det som är problemet.

Jag läste nyligen om att man kan använda gängtejp för att hindra att inställningarna på Rockyn rör sig, men jag vet inte om det räcker här, eller om det är något annat problem.
http://www.home-barista.com/grinders/rocky-thread-slop-and-teflon-tape-fix-t1288.html

vane505 sa:

Ska se om jag kan få tag i en ny perfect crema-plugg till filtret som följde med som följde med (då det var när jag öppnade kaffekvarnen och bytte från medföljande "pressurized filter" till vanligt dubbelfilter som problemet började uppstå).... vet dock inte hur, hittar bara ett ställe där dessa säljs lösa (amazon.co.uk), men återförsäljaren fraktar inte till Sverige :| Ska prata med kaffebutiken imorgon och se om de kan få in sådana.

Klicka för att se resterande...

Problemet är ju fortfarande kvarnen, inte filtret. Problemet fanns förmodligen med kvarnen innan du öppnade den, om du inte vet 100% säkert att det fungerade med *vanligt* filter, innan du öppnade den. Anledningen att det rann långsammare förut är att sådana filter tvingar ner hastigheten, oavsett malningsgrad, men problemet blir att det inte blir bra (fel malningsgrad). Självklart kanske du inte tycker att det blir sämre om det inte fungerar alls nu, men "crema-pluggen" löser inte problemet, den bara gömmer det.

Vore det inte mer intressant att kolla med dom om hur du lagar din kvarn? Var har du köpt kvarnen?

Edit: Här är lite bilder på "modden" jag skrev om ovan: http://www.flickr.com/photos/41006128@N08/sets/72157621881535758/

osks sa:

Hur fungerar Rocky; vad är det som ska stoppa den övre biten från att skruva upp sig? För det är ju det som är problemet.

Jag läste nyligen om att man kan använda gängtejp för att hindra att inställningarna på Rockyn rör sig, men jag vet inte om det räcker här, eller om det är något annat problem.
http://www.home-barista.com/grinders/rocky-thread-slop-and-teflon-tape-fix-t1288.html




Problemet är ju fortfarande kvarnen, inte filtret. Problemet fanns förmodligen med kvarnen innan du öppnade den, om du inte vet 100% säkert att det fungerade med *vanligt* filter, innan du öppnade den. Anledningen att det rann långsammare förut är att sådana filter tvingar ner hastigheten, oavsett malningsgrad, men problemet blir att det inte blir bra (fel malningsgrad). Självklart kanske du inte tycker att det blir sämre om det inte fungerar alls nu, men "crema-pluggen" löser inte problemet, den bara gömmer det.

Vore det inte mer intressant att kolla med dom om hur du lagar din kvarn? Var har du köpt kvarnen?

Edit: Här är lite bilder på "modden" jag skrev om ovan: http://www.flickr.com/photos/41006128@N08/sets/72157621881535758/

Klicka för att se resterande...

Köpte den begagnad från Göteborg. Tack för teflontejpsförslaget! Tar och köper nu, testar och återkommer

26 sekunder, 0,5dl, 4 steg över nollan. TACK ALLA Kommer inte sova gott inatt.

Sedär ja! Vad var det som hände?

Teflontejp vid sidospåren på den del där den övre malskivan sitter fast (vet inte vad den kallas). Förmodar att den övre malskivan hoppade något när kvarnen körde vilket gav ojämn kornstorlek.

Va skönt! Då kan du ägna dig åt studierna igen

Gott att höra att det ordnade sig!

Ja verkligen. Man har ju följt denhär tråden med spänning nu i några dagar